Ingrédients
- 500 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 3/4 de tasse de miel
- 150 g de beurre
- une pincée de muscade moulue
- 1 CàC de cardamome verte en poudre
- 2 CàS de noix
- 1/2 CàC de clou de girofle
Prianik (pain d'épice Russe)
- Dessert divers
- Cuisine slave
Recette traditionnelle russe, un délice pour Noël mais pas que !
Préparation - 15 min
- Faites tout d'abord chauffer le miel au bain-marie et ajoutez-y le beurre.
- Mélangez le sucre avec les oeufs. Une fois le miel refroidi, incorporez-le au mélange sucre-oeufs.
- Mélangez la farine à la levure, puis incorporez-le au reste de la préparation.
- Ajoutez ensuite les épices et mélangez bien.
- Disposez votre pâte sur une plaque et découpez-la selon la forme souhaitée.
- Mettez à cuire au four à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.
- Bon appétit !
Le petit plus
Le mélange d'épices et très variable selon qui prépare la recette. On retrouve la présence de cannelle, parfois de gingembre. Enfin on peut y ajouter des fruits confits selon les goûts ! Ce biscuit est idéal à déguster avec un bon thé russe.
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