Broyeur à épices et graines manuel en fonte PREMIUM

Un ustensile en fonte pour une durabilité et une efficacité optimale !

La fonte naturelle, un matériau solide et sain.

Ce broyeur cylindrique manuel est réalisé entièrement en fonte et comporte un couvercle en bois de hêtre pour une finition très élégante et moderne.

Les fonds du récipient et de la partie supérieure du broyeur sont constitués de petites dents intégralement moulées dans la fonte constituant ainsi un gage de qualité et de durabilité. La fonte n'est ni traitée ni revêtue d'autres matériaux c'est ce qu'on appelle de la fonte naturelle. Vous pouvez ainsi l'utiliser sans craindre d'absorber des produits chimiques ou métaux lourds. De plus l'absence de revêtement la rend inusable et inrayable.

La résistance de cette fonte est également due au refroidissement naturel sans accélération par l'air ou par l'eau comme c'est parfois le cas pour les fontes de moins bonne qualité.

L'intérieur du broyeur est huilé à l'huile bio de canola afin d'en protéger la fonte. L'extérieur, lui, est laqué avec une laque noire à base d'eau qui évite toute salissure externe et en facilite le nettoyage. 

Skeppshult garantit votre broyeur à épices 25 ans sur tout vice de fabrication concernant :

• la surface de broyage en fonte ;
• la partie supérieure avec le compartiment à épices ;
• le couvercle en bois de hêtre et son joint en silicone ;
• la protection intérieure huilée à l'huile végétale bio de canola ;
• et la surface extérieure en laque noire.

Un broyage facile et sans effort

La fonte, matériau hautement résistant, permet de réduire en poudre sans effort toutes sortes d'épices, comme les poivres, les fèves tonka, les gousses de cardamome ou encore les clous de girofle, de graines et même l'ail.

Il suffit pour cela de placer les épices dans le fond du récipient puis de refermer avec le couvercle qui s'imbrique parfaitement et de tourner quelques fois la partie supérieure du broyeur. Les dents des deux parties en contact frottent les unes sur les autres et garantissent un broyage efficace qui devient de plus en plus fin au fur et à mesure des tours.

Un espace de réserve est prévu juste sous le bouchon en bois accueillant le surplus d'épices broyées et vous permettant ainsi de le conserver quelques jours grâce au joint silicone.

Il est toutefois à noter que des épices humides comme le sel peuvent parfois causer la corrosion des dents servant au broyage.

La taille réduite de ce broyeur concède une prise en main pratique, même pour les petites mains, et un rangement de faible encombrement.

Le design élégant et intemporel d'une grande marque suédoise Skeppshult

Une fabrication 100 % suédoise et écologique

La marque Skeppshult, implantée dans les forêts profondes de Småland, au sud de la Suède, s'est spécialisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine écologiques, en fonte, sans revêtement de type émail, vernis, PTFE (téflon) ou PFOA, et dans le respect de la nature et de l'environnement depuis 1906. C'est aujourd'hui la dernière fonderie Scandinave dans le domaine de la cuisine et l'unique fonderie qui fabrique sa fonte à 100 % à partir de l'énergie éolienne.

Toutes les matières premières, que ce soit le fer, l'huile biologique de canola, qui permet de protéger l'ustensile, et le bois, proviennent de Suède. L'ensemble de la production a lieu dans la fonderie suédoise de Skeppshult. Ainsi, le made in Suède, n'est pas juste apposé pour la dernière opération d'assemblage sur le broyeur, comme c'est parfois le cas avec les mentions du type made in France et autres, mais bien parce que toutes les opérations, de la matière première aux dernières finitions, sont réellement réalisées dans la fonderie Skeppshult.

Entretien de votre broyeur manuel en fonte

La fonte, si elle est très durable et résistante, demande quelques précautions lors du nettoyage pour garder votre produit en parfait état d'usage.

Il n'est pas nécessaire de nettoyer votre broyeur à chaque utilisation. Comme un mortier, c'est un produit qui vit, et les dépôts au fond du produit participent à sa protection.

Tous les mois environ, n'hésitez pas à le nettoyer en profondeur. Utilisez simplement de l’eau chaude et une brosse à vaisselle pour le nettoyage. Séchez-le minutieusement, puis badigeonnez l'intérieur très légèrement d’huile pour que la fonte puisse se culotter et se patiner.

Si après séchage, vous voyez apparaître de l'oxydation, retirez-la simplement à l'aide d'une éponge abrasive mouillée, puis procédez de nouveau au séchage manuel et au dépôt d'huile.

Lors du tout premier nettoyage, des traces brunes dues au traitement initial à l'huile végétale pure et biologique qui est ensuite chauffée, pour assurer une protection de surface durable au produit, peuvent apparaître. C'est une chose normale.

Notez que la fonte ne doit pas être lavée dans le lave-vaisselle, ni utilisée dans un four à micro-ondes.

L'utilisation de la brosse de nettoyage en fibres naturelles vous permettra de retirer et gratter la poudre d'épices résiduelle entre les dents du broyeur pour un usage quotidien.

• Matériaux : fonte naturelle et bois de hêtre
• Dimensions : 8 cm (hauteur) x 7 cm (diamètre)
• Poids : 1125 g
• Garantie : 25 ans