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Tasse à maté en bois Palo santo Tasse à maté en bois Palo santo

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Tasse à maté en bois Palo santo

À la différence de la calebasse, gourde traditionnelle à maté, les tasses sont plus adaptées à une utilisation en solo, tout au long de la journée. Cette tasse à maté est en palo santo, un bois très résistant d'origine sud-américaine. En savoir plus

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Qu'est-ce que la tasse à maté ?

Il existe deux types de contenant traditionnellement utilisés pour préparer le maté :

  • une calebasse, en forme de gourde, accepte entre 120 et 320 ml ;
  • une tasse à maté, d'une excellente prise en main et pour une contenance de 150 ml.

Cette tasse à maté est réalisée en bois Palo santo, un arbre très dur qui vit dans les régions sud-américaines du Pérou, de l’Équateur, de la Bolivie, et du Mato Grosso au Brésil.

Avant de déguster un maté dans votre tasse

Les tasses à maté vendues ici sont déjà culottées. C’est-à-dire qu'elles sont préparées et nettoyées. Cependant, afin de prévenir tout choc thermique nous vous conseillons de laisser votre tasse remplie d'eau tiède pendant au moins 24 heures avant sa première utilisation. Après cette opération, vous procéderez à un séchage intégral avant de préparer votre premier maté dans la tasse.

Comment préparer un maté traditionnel

Le maté se consomme traditionnellement en famille ou en groupe, et une personne est désignée pour verser l'eau et assurer la fraîcheur de l'herbe. Elle est nommée Cebador.

Étape 1 - Rassemblez vos ustensiles pour préparer le maté

Préparez l’ensemble des ustensiles pour faire le maté et assurez-vous qu’ils soient entièrement propres.

Vous aurez besoin :

  • d’une bouilloire (idéalement avec contrôle de température, mais ce n'est pas indispensable) ;
  • d’une gourde à maté (une calebasse ou une tasse à maté) ;
  • d’une bombilla (une paille à maté).

Étape 2 - Remplissez la gourde

Versez la yerba mate dans la gourde et remplissez-la au 3/4 environ.

Étape 3 - Placez votre main sur la gourde et retournez-la

Couvrez la gourde d'une seule main, et retournez-la en la secouant, de sorte à ramener les feuilles les plus petites et la poudre sur le dessus. Cette étape permettra d'éviter que la bombilla ne se bouche. Secouez une dernière fois la gourde en position horizontale, de sorte à placer le maté d'un seul côté.

Remettre la gourde délicatement en position verticale.

Étape 4 - Insérez la bombilla dans le maté

Insérez la bombilla dans l'espace vide en faisant attention de ne pas casser le tas constitué et faites-la descendre jusqu'au fond de la calebasse, contre la paroi.

Versez ensuite de l'eau à température ambiante dans l'espace vide au 2/3 de la hauteur de la gourde, et laissez le maté absorber l'eau pendant environ une minute.

Étape 5 - Versez de l’eau chaude

Il est important que l'eau soit chaude, mais pas bouillante, pour ne pas rendre le maté trop amer.

Idéalement, vous pourrez utiliser une bouilloire à contrôle de température et utiliser une eau chauffée entre 70 et 80 °C.

Versez lentement l'eau dans le creux, de sorte à ce que toute la yerba mate soit immergée. Une mousse doit être présente en surface. Laissez les bulles ressortir pendant quelques secondes, et complétez ensuite le niveau d'eau si besoin.

Étape 6 - Buvez votre maté avec la bombilla

Ne remuez surtout pas la bombilla, ce qui aurait pour effet de l'obstruer.

Vous pourrez boire et remplir votre mate jusqu'à 10 fois, en fonction de la qualité de votre yerba mate. Vous saurez que votre yerba est encore utilisable tant que vous observerez la mousse en surface.

Étape 7 - Nettoyez votre gourde

Le nettoyage de votre gourde doit être effectué à l'eau claire, sans utiliser le moindre détergeant ou produit vaisselle. Il est important de bien laisser sécher à l'air libre votre tasse en bois en la retournant, avant de la ranger. Procédez à un nettoyage avant la première utilisation de votre tasse. Vous pouvez également, pour éviter tout goût de bois qui viendrait s'ajouter à votre premier maté, laissez tremper 2/3 de yerba maté avec de l'eau chaude dans votre tasse pendant environ 4 heures. Le bois aura alors commencé à s'imprégner des arômes de maté.

  • Contenance : 150 ml
  • Dimensions : 87 mm (hauteur) x 70 mm (diamètre)
  • Matériau : bois (palo santo)
  • Origine : Argentine
  • Fabrication artisanale

Il y a 13 avis sur le produit

- 24/10/2020 à 19:44

Magnifique parfum du bois! Agréable a tenir dans la main, taille parfaite. Toujours dans mes mains a la maison. :))

- 03/10/2020 à 10:39

Un peu petite mais c'est très bien quand même

- 19/01/2020 à 16:46

Bonjour, mon maté en bois s'est cassé lors de sa dernière utilisation, l'eau versée n'était pourtant pas bouillante, mais à la même température que lors des précédentes utilisations.
Y'a-t-il une garantie à cela ?

- 27/12/2019 à 05:59

Beau produit

- 16/12/2019 à 13:10

Très beau gobelet de bonne qualité. Il est même possible de verser juste de l'eau chaude, attendre 5-10min et boire "l'infusion" de Palo santo (l'eau chaude fait ressortir les senteurs et saveurs du bois) avec tous ses qualités de bien être et curatives. Super!

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