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Poivre de Cassis

Poivre de Cassis de Divers

A partir de 10,90 €

Une toute nouvelle épices créée en Bourgogne ! Issu du bourgeon du cassis, ce faux poivre, grand prix innovation du SIAL en 2012, est devenu une coqueluche des grands chefs. Sa saveur puissante, florale et fruitée, est exceptionnelle !

Il y a 27 avis sur le produit

- 01/08/2022 à 13:21

Une épice reproduisant le parfum du cassis à la perfection. Ouvre de nombreuses possibiltés de raffinement pour la cuisine.

- 08/05/2022 à 13:51

Superbe épice. On mange du cassis. Vraiment stupéfiant.

- 13/03/2022 à 17:03

J'ai simplement goûté et le parfum cassis est très léger, je m'attendais à une note plus parfumée, reste à voir le résultat dans une ganache de cassis!!!

- 22/01/2022 à 10:12

Je n'ai pas du tout aimé ! Déjà l'odeur m'a déplu et le gôut aussi.

- 17/01/2022 à 14:59

Assez particulier, mais on a bien aimé les saveurs et le parfum qui se dégage du plat. Cher, mais on sort des sentiers battus...

- 12/12/2021 à 10:45

Un peu cher mais tellement fou, je fume mon saumon maison et j’utilise ce poivre c’est magique

- 06/12/2021 à 12:30

bon rapport qualité prix.

- 01/12/2021 à 12:57

pas encore utilisé, mais une odeur qui embarque !

- 18/11/2021 à 15:01

super

- 10/10/2021 à 18:11

Je viens de découvrir ce produit d'une grande subtilité

- 04/10/2021 à 22:50

Arômes, texture, ....excellent

- 24/09/2021 à 21:27

Utilisé dans une sauce crème fraiche sur du saumon fumé

- 20/06/2021 à 08:50

J’ai hâte d’essayer

- 10/05/2021 à 10:07

Odeur typique du cassis, très sympa.

- 04/04/2021 à 20:47

Top, gouté avec un carpaccio de Saint Jacques, apprécié par tous

- 30/01/2021 à 19:47

Excellent

- 09/01/2021 à 16:13

Belle découverte, arôme original

- 25/11/2020 à 19:16

Exceptionnel ! Absolument pas piquant/fort, le poivre de cassis est une symphonie gustative. Une sensation de curcuma et de thé/maté finement parfumé à des notes de cassis, de buis. On retrouve des notes de bourgeon de cassis, d'agrumes balsamiques comme le résine d'élémi, sur un fond type oeillet d'Inde (tagète). Résolument versatile autant en surcré qu'en salé, ce condiment permet de revisiter bien des recettes !!!????

- 01/08/2020 à 10:22

intéressant en goût, conforme à mes attentes

- 27/06/2020 à 18:22

Tout nouveau pour moi, je ne l'ai pas encore beaucoup expérimenté.

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