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Poivre de Cassis

A partir de 11,65 €

Une toute nouvelle épices créée en Bourgogne ! Issu du bourgeon du cassis, ce faux poivre, grand prix innovation du SIAL en 2012, est devenu une coqueluche des grands chefs. Sa saveur puissante, florale et fruitée, est exceptionnelle !

Il y a 29 avis sur le produit

Beatrix d. - 15/12/2023 à 12:24

sublime !

Sylvie E. - 30/01/2023 à 18:12

un parfum incroyable

Janine M. - 01/08/2022 à 13:21

Une épice reproduisant le parfum du cassis à la perfection. Ouvre de nombreuses possibiltés de raffinement pour la cuisine.

Hervé R. - 08/05/2022 à 13:51

Superbe épice. On mange du cassis. Vraiment stupéfiant.

Sinoquet N. - 13/03/2022 à 17:03

J'ai simplement goûté et le parfum cassis est très léger, je m'attendais à une note plus parfumée, reste à voir le résultat dans une ganache de cassis!!!

Annie l. - 22/01/2022 à 10:12

Je n'ai pas du tout aimé ! Déjà l'odeur m'a déplu et le gôut aussi.

Hubert S. - 17/01/2022 à 14:59

Assez particulier, mais on a bien aimé les saveurs et le parfum qui se dégage du plat. Cher, mais on sort des sentiers battus...

Tim A. - 12/12/2021 à 10:45

Un peu cher mais tellement fou, je fume mon saumon maison et j’utilise ce poivre c’est magique

Corinne L. - 06/12/2021 à 12:30

bon rapport qualité prix.

Cécile d. - 01/12/2021 à 12:57

pas encore utilisé, mais une odeur qui embarque !

Serge L. - 18/11/2021 à 15:01

super

Haya B. - 10/10/2021 à 18:11

Je viens de découvrir ce produit d'une grande subtilité

Jacqueline P. - 04/10/2021 à 22:50

Arômes, texture, ....excellent

Annemarie D. - 24/09/2021 à 21:27

Utilisé dans une sauce crème fraiche sur du saumon fumé

Anonymous a. - 20/06/2021 à 08:50

J’ai hâte d’essayer

Anonymous a. - 10/05/2021 à 10:07

Odeur typique du cassis, très sympa.

Anonymous a. - 04/04/2021 à 20:47

Top, gouté avec un carpaccio de Saint Jacques, apprécié par tous

Anonymous a. - 30/01/2021 à 19:47

Excellent

Anonymous a. - 09/01/2021 à 16:13

Belle découverte, arôme original

Anonymous a. - 25/11/2020 à 19:16

Exceptionnel ! Absolument pas piquant/fort, le poivre de cassis est une symphonie gustative. Une sensation de curcuma et de thé/maté finement parfumé à des notes de cassis, de buis. On retrouve des notes de bourgeon de cassis, d'agrumes balsamiques comme le résine d'élémi, sur un fond type oeillet d'Inde (tagète). Résolument versatile autant en surcré qu'en salé, ce condiment permet de revisiter bien des recettes !!!😊

Anonymous a. - 01/08/2020 à 10:22

intéressant en goût, conforme à mes attentes

Anonymous a. - 27/06/2020 à 18:22

Tout nouveau pour moi, je ne l'ai pas encore beaucoup expérimenté.

Anonymous a. - 01/06/2020 à 07:16

satisfaisant

Marie Therese R. - 26/05/2020 à 22:53

bon sans plus

Anonymous a. - 02/05/2020 à 19:18

Avec des desserts au chocolat

Anonymous a. - 25/04/2020 à 22:43

Très bonne découverte