Poivre noir des Gorilles ou de la Likouala

Poivre noir des Gorilles ou de la Likouala de Divers

A partir de 3,90 €

Un poivre noir entier sauvage du Congo dont les arômes se trouvent à la frontière entre le Voatsiperifery et le poivre Cubèbe.

Il y a 34 avis sur le produit

- 19/11/2022 à 17:20

Alors celui-ci, c'est quelque chose ! D'abord un parfum camphré qui domine. puis en écrasant ( je ne l'ai fait qu'au mortier, et difficile de l'avoir totalement en poudre, car un peu humide à l'intérieur ), on découvre derrière le camphre des notes très florales et un peu boisées. En bouche, son piquant est fruité,le côté camphré ne disparaît pas mais ne gêne pas. Très long en bouche, A ne pas utiliser n'importe comment ( ça serait gâcher comme dirait Mamie ), je pense qu'il vaut mieux lui éviter des cuissons, à mois qu'il soit entier peut-être ( j'essaierai ! ). Sur poissons ou fruits de mer crus ou cuits mais froids ( genre salade de crevette, citron huile d'olive ) un must ! Pour des volailles à la crème aussi, il doit être top.

- 14/10/2022 à 21:49

Décevant.peu parfumé.

- 17/07/2022 à 00:25

Très correct

- 01/07/2022 à 07:05

Saveur extra, change grandement du poivre basic

- 30/06/2022 à 11:35

parfumé

- 27/06/2022 à 16:04

délicieux poivre à la saveur très surprenante.

- 27/03/2022 à 19:58

Parfait

- 04/03/2022 à 19:25

Habituee j adoore ce poivre ! Pas piquant et très aromatique

- 31/12/2021 à 13:48

Pas encore testé
Bien emballé mais je connais

- 17/12/2021 à 12:32

Un poivre dont j'apprécie la finesse épicée sans le piquant

- 12/08/2021 à 18:18

Poivre subtil et très parfumé

- 25/07/2021 à 16:07

comme d habitude super epices

- 18/07/2021 à 18:44

Un « poivre » extraordinaire, un parfum unique, une saveur sans égale, simplement sur un riz basmati bien chaud et soudain tous les arômes explosent, ou sur poissons, viandes, salades, fabuleux !!!

- 21/06/2021 à 12:55

Peu piquant mais remarquable au niveau du goût. D'une grande finesse et légèrement fumé.

- 20/06/2021 à 08:50

Un bon poivre pour alterner avec Kampot

- 12/06/2021 à 08:55

L’odeur et la saveur aromatique sont très présentes, c’est vrai qu’il n’y a pas le piquant. Mais parfois sur certains aliments la saveur est trop florale

- 09/05/2021 à 19:06

Un must aux saveurs et parfums incroyables !
Le conditionnement en sachet hermétique préserve longtemps les saveurs. Idéal.

- 01/02/2021 à 21:41

Mon préféré depuis des années le goûter c'est l'adopter

- 17/11/2020 à 13:38

tres tres bon, réelle decouverte!

- 24/10/2020 à 19:03

Ça fait 2 fois que j’en commande, une authentique merveille !

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