Coffret les mélanges du monde

Composition du coffret

Vous découvrirez dans ce coffret 6 mélanges indissociables des pays dont ils sont souvent un véritable emblème ! Incontournables pour certains, méconnus pour d'autres, ils sont l'occasion de découvrir, à l'aide de nos recettes, et simplement, la diversité des cuisines hispaniques ou levantines, mais aussi indonésiennes, entre autres.

Si vous êtes gustativement curieux, vous y trouverez sans nul doute de quoi combler vos attentes !

Voici la composition détaillée de ce coffret :

• 32 g de mélange d'épices saté ;
• 19 g de mélange Zaatar libanais ;
• 24 g de mélange Yassa ;
• 21 g de mélange pour Chili;
• 14 g de mélange antillais ;
• 25 g de mélange pour paëlla.

Six recettes pour six régions et continents : Asie mineure, Moyen Orient, Afrique, Amérique latine, Caraïbes et Europe !

Le mélange d'épices saté

Son goût séduisant et typique des fameuses brochettes indonésiennes permet un large éventail de recettes sucrées salées exotiques !

Au nez, le mélange satay développe un arôme de crevette très alléchant. En bouche, après une sensation légèrement piquante et épicée au départ, le saté livre son goût d'arachides grillées harmonieusement équilibré avec les notes marines et salées des crevettes, une pointe d'acidité en milieu de bouche et les saveurs discrètes et sucrées de légumes confits. Il constitue un assaisonnement idéal pour toutes recettes de viandes, poissons et légumes.

Le mélange Zaatar libanais

Ce mélange d'épices traditionnel du Moyen-Orient est un des plus universels qui soient ! Sa saveur à la fois chaude, ronde, subtilement salée et vinaigrée fera merveille dans toutes vos préparations !

Au Liban, on le consomme souvent associé à de l'huile d'olive, que ce soit en marinade avec des viandes blanches ou du poisson, ou plus simplement directement étalé sur du pain.

Ce dernier étant proche du sumac au niveau du goût, est également très employé dans la préparation de boulettes de viandes.

Rien de moins qu'un de nos mélanges d'épices préféré (si ce n'est le numéro 1 !).

Le mélange Yassa

Une spécialité sénégalaise, principalement utilisée pour préparer le poulet dans une fameuse recette du même nom.

Le Yassa convient essentiellement aux viandes blanches et aux poissons, et il sera très facile de l'utiliser en marinade, ou dans bien d'autres recettes que le plat auquel il est traditionnellement associé.

Le mélange pour Chili

Peu ou pas de surprise, tant le Chili est connu dans le monde entier ! On l'utilise bien évidemment dans le chili con carne, mais également dans toute la cuisine de type tex-mex.

Les possibilités d'utilisation sont infinies, et les associations inratables !

Le mélange antillais

Un petit détour par les îles avec ce mélange à la rencontre des cultures. Comme toute la cuisine des archipels, ce mélange est une rencontre des cultures indiennes, pour le curry, et européennes, pour les herbes, notamment la ciboulette.

Une petite merveille pour agrémenter vos salades, poissons et fruits de mer !

Le mélange pour paëlla

Au safran, dans les règles de l'art (ce qui n'est pas toujours le cas), ce mélange est un classique parmi les classiques, mais tellement bon !

Vous pourrez également réaliser avec ce mélange la véritable paella, donc nous vous proposons la recette originale.

Le petit plus du coffret

Ce coffret est réalisé dans un carton imprimé à la finition mat. Il contient 6 tubes en verre avec bouchon métal hermétique. Nous avons choisi des matériaux respectant le produit et la conservation de ses qualités organoleptiques. Vous pourrez ainsi conserver vos sels dans le temps et même réutiliser les tubes ultérieurement.

Chaque tube est étiqueté avec le nom du produit, son origine et son poids.

Un QR CODE vous permettra d'accéder à la fiche détaillée du produit sur notre site en le scannant avec votre téléphone mobile. Vous y retrouverez ainsi nos conseils concernant son utilisation en cuisine, des idées recettes, la description de ses arômes, de sa culture et ses vertus pour la santé. De cette manière, vous n'aurez pas à conserver les fiches habituellement distribuées dans les coffrets qu'on ne sait jamais où ranger et qu'on finit toujours par égarer !

• Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière