Les condiments d'Europe

Une plante empreinte des légendes celtiques dont la saveur délicate des feuilles s'apparente à celle de l'ail et qui fait de plus en plus parler d'elle.

Découvrez la saveur et les propriétés exceptionnelles de l'ail noir ! Un ail classique confit selon un processus naturel, qui dégage une saveur et une texture qui en ont fait un produit apprécié des plus grands chefs !

Un format en fines lamelles pour ce condiment indispensable dans toutes les cuisines du monde qui apportera texture et saveur à vos plats !

Un condiment phare dans toutes les cuisines, aussi bon que puissant, qui donnera à vos plats un petit accent du sud !

Une saveur aromatiquement très marquée, se rapprochant du fenouil.

Un mélange parfaitement équilibré pour tous les amoureux de la gastronomie du terroir français !

Plante aromatique tombée dans l'oubli, la baie des marais sublime avec les poissons délicats, les crustacés et les viandes blanches.

Une saveur unique, fraîche et terriblement méditerranéenne ! En feuilles concassées, séchées avec soin et lentement pour en conserver tous les arômes.

Parfumez vos pâtisseries, vos produits de la mer et vos viandes de cet agrume de Calabre dont les saveurs acidulées et amères apporteront du soleil à votre cuisine.

Une épice méconnue en France et pourtant très populaire en Europe du Nord ! Une saveur intense légèrement anisée, Parfaite pour l'assaisonnement des viandes.

Un aromate au parfum alliant notes herbacées et anisées.

Avec son parfum inimitable, la chapelure de pain d'épices parfumera à merveille vos recettes et leur apportera du croquant.

Le citron vert en poudre vous apporte une solution pratique pour donner du pep's à vos pâtisseries ou plats exotiques d'un simple geste.

Une saveur puissante au nez et en bouche. Utilisées dans toutes les cuisines du monde, les feuilles de coriandre sont un aromate idéal en alternative au persil, utilisé dans toutes les cuisines du monde !

Pratique et toujours disponible, l'échalote en semoule est un condiment indispensable dans tous les placards, surtout en hiver !

Un colorant naturel pour tous vos cakes salés, pâtes, polenta, risotto, sauces, pains et même macarons !

Une saveur herbacée et très légèrement anisée. L'estragon est une des quatres fines herbes classiques de la cuisine française.

Une saveur anisée intense qui accompagnera à merveille vos poissons, salades et préparations aux accents méditerranéens.

Feuilles d'ortie séchées pour réaliser des tisanes ou décoctions ou pour cuisiner en tant qu'herbe aromatique.

Une gourmandise aussi saine que délicieuse ! Elle vous permettra de réaliser de nombreuses préparations de l'apéritif au dessert. Savoureuses, moelleuses et croquantes, elles deviendront un incontournable de votre cuisine.

Une fleur de sel malgache aromatisée aux épices torréfiées. Indispensable pour vos grillades estivales, elle saura aussi sublimer tous les plats du quotidien ! Elle peut s'utiliser comme un sel ou comme un mélange d'épices classique.

Un produit français d'exception dont la récolte, entièrement dépendante des conditions climatiques, s'effectue selon une méthode artisanale ancestrale, enrichira vos plats salés et sucrés de sa finesse incroyable !

Sachet de fleur de sel de l'île de Ré, condiment essentiel et si unique.

Un classique utilisé en boulangerie pour agrémenter les pains, mais ce n'est pas tout ! Les graines de pavot bleu sont aussi riches de plein de bonnes choses pour le corp !

Un classique mélange à l'accent Provençal, indispensable dans toute la cuisine méridionale !

Ensoleillez vos plats d'un parfum de Provence grâce à cet aromate méditérranéen qui apportera une fraîcheur très aromatique au nez comme en bouche.

Le Dr Stuart Farrimond et ses collaborateurs vous emmènent sur la route des épices à travers plus de 40 pays et vous initient, de façon ludique, à leur histoire et à l'art de l'assemblage des arômes en cuisine.

Cet assemblage d'aromates et d'épices facile à utiliser parfumera vos légumes au vinaigre ou en saumure. À vous les pickles prêts à l'emploi en toute saison !

Un assemblage aromatique d'épices et d'herbes prêt à l'emploi pour la cuisson de vos poissons, crustacés, volailles, bœuf, légumes, riz ou pâtes.

Ce mélange de légumes séchés aux notes vertes caractéristiques de la grande famille des choux apportera une touche de couleur et de saveur à vos préparations, un indispensable pour ne jamais manquer de légumes !

Un mélange qui vous offre, par son parfum, une balade dans le potager. Toujours à portée de main et facilement utilisable, il vous sera rapidement indispensable quand vous serez à cours de temps !

Un assemblage de légumes séchés qui vous permettra de réaliser de façon simple de nombreuses recettes et boissons en fonction de vos envies.

Également cultivée pour ses vertus médicinales, la reine des plantes aromatiques parfume et met en valeur vos plats et boissons de sa saveur douce et rafraîchissante.

Appréciée pour son odeur inévitablement poivrée et sa puissance olfactive et gustative, la menthe poivrée est une des reines des plantes aromatiques. Vendue en feuilles entières séchées.

La saveur délicate et sucrée de l'oignon rose toujours disponible, dans un format très pratique et facile à réhydrater, au besoin. Un régal !

Ne soyez plus jamais en panne d'oignons avec ces lamelles d'oignon blanc, toujours disponibles pour un dépannage express !

Pratique et toujours disponible, l'oignon en semoule est un condiment indispensable dans tous les placards, surtout en hiver !

Vous prendrez goût à utiliser les olives vertes concassées et à les insérer dans vos plats méditerranéens. Apéritif, viandes, poissons ou légumes, à vous de choisir !

Deuxième fruit le plus consommé en France après la pomme, l'orange est également présente dans de nombreuses recettes salées comme sucrées et ce format en poudre s'avérera fort pratique !

Un aromate qui renferme une saveur intense, parfait pour les marinades et plats à base de tomates. Amateurs de pizzas, c'est un incontournable !

Un mélange bien connu et indétrônable de nos cuisines, ici revisité avec l'ail des ours qui ne manquera pas d'ajouter une touche d'originalité avec ses notes d'ail herbacées et fraîches.

Découvrez le pesto marin algues et basilic, une savoureuse recette iodée qui s'accordera en toute originalité avec vos pâtes, vos cakes ou tout simplement sur des toasts pour un apéritif réussi !

Un assemblage de poivres idéal pour rehausser simplement le goût d'une huître. Découvrez une autre façon de les déguster crues ou dans des recettes plus élaborées, à vous de choisir !

Qu'on l'aime ou qu'on le déteste, le goût de la réglisse a marqué notre enfance à travers ses nombreux bonbons mais saviez-vous que vous pouvez l'utiliser en cuisine sur les légumes, les produits de la mer, les viandes ou dans les desserts ?

Son goût d'enfance qu'on adore ou qu'on déteste s'emploie en cuisine avec parcimonie sur les légumes, les produits de la mer, le canard ou en pâtisserie avec le chocolat et les fruits.

Plante médicinale aux nombreuses vertus, la sauge révèle un parfum puissant et exalte les saveurs des produits qu'elle accompagne. Découvrez comment l'associer en cuisine et quels sont ses bienfaits pour la santé.

Un mélange de sel aux épices méconnu et pourtant si savoureux, issu conjointement de Guérande et de l'île de Ré. Une véritable découverte pour parfumer vos marinades et grillades !

Le Soba Cha, une boisson à boire chaude ou glacée avec laquelle vous pourrez aussi réaliser de nombreuses recettes aux notes torréfiées.

Sous forme de paillettes, cette algue réputée pour son incroyable taux de protéines végétales, de vitamines et de minéraux, apportera son croquant à vos préparations !

Le sucre roux candi offre des éclats croquants issus de la cristallisation du jus purifié et concentré de la canne à sucre que vous pourrez utiliser autant en pâtisserie que dans vos boissons. Granulométrie de 5 à 10 mm.

Becs sucrés, parcourez le monde à travers ces 100 recettes de pâtisseries en provenance direct des cinq continents !

Plante de garrigue aux parfums doux de thym et citron, le seporlet met des accents du sud dans votre cuisine et vos infusions.

L'herbe emblématique du sud de la France et star des plats méditerranéens vous délivrera tous ses arômes pour mijoter de bons petits plats !