Feuilles de vigne rouge qualité extra

Qu'est-ce que la feuille de vigne rouge ?

De la famille des Vitaceae, la Vitis vinifera, que l'on connaît plus sous les noms de Lambrusque, vigne vinifère ou vigne sauvage, est célèbre pour son fruit. Il est utilisé pour la production de vin, comme fruit ou en raisin sec.

Cultivée dans de nombreux pays, la vigne rouge est reconnaissable à ses raisins noirs et ses feuilles se teintant de rouge à l'automne venu.

La vigne pousse le long de tiges dont l'arbrisseau sarmenteux s'accroche par des vrilles. Les feuilles, les pépins et la peau de ses grains sont utilisés en phytothérapie dont on retrouve des traces de son utilisation depuis le XVIIè siècle.

La vigne est cultivée depuis des milliers d'années en Europe et occupe environ 8 millions d'hectares dans le monde pour une production de vin de près de 300 millions d'hectolitres.

Comment préparer une infusion ou une décoction de feuilles de vigne rouge ?

L'infusion de feuilles de vigne rouge

Pour une tasse de 30 cl, vous pourrez placer 5 g de feuilles de vigne rouge dans votre infuseur, sur lequelle vous verserez une eau non bouillante. Vous pourrez laisser infuser entre 8 et 10 minutes selon l'intensité de l'arôme que vous souhaitez obtenir.

Vous pourrez si vous le souhaitez, associer à votre infusion des feuilles de cassis ou de myrtille, ces dernières se mariant parfaitement aux feuilles de vigne rouge.

La décoction de vigne rouge

Pour préparer une décoction de feuilles de vigne rouge, il vous suffira de faire infuser 5g de feuilles dans 250 ml d'eau. Portez à ébullition 15 minutes tout en remuant de temps en temps. Laissez ensuite refroidir pendant environ 30 minutes puis filtrez. Vous pourrez conserver votre décoction 48 h au maximum dans un endroit frais.

Vigne rouge, histoire et anecdote

C'est dans l'actuelle Géorgie que les premières traces de vignes ont été découvertes il y a plus de 7000 ans. La principale utilisation était de préparer du vin qui était alors considéré comme une boisson médicinale pour de nombreux peuples antiques.

Dans la Grèce Antique, Dionysos, fils de Zeus était le Dieu du vin, de la vigne, de la fête et de ses excès.

Hippocrate disait, lui : Le vin est une chose merveilleusement appropriée à l'homme si, en santé comme en maladie, on l'administre avec à propos et juste mesure, suivant la constitution individuelle. François Rabelais quant à lui : Le jus de la vigne clarifie l'esprit et l'entendement, chasse tristesse, donne joie.

Durant le Moyen-Âge ou l'antiquité, la vigne aurait été considéré comme plante magique et on l'associait à la magie blanche.

Dans le langage des fleurs, la vigne est un gage de paix et symbolise la créativité, la poésie et l'imagination.

Usage des feuilles de vigne rouge

La feuille de vigne rouge peut réduire la sensation de jambes lourdes et participe au maintien d'une belle peau.

Les feuilles de vigne rouge récoltées au bon moment contiennent une quantité d'anthocyanosides en nombre dont les effets sont proches de ceux de la vitamine P. Associé aux polyphénols et aux flavonoïdes, ces substances auraient un effet protecteur et stimulant sur les veines et les petits vaisseaux agissant ainsi sur la réduction des œdèmes.

De nombreuses études ont été faites sur la vigne rouge, notamment sur les extraits de feuilles ou de pépins montrant son efficacité dans le traitement des manifestations et de l'insuffisance veineuse.

L'effet de la vigne rouge sur les troubles de la ménopause et du syndrome prémenstruel reste à démontrer.

Si aucune contre-indication n'a été signalée pour les feuilles, il semble être plus prudent chez les femmes qui ont souffert de cancer du sein ou qui ont des antécédents familiaux de s'abstenir de consommer des produits contenants du révestérol.

Les oligoanthocyanidines contenues dans la vigne rouge pourraient interagir avec des plantes et médicaments inhibant la coagulation sanguine.

La vigne rouge est déconseillée par l'agence européenne du médicament pendant la grossesse et l'allaitement tout comme chez l'enfant de moins de 18 ans.

Sources :

• Phytothérapie : vigne rouge (Vidal) ;

• Vigne rouge (Wikipedia).

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• Nom botanique : Vitis vinifera
• Ingrédients : feuilles de vigne rouge (100%)
• Origine : Espagne
• Conditionnement : paquet opaque et refermable, de qualité alimentaire
• Conservation : à l'abri de l'air et de la lumière