Ingrédients
- 2 CàS de votre thé préféré, ici nous prendrons le thé wasabi-fraise
- 1 L d'eau
- 8 feuilles de gélatines
- 750 g de sucre en poudre
Gelée au thé
- Goûter
- Cuisine française
Marre de tartiner du beurre ou de la confiture de bon matin ? Goûtez ça !
Préparation - 30 min
- Faites tout d'abord tremper les feuilles de gélatine dans une eau froide pour les ramollir.
- Mettez le litre d'eau à bouillir, puis faites-y infuser le thé.
- Après avoir enlevé le thé, essorez la gélatine et plongez-la dans l'infusion. Ajoutez le sucre.
- Faites bouillonner la préparation une quinzaine de minutes. Une goutte qui se fige sur un plat bien froid est signe que c'est prêt !
- Mettez en bocaux et laissez refroidir.
- Bon appétit !
Le petit plus
Aussi bien dans le sucré que dans le salé, vous pouvez employer cette gelée facilement pour parfumer vos préparations avec originalité !
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