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Sel au céleri Sel au céleri

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Nom Complet de votre Produit Marque du Produit Poids : 50 g Préparé le 01/01/2018 par Amélie pour Prénom Nom. DDM : 12/2022 REF : B2A-S
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Habituellement, vos sachets vous sont adressés de manière nominative, avec vos noms et prénoms.

Si vous souhaitez offrir un ou plusieurs produits à un ami, nous vous proposons de personnaliser vous-même l'étiquette du sachet en choisissant de nommer le destinataire de celui-ci.

Pour ce faire, rien de plus simple ! Saisissez simplement dans le champ ci-dessous et observez le résultat en temps réel sur l'étiquette témoin à gauche.

Si cela vous convient, vous pourrez alors valider la personnalisation avant d'ajouter le produit au panier.

Sel au céleri

Un classique de la cuisine française, que l'on utilise évidemment pour agrémenter le jus de tomate, mais pas que... En savoir plus

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En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.

Programme de Fidélité : Payer moins cher votre prochain achat ? Obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit vous gagnerez points de fidélité qui se transformeront lors de votre prochaine commande en une réduction automatique de !

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Qu'est-ce que le sel au céleri

Il s'agit de sel marin mélangé à du... céleri. Jusqu'ici personne ne sera surpris :)

Plus précisément le céleri est une plante potagère bisannuelle de la famille des Apiacées dont on consomme les feuilles comme condiment et le bulbe comme un légume amer que les enfants détestent, mais que l'on apprend à apprécier avec l'âge !

Dans le cadre du sel au céleri, ce sont les feuilles du céleri qui sont séchées, puis réduites en poudre afin d'être ajoutées au sel.

Utilisation du sel au céleri en cuisine

On utilise le sel au céleri pour assaisonner le jus de tomate, mais aussi le jus de carotte principalement.

Au-delà de cette association classique, on l’emploie également en apéritif pour relever de petits cubes de fromage frais, par exemple.

On peut également l'utiliser sur des salades de crudités de manière analogue à ce qui se fait par exemple avec le gomasio, un condiment japonais à base de sel de et de graines de sésame broyées.

La petite histoire du sel au céleri...

L'origine du sel au céleri est relativement floue bien que semble-t-il la recette soit relativement récente.

La plus ancienne trace de l'utilisation de ce mélange est liée au cocktail Bloody Mary, dont l'invention remonte aux années 1920 et est attribuée à Fernand Petiot.

On le retrouve également dans de nombreux cocktails à base de légume, comme le cocktail César, une spécialité canadienne à base de vodka, de sel au céleri, de jus de tomate et de sauce Worcerstershire.

La chaîne de restauration rapide KFC l'utilise dans son mélange d'épices "secret" et on en retrouve l'utilisation jusque dans le coleslaw ou encore le hot dog spécifique à la région de Chicago !

Tout ça pour dire que sans qu'on le sache, le sel au céleri n'est pas aussi confidentiel qu'on pourrait le croire ;)

Origine
France
Arôme
Salé, notes amères.
Préparation
A utiliser dans vos cocktails divers et variés
Cuisson
N'a pas pour objectif d'être utilisé en cuisson.
Association
Fruits en cocktails, tels que la tomate.
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde.

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