Les épices d'Amérique

Barbecue - les meilleures recettes de Rapha

MesÉpices

22,95 €

Barbecue - les meilleures recettes de Rapha MesÉpices

Une bible du barbecue qui vous propose, de manière concise et ludique, les techniques de cuisson et des recettes du monde pour faire de votre barbecue une véritable cuisine d'extérieure.

22,95 €

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Chimichurri pampeano

MesÉpices

A partir de

6,25 €

Chimichurri pampeano MesÉpices

En marinade ou en sauce, ce mélange apportera toutes ses saveurs à vos grillades. Piquant et gourmand, il augure de bons moments conviviaux en famille ou entre amis.

50 g

100 g

250 g

6,25 €

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Chimichurri patagonico

MesÉpices

A partir de

5,90 €

Chimichurri patagonico MesÉpices

Originaire d'Argentine, ce mélange d'aromates et épices apportera une saveur sud-américaine à vos marinades et grillades.

50 g

100 g

250 g

5,90 €

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Cinq baies

MesÉpices

A partir de

4,20 €

Cinq baies MesÉpices

Le cinq baies est un assemblage de 3 poivres (blanc, noir et vert), et de 2 faux poivres (poivre de la Jamaïque et baie rose). Il est idéal pour assaisonner salades, viandes, poissons, grillades et même fromages. Aussi beau que bon !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,20 €

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Citron vert en poudre

MesÉpices

A partir de

4,85 €

Citron vert en poudre MesÉpices

Le citron vert en poudre vous apporte une solution pratique pour donner du pep's à vos pâtisseries ou plats exotiques d'un simple geste.

25 g

50 g

100 g

250 g

4,85 €

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Coffret les mélanges Street Food

MesÉpices

29,90 €

Coffret les mélanges Street Food MesÉpices

Un coffret à découvrir pour tous les amoureux de la cuisine de rue. Des plats gourmets, simples et rapides dont le côté régressif plaît autant aux petits qu'aux grands !

29,90 €

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Cumin en graines

MesÉpices

A partir de

2,35 €

Cumin en graines MesÉpices

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,35 €

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Cumin en poudre

MesÉpices

A partir de

2,25 €

Cumin en poudre MesÉpices

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ici dans sa version en poudre ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,25 €

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Easy Pérou - Les meilleures recettes de mon pays tout en images

MesÉpices

16,50 €

Easy Pérou - Les meilleures recettes de mon pays tout en images MesÉpices

Lourdes Pluvinage vous fait découvrir la cuisine péruvienne et vous invite de manière simple et instructive à découvrir les saveurs de son pays.

16,50 €

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Fève Tonka en poudre

MesÉpices

A partir de

7,20 €

Fève Tonka en poudre MesÉpices

Appréciée en pâtisserie pour la complexité de sa saveur et sa puissance gustative, la fève tonka en poudre offre un précieux gain de temps !

25 g

50 g

100 g

250 g

7,20 €

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Fèves de cacao torréfiées pelées de Colombie

MesÉpices

A partir de

3,45 €

Fèves de cacao torréfiées pelées de Colombie MesÉpices

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici les prestigieuses et rares fèves de cacao Criollo déjà pelées pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives, voire vos recettes salées !

25 g

50 g

100 g

250 g

3,45 €

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Fèves Tonka

MesÉpices

A partir de

2,85 €

Fèves Tonka MesÉpices

Très riche aromatiquement, la fève Tonka est très prisée en pâtisserie pour la complexité de sa saveur et sa puissance gustative, que l'on mélange à l'envie au chocolat, ou par exemple à la praline !

10 g

25 g

50 g

100 g

2,85 €

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Goûts d'Antilles - Recettes & rencontres

MesÉpices

29,95 €

Goûts d'Antilles - Recettes & rencontres MesÉpices

C'est la cuisine antillaise qui est mise en lumière dans ce très beau livre d'Aline Princet et Jérôme Bertin qui vous proposent une cuisine créole à la fois authentique et créative.

29,95 €

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Mélange antillais pour salades

MesÉpices

A partir de

4,15 €

Mélange antillais pour salades MesÉpices

Ce mélange d'épices et d'aromates offrira à vos salades, vos plats en sauce, vos volailles ou vos poissons le parfum exotique de la cuisine des îles.

50 g

100 g

250 g

400 g

4,15 €

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Mélange d'épices à feu

MesÉpices

A partir de

2,20 €

Mélange d'épices à feu MesÉpices

Éparpillées directement sur les braises, ces épices à feu parfumeront vos viandes et poissons de façon incomparable !

50 g

100 g

250 g

400 g

2,20 €

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Mélange d'épices barbecue

MesÉpices

A partir de

2,55 €

Mélange d'épices barbecue MesÉpices

Sachet d'épices mélangées prêtes pour le barbecues. Une recette typique de la cuisine d'Amérique du Nord !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,55 €

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Mélange d'épices Cajun

MesÉpices

A partir de

2,65 €

Mélange d'épices Cajun MesÉpices

Sachet d'épices mélangées Cajun. Simple et très efficace dans bon nombre de recettes. Idéal pour débuter !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,65 €

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Mélange d'épices créole pour sauce chien

MesÉpices

A partir de

2,45 €

Mélange d'épices créole pour sauce chien MesÉpices

Un mélange qui offrira à vos préparations des saveurs chaudes et épicées tout droit venues des Antilles. De quoi vous faire voyager !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,45 €

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Mélange d'épices des Indiens Mapuche

MesÉpices

A partir de

3,00 €

Mélange d'épices des Indiens Mapuche MesÉpices

Condiment de base de la cuisine mapuche et chilienne, les notes piquantes, fruitées et fumées du merken parfumeront vos plats de l'apéritif au dessert !

25 g

50 g

100 g

250 g

3,00 €

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Mélange d'épices jamaïcain Jerk Chicken

MesÉpices

A partir de

3,30 €

Mélange d'épices jamaïcain Jerk Chicken MesÉpices

Savourez l'explosion de saveurs dans vos plats et partez en voyage le long des plages de rêves de la Jamaïque avec ce mélange simple d'utilisation mais ô combien délicieux !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,30 €

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Mélange d'épices pour Beef Brisket

MesÉpices

A partir de

4,25 €

Mélange d'épices pour Beef Brisket MesÉpices

Un assemblage d'épices prêt à l'emploi pour la préparation de votre beef brisket au barbecue. Un peu de patience, ce sera bientôt prêt !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,25 €

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Mélange d'épices pour Colombo

MesÉpices

A partir de

2,30 €

Mélange d'épices pour Colombo MesÉpices

Sachet d'épices mélangées pour Colombo, pour vos préparations de viandes blanches et poissons. Merveilleuse création de la cuisine antillaise !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,30 €

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Mélange d'épices pour fajitas

MesÉpices

A partir de

3,30 €

Mélange d'épices pour fajitas MesÉpices

Un mélange aux saveurs Tex Mex simple d'utilisation pour ensoleiller vos repas en famille ou entre amis.

50 g

100 g

250 g

500 g

3,30 €

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Mélange d'épices pour gibier

MesÉpices

A partir de

5,55 €

Mélange d'épices pour gibier MesÉpices

Les épices pour gibier ajoutent de la profondeur et de la complexité à la viande, en équilibrant ses saveurs puissantes pour des plats du quotidien ou plus festifs.

50 g

100 g

250 g

500 g

5,55 €

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Mélange d'épices pour Poke Bowl

MesÉpices

A partir de

5,20 €

Mélange d'épices pour Poke Bowl MesÉpices

Un mélange d'épices et d'algues parfait pour assaisonner vos poke bowls ! Que vous préfériez ce plat typique à la manière hawaïenne traditionnelle ou revisité, c'est un régal assuré !

50 g

100 g

250 g

500 g

5,20 €

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Mélange d'épices pour tacos

MesÉpices

A partir de

3,05 €

Mélange d'épices pour tacos MesÉpices

Une recette pleine de saveurs pour préparer des tacos et autres plats mexicains. Amateurs de cuisine Tex Mex, ce mélange d'épices pour tacos est fait pour vous !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,05 €

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Mélange du trappeur

MesÉpices

A partir de

5,00 €

Mélange du trappeur MesÉpices

Un mélange sucré salé d'épices issu du Québec, véritablement addictif, puissant et facile à employer en cuisine ! Surprenez vos invités avec le mélange du trappeur...

50 g

100 g

250 g

500 g

5,00 €

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Mélange guacamole mexicain

MesÉpices

A partir de

2,30 €

Mélange guacamole mexicain MesÉpices

Sachet de mélange pour guacamole façon mexicaine, relevé et piquant juste ce qu'il faut, idéal pour réussir votre préparation d'avocat à tous les coups !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,30 €

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Mélange pour Chili

MesÉpices

A partir de

2,70 €

Mélange pour Chili MesÉpices

Sachet de mélange d'épices pour Chili, un ensemble relevé pour vos recettes tex-mex.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,70 €

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Mexique, les meilleures recettes

MesÉpices

27,50 €

Mexique, les meilleures recettes MesÉpices

Un livre coloré rassemblant les meilleures et les plus authentiques recettes mexicaines. Une invitation au voyage et à la découverte de l'art de vivre à la mexicaine !

27,50 €

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Noix de Kola

MesÉpices

A partir de

4,15 €

Noix de Kola MesÉpices

Une pépite d'Afrique de l'Ouest, ingrédient longtemps secret du soda le plus connu au monde. Découvrez la noix de kola, ce fruit à coque méconnu, pourtant très intéressant sur le plan culinaire !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,15 €

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Paprika doux

MesÉpices

A partir de

2,50 €

Paprika doux MesÉpices

Une touche sucrée avec très peu de piquant, définitivement un essentiel en cuisine !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,50 €

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Paprika premium 160 ASTA

MesÉpices

A partir de

3,65 €

Paprika premium 160 ASTA MesÉpices

Le paprika premium est une épice raffinée dont la qualité de 160 sur l'échelle ASTA, dévoile des arômes intenses et chaleureux qui subliment chacun de vos plats avec élégance.

50 g

100 g

250 g

500 g

3,65 €

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Pépites de sucre d'érable

MesÉpices

A partir de

4,75 €

Pépites de sucre d'érable MesÉpices

Un sucre directement produit à partir du sirop d'érable. Sain, naturel, plein de bonnes choses et d'une saveur à tomber par terre !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,75 €

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Piment Ancho entier

MesÉpices

A partir de

3,65 €

Piment Ancho entier MesÉpices

Doté d'un arôme doux aux notes cacaotées bien marquées et peu piquant, le piment Ancho est idéal parfait pour découvrir l'univers des piments. Il donnera une teinte riche de saveurs à tous vos plats.

25 g

50 g

100 g

3,65 €

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Piment Carolina Reaper en flocons

MesÉpices

A partir de

5,80 €

Piment Carolina Reaper en flocons MesÉpices

Le piment commercialisé le plus fort du monde à ce jour ! Une saveur légèrement citronnée, très intéressante, et un piquant extrême, pour les amateurs de sensations fortes ! Ici dans son format flocon, prêt à l'emploi !

10 g

25 g

50 g

100 g

5,80 €

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Piment carolina reaper en poudre

MesÉpices

A partir de

5,80 €

Piment carolina reaper en poudre MesÉpices

Découvrez la puissance inégalée du piment Carolina Repear en poudre. Un format pratique et parfait pour mitonner des recettes explosives !

10 g

25 g

50 g

100 g

5,80 €

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Piment Carolina Reaper entier

MesÉpices

A partir de

5,80 €

Piment Carolina Reaper entier MesÉpices

Le piment le plus fort du monde à ce jour ! Une saveur légèrement citronnée, très intéressante, et un piquant extrême, pour les amateurs de sensations fortes !

10 g

25 g

50 g

5,80 €

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Piment Cascabel

MesÉpices

A partir de

3,45 €

Piment Cascabel MesÉpices

Découvrez ce petit piment peu connu aux allures de grosse cerise. Originaire du Mexique, il apportera dans vos préparations son piquant fort sans pour autant être trop relevé.

25 g

50 g

100 g

3,45 €

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Piment Chipotle Morita en flocons

MesÉpices

A partir de

2,75 €

Piment Chipotle Morita en flocons MesÉpices

La version en flocons de ce piment au fumé prononcé, grand classique de la cuisine sud-américaine. Moyennement piquant, il vous évoquera immanquablement la traditionnelle sauce barbecue de l'Oncle Sam !

25 g

50 g

100 g

2,75 €

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Piment d'Amazonie

MesÉpices

A partir de

2,55 €

Piment d'Amazonie MesÉpices

Originaire de Colombie, le piment d'Amazonie est un proche cousin du piment de Cayenne, ce qui lui confère un piquant important sans être excessif! Récolté lorsque jaune, il est plus acidulé que les piments rouges.

10 g

25 g

50 g

100 g

2,55 €

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Piment Datil

MesÉpices

A partir de

2,85 €

Piment Datil MesÉpices

Originaire de Floride, le piment Datil est un cultivar de piment Habanero, ce qui lui confère un piquant exceptionnel ! Récolté lorsque jaune, il est plus acidulé que les piments rouges.

10 g

25 g

50 g

100 g

2,85 €

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Piment de cayenne entier

MesÉpices

A partir de

1,80 €

Piment de cayenne entier MesÉpices

Le piment le plus connu en France ! Puissant et parfumé, il est indispensable dans tous les placards de cuisine qui se respectent. Ici dans son format entier !

25 g

50 g

100 g

250 g

1,80 €

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Piment de Cayenne long entier

MesÉpices

A partir de

2,15 €

Piment de Cayenne long entier MesÉpices

Le piment le plus connu en France ici dans son format entier et long ! Tout aussi décoratif qu'efficace en cuisine, il offre un piquant certain et des arômes puissants.

25 g

50 g

100 g

150 g

2,15 €

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Piment de Cayenne moulu

MesÉpices

A partir de

1,70 €

Piment de Cayenne moulu MesÉpices

Le piment le plus connu en France ! Puissant et parfumé, il est indispensable dans tous les placards de cuisine qui se respectent.

25 g

50 g

100 g

250 g

1,70 €

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Piment doux moulu

MesÉpices

A partir de

2,35 €

Piment doux moulu MesÉpices

Parfume avec soin tous types de plats. Idéal pour relever vos préparations sans être trop piquant.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,35 €

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Piment fort fumé moulu

MesÉpices

A partir de

2,60 €

Piment fort fumé moulu MesÉpices

La puissance du Pimenton de la Vera et le piquant du piment de Cayenne... Cela ne peut que plaire aux amateurs de sensations fortes !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,60 €

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Piment fort moulu

MesÉpices

A partir de

2,35 €

Piment fort moulu MesÉpices

Idéal pour relever intensément vos plats. Ça va chauffer !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,35 €

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Piment Guajillo entier

MesÉpices

A partir de

4,80 €

Piment Guajillo entier MesÉpices

Un piment subtil et surprenant ! Il développe des notes de baies sauvages et un piquant modéré. Un des principaux piments mexicains.

50 g

100 g

4,80 €

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Piment Habanero

MesÉpices

A partir de

2,40 €

Piment Habanero MesÉpices

Un piment incontournable originaire de l'île de Java ! Très piquant et extrêmement parfumé.

10 g

25 g

50 g

100 g

2,40 €

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Piment Jalapeno rouge en flocons

MesÉpices

A partir de

2,90 €

Piment Jalapeno rouge en flocons MesÉpices

Un piment classique, au piquant fort et extrêmement savoureux, que vous pourrez utiliser dans votre cuisine de tous les jours, et qui sublimera vos préparations et sauces avec ses notes fruitées.

25 g

50 g

100 g

2,90 €

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Piment Jalapeno vert en flocons

MesÉpices

A partir de

2,55 €

Piment Jalapeno vert en flocons MesÉpices

Sachet de piments Jalapeno flocons, des notes fraîches pour ce piment avec son petit piquant non négligeable qui ravira plats et sauces.

25 g

50 g

100 g

2,55 €

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Piment Mulato entier

MesÉpices

A partir de

2,55 €

Piment Mulato entier MesÉpices

Un piment similaire en certains points au piment Ancho mais au piquant plus marqué. Idéal pour préparer un mole Poblano ou toute autre recette que vous souhaitez relever.

25 g

50 g

100 g

2,55 €

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Piment oiseau rouge

MesÉpices

A partir de

3,30 €

Piment oiseau rouge MesÉpices

Un incontournable des Caraïbes particulièrement utilisé en cuisine réunionnaise. A la fois fort et délicieux !

25 g

50 g

100 g

3,30 €

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Piment oiseau vert

MesÉpices

A partir de

4,05 €

Piment oiseau vert MesÉpices

Moins connu que son alter-ego rouge, le pili-pili vert est tout aussi piquant, superbement acidulé et très apprécié dans les Caraïbes, et la cuisine réunionnaise. Superbe et savoureux !

25 g

50 g

100 g

4,05 €

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Piment Pasilla entier

MesÉpices

A partir de

3,85 €

Piment Pasilla entier MesÉpices

Un piquant très modéré et une saveur évoquant le raisin sec ! Le piment Pasilla est le plus utilisé au Mexique où on l'apprécie en particulier avec les poissons et crustacés.

50 g

100 g

150 g

3,85 €

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Piment Pequin

MesÉpices

A partir de

2,55 €

Piment Pequin MesÉpices

Originaire du Mexique, ne vous fiez pas à son espèce, Capsicum Annuum, souvent synonyme de piment doux... Le Piment Pequin est un piment fort, et très aromatique !

10 g

25 g

50 g

100 g

2,55 €

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Piment Tabasco en flocons

MesÉpices

A partir de

4,20 €

Piment Tabasco en flocons MesÉpices

Un nom connu dans le monde entier ! Le piment Tabasco, ici en flocons, est à la source de la sauce piquante du même nom. Un piment torride, puissant et gustativement exceptionnel, pour les amateurs de cuisine qui pique !

25 g

50 g

100 g

250 g

4,20 €

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Piment Tabasco en poudre

MesÉpices

A partir de

4,20 €

Piment Tabasco en poudre MesÉpices

Un nom connu dans le monde entier ! Le piment Tabasco est à la source de la sauce piquante du même nom. Un piment torride, puissant et gustativement exceptionnel, pour les amateurs de cuisine qui pique !

25 g

50 g

100 g

250 g

4,20 €

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Piment Trinidad Moruga Scorpion en flocons

MesÉpices

A partir de

5,05 €

Piment Trinidad Moruga Scorpion en flocons MesÉpices

Un des trois piments les plus forts au monde, ici en flocons, pour un usage plus simple ! Particulièrement goûtu, il possède des notes fruitées assez marquées, qui laissent rapidement place à un feu nourri.

10 g

25 g

50 g

100 g

5,05 €

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Piment Trinidad Moruga Scorpion entier

MesÉpices

A partir de

5,05 €

Piment Trinidad Moruga Scorpion entier MesÉpices

Un des trois piments les plus forts au monde ! Particulièrement goûtu, il possède des notes fruitées assez marquées, qui laissent rapidement place à un feu nourri.

10 g

25 g

50 g

5,05 €

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Piment Wiri Wiri

MesÉpices

A partir de

2,50 €

Piment Wiri Wiri MesÉpices

Originaire de Guyane, le piment Wiri Wiri est reconnaissable à la force particulière de ses fruits, qui ressemble à des tomates cerises. En plus d'un piquant très important, il possède des arômes de tomate, idéal pour parfumer plats mijotés et sauces !

10 g

25 g

50 g

100 g

2,50 €

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Poivre blanc de Bahia

MesÉpices

A partir de

2,55 €

Poivre blanc de Bahia MesÉpices

Originaire de la région de Bahia au Brésil, ce poivre blanc, aux notes boisées et d'eucalyptus, s'accordera à merveille avec la plupart de vos recettes salées comme sucrées.

25 g

50 g

100 g

250 g

2,55 €

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Poivre de la Jamaïque

MesÉpices

A partir de

1,95 €

Poivre de la Jamaïque MesÉpices

Une épice incroyable et trompeuse ! Aussi connue sous le nom de tout-épice car son goût est un mélange de 4 saveurs bien connues...

25 g

50 g

100 g

250 g

1,95 €

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Poivre noir de Bahia

MesÉpices

A partir de

2,05 €

Poivre noir de Bahia MesÉpices

Face à l'océan, les terres de Salvador da Bahia offrent un poivre aux notes particulières, boisées, pharmaceutiques et anisées qui apporte fraîcheur et délicatesse aux viandes rouges et crustacés.

25 g

50 g

100 g

250 g

2,05 €

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Poivre rouge de Bahia

MesÉpices

A partir de

3,95 €

Poivre rouge de Bahia MesÉpices

Un poivre rouge tonique qui offre un mélange de notes fleuries, de cèdre et de cuir. Il donnera la touche finale à vos recettes salées comme sucrées !

25 g

50 g

100 g

250 g

3,95 €

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Rocou en graines

MesÉpices

A partir de

3,70 €

Rocou en graines MesÉpices

Une graine originaire d'Amérique du Sud, souvent utilisée comme colorant naturel dans de nombreuses cuisines du monde, et dont les qualités gustatives certaines sont méconnues. Découvrez le rocou !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,70 €

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Rub BBQ Coffee

MesÉpices

A partir de

3,15 €

Rub BBQ Coffee MesÉpices

Un mélange d'épices à frotter parfait pour vos barbecues, agrémenté d'une touche unique grâce au café qui rehausse vos grillades et les rend tendres et savoureuses !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,15 €

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