Les épices d'Amérique

En marinade ou en sauce, ce mélange apportera toutes ses saveurs à vos grillades. Piquant et gourmand, il augure de bons moments conviviaux en famille ou entre amis.

Originaire d'Argentine, ce mélange d'aromates et épices apportera une saveur sud-américaine à vos marinades et grillades.

Le cinq baies est un assemblage de 3 poivres (blanc, noir et vert), et de 2 faux poivres (poivre de la Jamaïque et baie rose). Il est idéal pour assaisonner salades, viandes, poissons, grillades et même fromages. Aussi beau que bon !

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ici dans sa version en poudre ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

L'écorce de citron vert en poudre vous apporte une solution pratique pour donner du pep's à vos pâtisseries ou plats exotiques d'un simple geste.

C'est la cuisine antillaise qui est mise en lumière dans ce très beau livre d'Aline Princet et Jérôme Bertin qui vous proposent une cuisine créole à la fois authentique et créative.

Le Dr Stuart Farrimond et ses collaborateurs vous emmènent sur la route des épices à travers plus de 40 pays et vous initient, de façon ludique, à leur histoire et à l'art de l'assemblage des arômes en cuisine.

Ce mélange d'épices et d'aromates offrira à vos salades, vos plats en sauce, vos volailles ou vos poissons le parfum exotique de la cuisine des îles.

Sachet d'épices mélangées prêtes pour le barbecues. Une recette typique de la cuisine d'Amérique du Nord !

Sachet d'épices mélangées Cajun. Simple et très efficace dans bon nombre de recettes. Idéal pour débuter !

Un mélange d'épices qui exhale un parfum issu du métissage des cultures culinaires indiennes, amérindiennes, africaines et françaises.

Savourez l'explosion de saveurs dans vos plats et partez en voyage le long des plages de rêves de la Jamaïque avec ce mélange simple d'utilisation mais ô combien délicieux !

Relevé et piquant à souhait, il accompagne fajitas et plats typiques avec brio.

Un assemblage d'épices prêt à l'emploi pour la préparation de votre beef brisket au barbecue. Un peu de patience, ce sera bientôt prêt !

Un mélange aux saveurs Tex Mex simple d'utilisation pour ensoleiller vos repas en famille ou entre amis.

Une recette pleine de saveurs pour préparer des tacos et autres plats mexicains. Amateurs de cuisine Tex Mex, ce mélange d'épices pour tacos est fait pour vous !

Un mélange sucré salé d'épices issu du Québec, véritablement addictif, puissant et facile à employer en cuisine ! Surprenez vos invités avec le mélange du trappeur...

Sachet de mélange d'épices pour Chili, un ensemble relevé pour vos recettes tex-mex.

Une pépite d'Afrique de l'Ouest, ingrédient longtemps secret du soda le plus connu au monde. Découvrez la noix de kola, ce fruit à coque méconnu, pourtant très intéressant sur le plan culinaire !

Une touche sucrée avec très peu de piquant, définitivement un essentiel en cuisine !

Doté d'un arôme doux aux notes cacaotées bien marquées et peu piquant, le piment Ancho est idéal parfait pour découvrir l'univers des piments. Il donnera une teinte riche de saveurs à tous vos plats.

Le piment commercialisé le plus fort du monde à ce jour ! Une saveur légèrement citronnée, très intéressante, et un piquant extrême, pour les amateurs de sensations fortes ! Ici dans son format flocon, prêt à l'emploi !

Le piment le plus fort du monde à ce jour ! Une saveur légèrement citronnée, très intéressante, et un piquant extrême, pour les amateurs de sensations fortes !

La version en flocons de ce piment au fumé prononcé, grand classique de la cuisine sud-américaine. Moyennement piquant, il vous évoquera immanquablement la traditionnelle sauce barbecue de l'Oncle Sam !

Un piment au fumé intense, classique de la cuisine mexicaine et tex-mex. Il est moyennement piquant et son odeur ressemble à s'y méprendre à la classique sauce barbecue.

Originaire de Colombie, le piment d'Amazonie est un proche cousin du piment de Cayenne, ce qui lui confère un piquant important sans être excessif! Récolté lorsque jaune, il est plus acidulé que les piments rouges.

Le piment le plus connu en France ! Puissant et parfumé, il est indispensable dans tous les placards de cuisine qui se respectent. Ici dans son format entier !

Le piment le plus connu en France ici dans son format entier et long ! Tout aussi décoratif qu'efficace en cuisine, il offre un piquant certain et des arômes puissants.

Le piment le plus connu en France ! Puissant et parfumé, il est indispensable dans tous les placards de cuisine qui se respectent.

La puissance du Pimenton de la Vera et le piquant du piment de Cayenne... Cela ne peut que plaire aux amateurs de sensations fortes !

Idéal pour relever intensément vos plats. Ça va chauffer !

Un piment subtil et surprenant ! Il développe des notes de baies sauvages et un piquant modéré. Un des principaux piments mexicains.

Un piment classique, au piquant fort et extrêmement savoureux, que vous pourrez utiliser dans votre cuisine de tous les jours, et qui sublimera vos préparations et sauces avec ses notes fruitées.

Sachet de piments Jalapeno flocons, des notes fraîches pour ce piment avec son petit piquant non négligeable qui ravira plats et sauces.

Un incontournable des Caraïbes particulièrement utilisé en cuisine réunionnaise. A la fois fort et délicieux !

Un piquant très modéré et une saveur évoquant le raisin sec ! Le piment Pasilla est le plus utilisé au Mexique où on l'apprécie en particulier avec les poissons et crustacés.

Originaire du Mexique, ne vous fiez pas à son espèce, Capsicum Annuum, souvent synonyme de piment doux... Le Piment Pequin est un piment fort, et très aromatique !

Un des trois piments les plus forts au monde, ici en flocons, pour un usage plus simple ! Particulièrement goûtu, il possède des notes fruitées assez marquées, qui laissent rapidement place à un feu nourri.

Originaire de Guyane, le piment Wiri Wiri est reconnaissable à la force particulière de ses fruits, qui ressemble à des tomates cerises. En plus d'un piquant très important, il possède des arômes de tomate, idéal pour parfumer plats mijotés et sauces !

Une épice incroyable et trompeuse ! Aussi connue sous le nom de tout-épice car son goût est un mélange de 4 saveurs bien connues...

Face à l'océan, les terres de Salvador da Bahia offre un poivre aux notes particulières, boisées, pharmaceutiques et anisées qui apporte fraîcheur et délicatesse aux viandes rouges et crustacés.

L'apéro dînatoire séduit de plus en plus par son côté pratique et convivial qui promet de bons moments de partage entre amis ou en famille. Découvrez les 80 recettes piochées dans les coutumes culinaires de 11 pays et régions du monde.

Une bible du barbecue qui vous propose, de manière concise et ludique, les techniques de cuisson et des recettes du monde pour faire de votre barbecue une véritable cuisine d'extérieure.

Becs sucrés, parcourez le monde à travers ces 100 recettes de pâtisseries en provenance direct des cinq continents !