Les condiments en grains

Une des épices essentielles de la cuisine indienne qui vient en complément ou remplace le cumin ou le carvi.

Une petite graine originaire d'Amérique centrale à saupoudrer sur vos préparations sucrées et salées. Un concentré de bienfaits qui apporte du croquant à vos plats.

Une baie qui possède des notes fraiches et acidulées et délivre un parfum de citronnelle intense, elle est cueillie à la main à plus de 1200 mètres d'altitude à l'est de la chaine himalayenne.

Plante aromatique tombée dans l'oubli, la baie des marais sublime avec les poissons délicats, les crustacés et les viandes blanches.

Une des baies les plus exceptionnelles qui soient ! Des notes de mandarine, de thé, un très léger piquant et une puissance aromatique rare. Extraordinaire au sens premier du terme !

Une épice méconnue en France et pourtant très populaire en Europe du Nord ! Une saveur intense légèrement anisée, Parfaite pour l'assaisonnement des viandes.

Avec son parfum inimitable, la chapelure de pain d'épices parfumera à merveille vos recettes et leur apportera du croquant.

Le cinq baies est un assemblage de 3 poivres (blanc, noir et vert), et de 2 faux poivres (poivre de la Jamaïque et baie rose). Il est idéal pour assaisonner salades, viandes, poissons, grillades et même fromages. Aussi beau que bon !

Une saveur anisée intense qui accompagnera à merveille vos poissons, salades et préparations aux accents méditerranéens.

Une graine méconnue, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

Le gomasio pourrait bien trouver sa place dans votre cuisine, avec son subtil goût de noisette, il viendra assaisonner tous les plats que vous souhaitez en remplaçant le sel traditionnel.

Des graines d'origine mexicaine très appréciées des nutritionnistes pour leurs incroyables propriétés pour la santé. Un allié indispensable à une alimentation saine, riche en fibres, protéines et lipides.

Une graine qui peut se consommer nature, grillée, hachée, moulue... À toutes les sauces et aux nombreux bienfaits !

Une petite gourmandise venue du Cameroun qui surprendra vos papilles ! Ici décortiquées et prêtes à l'emploi.

Envie de changer du riz, du boulgour ou des pâtes, essayez le sarrasin ! Plus connu pour sa farine et ses galettes, la graine vous promet, elle aussi, de succulentes recettes.

Un véritable trésor nutritionnel aux multiples propriétés sur fond de saveur noisette ! Très riche en fibres, le sésame fait partie des superaliments.

La version dorée des graines de sésame est torréfiée pour en doper le goût et les notes de noisettes ! Très riche en fibres, le sésame est largement considéré comme un superaliment.

Bien que le curry soit avant tout une spécialité indienne, cette préparation est un classique que l'on retrouve au Japon. Le meilleur de deux mondes !

Le classique de la cuisine japonaise est ici revisité façon coréenne avec des graines de sésame grillées au kimchi, une des préparations culinaires emblématique de Corée.

Ingrédient indispensable de la cuisine asiatique, le sésame torréfié et parfumé au wasabi relève à merveille vos pâtisseries et plats salés.

L'incontournable graine des amateurs de pains maison. Très intéressante sur le plan gustatif, elle offre également d'importants bénéfices pour la santé.

Une céréale oubliée aux valeurs nutritives intéressantes et au goût de noisette qui change du riz ou du blé !

Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.

Cet assemblage d'aromates et d'épices facile à utiliser parfumera vos légumes au vinaigre ou en saumure. À vous les pickles prêts à l'emploi en toute saison !

Un assemblage aromatique d'épices et d'herbes prêt à l'emploi pour la cuisson de vos poissons, crustacés, volailles, bœuf, légumes, riz ou pâtes.

Un assemblage aux saveurs nordiques. Amateurs de poissons, si vous souhaitez varier du classique saumon fumé, ce mélange est fait pour vous.

Réalisez de superbes salades aux graines et à la tomate, mais aussi des pains maison ou encore des cakes avec ce mélange de graines aux tomates !

Boostez vos salades, mais aussi pains et cakes, avec ce mélange de graines, croquant et truffé de vitamines et d'antioxydants.

Le mélange de légumes séchés à la citrouille offre une aide culinaire équilibrée et savoureuse pour réaliser de bons petits plats facilement et rapidement !

Ce mélange de légumes séchés aux notes vertes caractéristiques de la grande famille des choux apportera une touche de couleur et de saveur à vos préparations, un indispensable pour ne jamais manquer de légumes !

Un mélange qui vous offre, par son parfum, une balade dans le potager. Toujours à portée de main et facilement utilisable, il vous sera rapidement indispensable quand vous serez à cours de temps !

Un assemblage de légumes séchés qui vous permettra de réaliser de façon simple de nombreuses recettes et boissons en fonction de vos envies.

Accompagnées de frites ou non, les moules marinières sont très appréciées. Un peu de cet assemblage, du vin blanc, des moules et voilà une recette délicieuse !

Le muesli, on le connaît, on l'adore, au petit-déjeuner ou en en-cas version granola. Découvrez vite la composition de ce mélange gourmand et sain pour faire le plein d'énergie !

Rituel incontournable de la fin de repas en Inde, le mélange Pan Masala se grignote pour faciliter la digestion et rafraîchir l'haleine.

Considéré par les amateurs comme l'un des meilleurs poivres au monde, en particulier en version blanche, le poivre de Penja est produit de manière artisanale et est le premier produit africain ayant obtenu une I.G.P. (Indication Géographique Protégée)

Un poivre blanc de qualité, à prix doux ! Originaire de la petite île de Sao Tomé-et-Principe, il offre un joli nez et un piquant remarquable. Un poivre idéal pour s'initier au goût particulier des poivres blancs !

Sachet de poivre blanc du Vietnam, une saveur plus délicate que le poivre noir, doté d'un parfum savoureux.

Ce poivre d'exception, porté par une histoire riche et l'amour de producteurs scrupuleux, se retrouve sur toutes les tables de la grande gastronomie française et du monde. Sa saveur délicate et ses notes fraîches s'associent avec merveille aux crustacés.

Le poivre de Kampot, considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, dans sa version blanche et fumé à froid. L'association d'un produit somptueux et d'un fumage d'une rare délicatesse, pour offrir un résultat exceptionnel !

Une épice unique et surprenante, qui porte mal son nom car ce n'est pas un poivre ! Un aliment phare de la cuisine asiatique aux notes d'agrumes et un produit d'une finesse rare.

Le poivre long blanc de Kampot, égrainé avec minutie, surprend par ses notes anisées et relève les plats mijotés, la charcuterie ou une vinaigrette.

Le poivre long est aujourd'hui peu utilisé dans la gastronomie française et européenne. Cette épice était pourtant l'une des premières à parvenir en Europe au temps des Romains. Découvrez ce poivre au cortège aromatique exceptionnel !

L'une des premières épices à atteindre l'Europe à l'époque des Romains, le poivre long est aujourd'hui peu connu mais tend à regagner ses lettres de noblesse dans la gastronomie française et européenne. Nous vous emmenons à la découverte de ce poivre au parfum étonnant !

Pourtant l'une des premières épices consommées en Europe, le poivre long a longtemps été oublié. Retrouvant une place de choix dans la gastronomie française depuis quelques années, nous vous le proposons dans sa version verte, au sel.

L'ancêtre de tous les poivres ! Originaire de la côte de Malabar, en Inde, il est réputé pour sa finesse gustative et son caractère très marqué. Un produit d'une très grande finesse, véritable référence chez les amateurs de grands poivres !

Un des poivres les plus fins au monde, si ce n'est le plus fin ! Produit grand cru par excellence, le poivre de Penja est le premier produit africain ayant obtenu une I.G.P. (Indication Géographique Protégée).

Un poivre noir entier qui jouit d'un terroir exceptionnel sur l'ile de Phu Quoc.

Le poivre de Tellicherry est un des plus anciens poivres cultivés. Un produit haut de gamme, très proche de son cousin le poivre de Malabar dont il se distingue néanmoins par des notes gustatives uniques !

Un poivre noir entier sauvage du Congo dont les arômes se trouvent à la frontière entre le Voatsiperifery et le poivre Cubèbe.

Sachet de poivre noir, à la fois relevé, légèrement piquant et plein de goût.

Un poivre rare empli de saveurs et d'histoire. Découvrez ses délicieuses et puissantes notes sucrées et florales qui accompagneront vos viandes, poissons, sauces, légumes et desserts !

Le poivre de Kampot, considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, ici délicatement fumé à froid. Une merveille rare, puissante, pour les amateurs de notes boisées et puissantes.

Un poivre envoûtant issu du terroir exceptionnel du plateau des Bolovens au Laos et d'une culture biologique et équitable.

Un poivre rouge prestigieux, aux notes puissantes et chaudes de fruits mûrs confits, de pâtisserie et de pain chaud. Un régal sur les viandes blanches ou les anchois il s'accorde aussi aux viandes plus fortes telles le gibier ou les abats.

Un faux poivre du Népal, aussi connu sous le nom de baie de Timut, aux notes d'agrumes, qui n'est pas sans évoquer le poivre de Sichuan. Tout simplement bluffant !

Poivre cueilli très tôt, il est moins piquant et plus parfumé que le poivre noir classique.

Ce grain de poivre vert au sel est d'une belle élégance aromatique et d'une grande fraîcheur. Cueillit sur le plateau des Bolovens dans le respect d'une culture biologique et équitable, il va vous réveiller les papilles.

Un poivre frais croquant doté d'une grande fraîcheur originale avec ses notes boisées et végétales qui feront chavirer vos papilles. L'association du poivre et du sel de Kampot en fait une création exclusive !

Une graine sans être une céréale, totalement dépourvue de gluten, avec une légère saveur de noisette.

Dépourvu de gluten et riche en protéines végétales, le quinoa et est très apprécié en alternative aux pâtes, au riz ou encore aux pommes de terre. Avec sa saveur plus affirmée le quinoa rouge offre des grains plus fermes que ceux du quinoa blanc.

Une graine originaire d'Amérique du Sud, souvent utilisée comme colorant naturel dans de nombreuses cuisines du monde, et dont les qualités gustatives certaines sont méconnues. Découvrez le rocou !

Le Soba Cha, une boisson à boire chaude ou glacée avec laquelle vous pourrez aussi réaliser de nombreuses recettes aux notes torréfiées.