Les épices pour viandes

Une des épices essentielles de la cuisine indienne qui vient en complément ou remplace le cumin ou le carvi.

Avec l'ananas séché en poudre, vous aurez toujours à portée de main de quoi ajouter une touche exotique et sucrée à un yaourt, une salade de fruits et même un plat salé.

Un grand classique de la cuisine dont la saveur évoque immanquablement l'anis, d'où son nom d'emprunt : anis étoilé ! Nous vous la présentons ici en poudre pour une utilisation plus rapide.

Une baie qui possède des notes fraiches et acidulées et délivre un parfum de citronnelle intense, elle est cueillie à la main à plus de 1200 mètres d'altitude à l'est de la chaine himalayenne.

Une petite baie rare, aux notes enivrantes de citron et de verveine, qui apportera fraîcheur et délicatesse dans vos préparations aussi bien sucrées que salées.

Une épice très méconnue, et pourtant si facile à identifier au nez ! La saveur de la cannelle de Ceylan, la puissance en plus, et une utilisation des plus faciles et agréables ! À découvrir absolument !

Plante aromatique tombée dans l'oubli, la baie des marais sublime avec les poissons délicats, les crustacés et les viandes blanches.

Retrouvez une saveur africaine authentique pour réaliser des plats traditionnels d'Afrique Tropicale comme pour intégrer à votre cuisine de tous les jours.

Une baie rare, surprenant sur les plans olfactifs et gustatifs, offrant des notes de myrte, de laurier, de fruit, et un piquant poivré typique ! Un produit rare et exceptionnel au sens noble du terme !

Une des baies les plus exceptionnelles qui soient ! Des notes de mandarine, de thé, un très léger piquant et une puissance aromatique rare. Extraordinaire au sens premier du terme !

Sachet de baies roses. Une saveur poivrée plus douce que le poivre traditionnel.

Découvrez cette baie rose en saumure d'une douceur poivrée et fruitée envoutante ! Ainsi conservées, elles gardent toute la subtilité de leur saveur originelle !

Une épice méconnue en France et pourtant extrêmement savoureuse. Ici au format poudre.

En marinade ou en sauce, ce mélange apportera toutes ses saveurs à vos grillades. Piquant et gourmand, il augure de bons moments conviviaux en famille ou entre amis.

Originaire d'Argentine, ce mélange d'aromates et épices apportera une saveur sud-américaine à vos marinades et grillades.

Aussi connu sous le nom de loomi, le citron noir est une spécialité orientale, qui est devenue en quelques années la nouvelle coqueluche des grands chefs pour sa saveur exceptionnelle qui fait merveille en cuisine sucrée comme salée !

Aussi connu sous le nom de loomi, le citron noir est une spécialité orientale. Très apprécié des grands chefs, vous le trouverez ici au format poudre, idéal pour les glaces, desserts et pâtisseries !

Très utilisé, entier ou moulu, dans la cuisine persane et irakienne, le citron séché aromatisera vos sauces ou plats mijotés et apportera sa saveur acidulée à vos pâtisseries.

Le coffret à destination de tous les amateurs de barbecues et de grillades qui souhaitent varier les plaisirs gustatifs et les cuissons !

Un coffret à découvrir pour tous les amoureux de la cuisine de rue. Des plats gourmets, simples et rapides dont le côté régressif plaît autant aux petits qu'aux grands !

Laissez-vous tenter par ce condiment dont la saveur se mariera à merveille avec un foie gras. En accompagnement d'autres recettes, il pourrait aussi agréablement vous surprendre !

Une saveur subtile teintée de notes d'agrume. La coriandre est une des épices les plus universelles qui soit, et s'adapte à toutes les cuisines du monde ! Ici dans son format poudre.

Un poivre très peu piquant mais incroyablement parfumé ! L'allié parfait pour la cuisine asiatique et orientale.

Le cuir de poivre long rouge est une création originale d'un producteur de Kampot au goût sucré et piquant qui ne manque pas d'originalité.

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ici dans sa version en poudre ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

Plus intense que le curcuma en poudre et plus relevé !

Une création originale qui marie la force et la puissance gustative d'un curry classique indien à la fraîcheur iodée des algues armoricaines ! Puissant et surprenant, ce curry breton s'intègre en toute simplicité dans une grande diversité de plats...

Un mélange parfumé et relevé à souhait pour réussir vos recettes aux notes srilankaises. Volailles, poissons, légumes ou fruits de mer régaleront vos papilles !

Un curry tout simplement exceptionnel au nez comme en bouche, avec un "petit truc en plus" par rapport au traditionnel Madras. Le curry de Jaïpur sera assurément le meilleur allié de vos envies indiennes !

Ce mélange d'épices original est basé sur les saveurs de la cuisine cambodgienne et dédié aux recettes de produits de la mer.

Un mélange Khmer adapté aux viandes, très parfumé ! Invitation au voyage, raffinée et délicat, cet assemblage est particulièrement facile à utiliser au quotidien.

Un curry puissant, savoureux et doux, originaire du Sri Lanka. Il tire sa richesse gustative de la torréfaction de ses ingrédients avant broyage. Une découverte surprenante et facile à intégrer dans votre cuisine !

Un curry assez relevé et très parfumé, dont la recette, traditionnelle de Thaïlande, relèvera aisément vos soupes asiatiques, salades et légumes au Wok !

Deuxième fruit le plus consommé en France après la pomme, l'orange est également présente dans de nombreuses recettes salées comme sucrées et ce format en poudre s'avérera fort pratique !

Parfumez vos pâtisseries, vos produits de la mer et vos viandes de cet agrume de Calabre dont les saveurs acidulées et amères apporteront du soleil à votre cuisine.

Le combava, aussi connu sous le nom de citron Kaffir, est un agrume très tendance à la saveur unique dont on consomme le fruit, mais aussi les feuilles et, comme ici, l'écorce dont la puissance en fait un parfait compagnon de la cuisine sucrée !

Avec sa saveur fruitée et rafraîchissante, la mandarine parfume vos recettes salées et sucrées avec un grand raffinement.

Fidèle au goût du fruit frais, cette poudre de zestes de pamplemousse révélera vos pâtisseries et vos plats salés tout en simplicité !

Une graine méconnue, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

Une épices méconnue, ici en poudre, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

Les feuilles de badamier ont une saveur douce et herbacée et se boivent en décoction ou en infusion.

Un des ingrédients indispensables pour obtenir les saveurs des cuisines de l'Océan Indien sous forme de poudre afin d'en faciliter les préparations.

Un des ingrédients indispensables pour obtenir les saveurs des cuisines de l'Océan Indien sous forme de poudre afin d'en faciliter les préparations.

La baie est rare, la feuille séchée encore plus ! Découvrez un produit exceptionnel, offrant des notes de myrte, de laurier, de chanvre, et un piquant très léger, mais subtil ! Un produit exceptionnel au sens premier du terme.

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao déjà pelées pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

Une fleur de sel malgache aromatisée aux épices torréfiées. Indispensable pour vos grillades estivales, elle saura aussi sublimer tous les plats du quotidien ! Elle peut s'utiliser comme un sel ou comme un mélange d'épices classique.

La saveur de la fraise sera à portée de main toute l'année avec cette poudre simple d'utilisation. Pour les desserts mais pas que !

Apportez un peu de gourmandise à vos préparations même en hiver avec la fraise séchée entière. Elle vous séduira par sa facilité d'utilisation et sa saveur douce et sucrée.

Le galanga en poudre, tout aussi délicieux que celui en racines, vous permettra de cuisiner vos recettes asiatiques en toute simplicité.

Ce gingembre thaï, dont la racine est principalement employée dans la cuisine asiatique Cambodgienne, Thaïlandaise ou encore Indonésienne, offre un arôme plus doux que le gingembre.

Sachet de gingembre moulu, une saveur unique qui se plaira dans les recettes aussi bien sucrées que salées !

Le gomasio pourrait bien trouver sa place dans votre cuisine, avec son subtil goût de noisette, il viendra assaisonner tous les plats que vous souhaitez en remplaçant le sel traditionnel.

Profitez des grains de poivre vert de cette grappe entière fraîchement cueillie sur le plateau des Bolovens au Laos dans le respect d'une culture biologique et équitable.

Chavirez dans les profondeurs de la gourmandise ! Découvrez ici notre cacao de Madagascar dans un format concassé, idéal pour une utilisation en cuisine sucrée, mais aussi salée... Et pour réaliser votre propre chocolat maison, bien évidemment !

Sachet de macis moulu, appelé aussi "Fleur de muscade". Une épice tout en finesse idéale pour les plats sucrés-salés !

Amateurs de mangue, vous retrouverez avec cette poudre toute la saveur du fruit frais. À mettre dans des pâtisseries ou des recettes salées pour leur apporter du peps !

Un mélange piquant qui rehaussera la saveur d'un plat aux notes éthiopiennes, pays où la cuisine est un moment de partage et de convivialité.

Mélange originaire de Chine, le Cinq Parfums offre une dominante légèrement anisée qui convient superbement à la cuisine sucrée salée.

Éparpillées directement sur les braises, ces épices à feu parfumeront vos viandes et poissons de façon incomparable !

Un mélange qui invite au voyage, direction le Moyen-Orient et ses saveurs douces et chaudes. Une fabuleuse recette pour assaisonner viandes, poissons, légumes et féculents.

Sachet d'épices mélangées prêtes pour le barbecues. Une recette typique de la cuisine d'Amérique du Nord !

Un assemblage d'épices emblématique de la cuisine émirienne et du Moyen-Orient.

Un mélange précieux pour préparer les fameuses brochettes de poulet marinées, un plat culte de la cuisine du Liban, de la Syrie et de la Turquie.

Un délicat mélange tout prêt pour réaliser le traditionnel couscous marocain. Ce dernier a la particularité d'être très peu piquant et particulièrement savoureux.

Sachet d'épices mélangées pour couscous, pour la préparation du fameux plat et encore plus !

Un mélange d'épices aux notes orientales qui rappelle ce fameux sandwich tant apprécié. En marinade ou à saupoudrer dans un plat, il vous permettra de préparer de savoureuses recettes !

Un mélange raffiné, adapté à toutes vos viandes, qui saura les sublimer tout en respectant leur goût inimitable !

Un mélange d'épices prêt à l'emploi pour réaliser de délicieux falafels libanais.