Les condiments d'Afrique

Ail des ours

MesÉpices

3,20 €

Une plante empreinte des légendes celtiques dont la saveur délicate des feuilles s'apparente à celle de l'ail et qui fait de plus en plus parler d'elle.

25 g

50 g

100 g

3,20 €

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Ananas Victoria séché de Madagascar

MesÉpices

A partir de

7,20 €

Ananas Victoria séché de Madagascar MesÉpices

À grignoter ou pour réaliser vos recettes sucrées et salées, l'ananas Victoria séché apportera ses saveurs gourmandes et comblera vos papilles.

100 g

250 g

500 g

7,20 €

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Baies de la passion

MesÉpices

A partir de

6,00 €

Baies de la passion MesÉpices

Une baie dont l'arôme intense de fruit de la passion parfumera poissons, crustacés, légumes et desserts.

25 g

50 g

100 g

250 g

6,00 €

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Baies de Selim

MesÉpices

A partir de

5,30 €

Baies de Selim MesÉpices

Retrouvez une saveur africaine authentique pour réaliser des plats traditionnels d'Afrique Tropicale comme pour intégrer à votre cuisine de tous les jours.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,30 €

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Basilic

MesÉpices

A partir de

1,15 €

Basilic MesÉpices

Une saveur unique, fraîche et terriblement méditerranéenne ! En feuilles concassées, séchées avec soin et lentement pour en conserver tous les arômes.

25 g

50 g

100 g

1,15 €

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Citronnelle

MesÉpices

A partir de

2,85 €

Citronnelle MesÉpices

Avec ses feuilles au délicat parfum de citron, la citronnelle est un des symboles de toutes les cuisines asiatiques.

25 g

50 g

100 g

2,85 €

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Coriandre en feuilles

MesÉpices

A partir de

2,90 €

Coriandre en feuilles MesÉpices

Une saveur puissante au nez et en bouche. Utilisées dans toutes les cuisines du monde, les feuilles de coriandre sont un aromate idéal en alternative au persil, utilisé dans toutes les cuisines du monde !

25 g

50 g

100 g

2,90 €

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Dattes Medjool

MesÉpices

A partir de

3,65 €

Dattes Medjool MesÉpices

La reine des dattes vous comblera par son goût, sa jolie couleur brun acajou et son aspect charnu. À grignoter tel quel ou à insérer dans une recette, elle a tout pour vous séduire !

100 g

250 g

500 g

3,65 €

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Easy Maroc - Toutes les bases de la cuisine marocaine

MesÉpices

15,00 €

Easy Maroc - Toutes les bases de la cuisine marocaine MesÉpices

Laissez-vous envoûter par une cuisine familiale et conviviale que Nadia Paprikas vous transmet à travers des recettes de la tradition culinaire quotidienne des Marocains.

15,00 €

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Ecorce de combava en poudre

MesÉpices

A partir de

5,15 €

Ecorce de combava en poudre MesÉpices

Aussi connu sous le nom de citron Kaffir, le combava est un agrume très tendance à la saveur subtile et puissante, qui fera votre bonheur en cuisine salée ou sucrée !

25 g

50 g

100 g

250 g

5,15 €

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Ecorce de combava entière

MesÉpices

A partir de

4,90 €

Ecorce de combava entière MesÉpices

Le combava, aussi connu sous le nom de citron Kaffir, est un agrume très tendance à la saveur unique dont on consomme le fruit, mais aussi les feuilles et, comme ici, l'écorce dont la puissance en fait un parfait compagnon de la cuisine sucrée !

25 g

50 g

100 g

250 g

4,90 €

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Fenugrec

MesÉpices

A partir de

1,50 €

Fenugrec MesÉpices

Une graine méconnue, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,50 €

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Fenugrec moulu

MesÉpices

A partir de

1,70 €

Fenugrec moulu MesÉpices

Une épices méconnue, ici en poudre, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,70 €

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Feuilles de Badamier en poudre

MesÉpices

A partir de

3,70 €

Feuilles de Badamier en poudre MesÉpices

Les feuilles de badamier ont une saveur douce et herbacée et se boivent en décoction ou en infusion.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,70 €

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Feuilles de moringa oleifera en poudre

MesÉpices

A partir de

2,60 €

Feuilles de moringa oleifera en poudre MesÉpices

La poudre de moringa vous sera utile pour agrémenter vos boissons et vos plats. Profitez, avec cette poudre, de tous les bienfaits de ce superaliment et joignez l'utile à l'agréable !

25 g

50 g

100 g

250 g

2,60 €

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Fèves de cacao crues du Pérou

MesÉpices

A partir de

4,15 €

Fèves de cacao crues du Pérou MesÉpices

Découvrez la version crue de ces fèves fantastiques, grand classique de la cuisine sucrée et des amateurs de chocolat. Elles sont réputées dans ce format pour leurs incroyables propriétés pour la santé !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,15 €

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Fèves de cacao torréfiées de Colombie

MesÉpices

A partir de

2,80 €

Fèves de cacao torréfiées de Colombie MesÉpices

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

25 g

50 g

100 g

250 g

2,80 €

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Fèves de cacao torréfiées de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,30 €

Fèves de cacao torréfiées de Madagascar MesÉpices

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

25 g

50 g

100 g

250 g

3,30 €

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Fleur de sel à l'ail des ours

MesÉpices

A partir de

2,95 €

Fleur de sel à l'ail des ours MesÉpices

Avec ses notes subtiles et herbacées, la fleur de sel à l’ail des ours apporte une touche aromatique et rehausse aussi bien les plats du quotidien que les recettes plus sophistiquées.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,95 €

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Fleur de sel au piment d'Espelette

MesÉpices

A partir de

3,75 €

Fleur de sel au piment d'Espelette MesÉpices

La fleur de sel au piment d'Espelette est le condiment idéal pour ajouter une touche épicée à toutes vos recettes. Elle permet de saler et de relever vos plats en un clin d'œil !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,75 €

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Fleur de sel au zeste de yuzu

MesÉpices

A partir de

4,75 €

Fleur de sel au zeste de yuzu MesÉpices

Une fleur de sel malgache aux notes d'agrumes, parfaite pour sublimer vos préparations culinaires de l'entrée au dessert et apporter une touche de fraîcheur appréciable !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,75 €

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Fleur de sel aux algues

MesÉpices

A partir de

3,75 €

Fleur de sel aux algues MesÉpices

Ajoutez une touche iodée dans vos recettes avec cette fleur de sel et apportez une explosion de saveurs à chaque pincée !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,75 €

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Fleur de sel aux zestes de citron vert

MesÉpices

A partir de

4,60 €

Fleur de sel aux zestes de citron vert MesÉpices

Découvrez la finesse de la fleur de sel malgache mêlée aux notes acidulées légèrement amères du citron vert lime pour parfumer vos plats de poissons, crustacés, volaille et même desserts chocolatés !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,60 €

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Fleurs de Brède Mafane séchées

MesÉpices

A partir de

3,25 €

Fleurs de Brède Mafane séchées MesÉpices

Une fleur surprenante qui apportera une saveur poivrée et piquante dans vos recettes. Ajoutée dans vos plats, elle offrira une expérience en bouche des plus étonnantes.

25 g

50 g

100 g

3,25 €

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Fraise lyophilisée en poudre

MesÉpices

A partir de

2,70 €

Fraise lyophilisée en poudre MesÉpices

La saveur de la fraise sera à portée de main toute l'année avec cette poudre simple d'utilisation. Pour les desserts mais pas que !

25 g

50 g

100 g

250 g

2,70 €

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Fraise séchée de Madagascar entière

MesÉpices

A partir de

4,95 €

Fraise séchée de Madagascar entière MesÉpices

Apportez un peu de gourmandise à vos préparations même en hiver avec la fraise séchée entière. Elle vous séduira par sa facilité d'utilisation et sa saveur douce et sucrée.

50 g

100 g

250 g

500 g

4,95 €

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Gingembre en morceaux pour infusion

MesÉpices

A partir de

2,80 €

Gingembre en morceaux pour infusion MesÉpices

Le format idéal pour toutes vos infusions avec ou sans théine et bien sûr vos recettes de cuisine !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,80 €

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Givre de sel

MesÉpices

A partir de

4,10 €

Givre de sel MesÉpices

Un sel de terre exceptionnellement rare et d'une finesse extraordinaire. Récolté en plein désert, il offre une structure en cristaux allongés et très fins, qui évoque le givre !

25 g

50 g

100 g

250 g

4,10 €

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Gomme arabique

MesÉpices

A partir de

3,05 €

Gomme arabique MesÉpices

Un additif totalement naturel, très utilisé dans l'alimentaire, aux multiples propriétés et usages ! Le petit secret des chefs pour des guimauves réussies ;)

50 g

100 g

250 g

500 g

3,05 €

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Goûts d'Afrique - Recettes & Rencontres

MesÉpices

29,95 €

Goûts d'Afrique - Recettes & Rencontres MesÉpices

Ce livre de recettes, haut en couleur et en saveurs, rend hommage à la grande diversité des cuisines d'Afrique. Une véritable ode à la convivialité, à la générosité et à la positivité !

29,95 €

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Goûts d'Algérie - Recettes & rencontres

MesÉpices

31,95 €

Goûts d'Algérie - Recettes & rencontres MesÉpices

Un livre graphique et contemporain pour vous aider à réaliser pas moins de 60 recettes savoureuses et authentiques emblématiques de la cuisine d'Algérie. Une invitation au voyage et à la découverte d'une cuisine riche et colorée !

31,95 €

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Graines de sésame blanc

MesÉpices

A partir de

1,90 €

Graines de sésame blanc MesÉpices

Un véritable trésor nutritionnel aux multiples propriétés sur fond de saveur noisette ! Très riche en fibres, le sésame fait partie des superaliments.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,90 €

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Graines de sésame doré

MesÉpices

A partir de

1,90 €

Graines de sésame doré MesÉpices

La version dorée des graines de sésame est torréfiée pour en doper le goût et les notes de noisettes ! Très riche en fibres, le sésame est largement considéré comme un superaliment.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,90 €

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Graines de sésame noir torréfiées

MesÉpices

A partir de

1,90 €

Graines de sésame noir torréfiées MesÉpices

Des graines de sésames torréfiées qui dévoileront tous leurs arômes et apporteront du croquant dans vos recettes. À utiliser de l'apéritif au dessert, à vos fourneaux !

50 g

100 g

250 g

500 g

1,90 €

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Grué de cacao torréfié

MesÉpices

A partir de

5,20 €

Grué de cacao torréfié MesÉpices

Chavirez dans les profondeurs de la gourmandise ! Découvrez ici notre cacao de Madagascar dans un format concassé, idéal pour une utilisation en cuisine sucrée, mais aussi salée... Et pour réaliser votre propre chocolat maison, bien évidemment !

50 g

100 g

250 g

500 g

5,20 €

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Kaki séché de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,75 €

Kaki séché de Madagascar MesÉpices

Redécouvrez le Kaki sous une autre forme ! Séché, vous pourrez le consommer et profiter de ces bienfaits tout au long de l'année.

50 g

100 g

250 g

500 g

3,75 €

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Kororima en graines

MesÉpices

A partir de

3,60 €

Kororima en graines MesÉpices

Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,60 €

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Litchis séchés de Madagascar

MesÉpices

A partir de

6,85 €

Litchis séchés de Madagascar MesÉpices

Véritable petit bonbon acidulé, le litchi séché révèle sa saveur et ses bienfaits lors d'un petit en cas à grignoter ou dans vos pâtisseries.

100 g

250 g

500 g

1 kg

6,85 €

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Mangue séchée en tranches

MesÉpices

A partir de

7,10 €

Mangue séchée en tranches MesÉpices

Avec sa saveur douce et naturellement sucrée, la mangue séchée est un petit en cas sain que vous aurez plaisir à déguster ou à cuisiner !

100 g

250 g

500 g

7,10 €

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Maniguette - graine de paradis

MesÉpices

A partir de

5,20 €

Maniguette - graine de paradis MesÉpices

Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.

50 g

100 g

250 g

500 g

5,20 €

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Mélange dukkah égyptien

MesÉpices

A partir de

2,20 €

Mélange dukkah égyptien MesÉpices

Ce mélange de fruits à coque, de graines et d'épices en provenance du Moyen-Orient se consomme simplement sur du pain avec de l'huile d'olive ou agrémente vos légumes, poissons, viandes blanches et fromages.

25 g

50 g

100 g

250 g

2,20 €

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Menthe poivrée séchée

MesÉpices

A partir de

3,45 €

Menthe poivrée séchée MesÉpices

Appréciée pour son odeur inévitablement poivrée et sa puissance olfactive et gustative, la menthe poivrée est une des reines des plantes aromatiques. Vendue en feuilles entières séchées.

25 g

50 g

3,45 €

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Mûres blanches séchées

MesÉpices

A partir de

1,80 €

Mûres blanches séchées MesÉpices

Une saveur fruitée originale, un concentré de gourmandise naturelle parfait pour un en-cas sain ou pour sublimer vos créations culinaires.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,80 €

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Nouveau

Origan

MesÉpices

A partir de

1,50 €

Origan MesÉpices

Un aromate qui renferme une saveur intense, parfait pour les marinades et plats à base de tomates. Amateurs de pizzas, c'est un incontournable !

25 g

50 g

100 g

1,50 €

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Pain de singe en poudre

MesÉpices

A partir de

3,05 €

Pain de singe en poudre MesÉpices

Le fruit du Baobab, aussi connu sous les noms de pain de singe, est considéré comme un superaliment pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Sa subtile saveur acidulée et légèrement sucrée le rend, cerise sur le gâteau, très agréable en bouche !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,05 €

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Physalis séché

MesÉpices

A partir de

2,35 €

Physalis séché MesÉpices

Une petite baie au goût acidulé qui nous veut du bien ! À manger tel quel ou à glisser dans vos recettes, vous ne pourrez plus vous en passer !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,35 €

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Poivre blanc de Penja IGP

MesÉpices

A partir de

4,25 €

Poivre blanc de Penja IGP MesÉpices

Considéré par les amateurs comme l'un des meilleurs poivres au monde, en particulier en version blanche, le poivre de Penja est produit de manière artisanale et est le premier produit africain ayant obtenu une I.G.P. (Indication Géographique Protégée)

25 g

50 g

100 g

250 g

4,25 €

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Poivre noir de Penja IGP

MesÉpices

A partir de

4,10 €

Poivre noir de Penja IGP MesÉpices

Un des poivres les plus fins au monde, si ce n'est le plus fin ! Produit grand cru par excellence, le poivre de Penja est le premier produit africain ayant obtenu une I.G.P. (Indication Géographique Protégée).

25 g

50 g

100 g

250 g

4,10 €

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Poivre noir des Gorilles ou de la Likouala

MesÉpices

A partir de

4,10 €

Poivre noir des Gorilles ou de la Likouala MesÉpices

Un poivre noir entier sauvage du Congo dont les arômes se trouvent à la frontière entre le Voatsiperifery et le poivre Cubèbe.

25 g

50 g

100 g

250 g

4,10 €

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Poivre noir entier de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,20 €

Poivre noir entier de Madagascar MesÉpices

Très aromatique, offrant des saveurs marquées et boisées, il est ici question d'un poivre du quotidien de grande qualité, qui vous offrira le meilleur à prix doux !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,20 €

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Poivre rouge de Penja IGP

MesÉpices

A partir de

5,00 €

Poivre rouge de Penja IGP MesÉpices

Poivre rare du Cameroun aux notes fruitées, boisées et épicées, le poivre rouge de Penja sera idéal pour sublimer vos plats salés mais aussi vos desserts.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,00 €

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Poivre sauvage blanc de Madagascar (Voatsiperifery)

MesÉpices

A partir de

5,00 €

Poivre sauvage blanc de Madagascar (Voatsiperifery) MesÉpices

Poussant dans la canopée des forêts tropicales du Sud-est de l’île de Madagascar, ce poivre endémique rare livre un parfum floral, boisé et d'agrumes.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,00 €

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Poivre sauvage noir de Madagascar (Voatsiperifery)

MesÉpices

A partir de

4,45 €

Poivre sauvage noir de Madagascar (Voatsiperifery) MesÉpices

Très aromatique, offrant des saveurs exceptionnelles, il s'agit d'un produit rare dont la récolte est dangereuse et faite à la main par les communautés villageoises malgaches.

25 g

50 g

100 g

250 g

4,45 €

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Poivre sauvage rouge de Madagascar (Voatsiperifery)

MesÉpices

A partir de

5,10 €

Poivre sauvage rouge de Madagascar (Voatsiperifery) MesÉpices

Ce poivre rare pousse en haut des lianes de plus de 20 mètres de haut au milieu des forêts primaires humides de la côte orientale de Madagascar. Il livre ses saveurs boisées, terreuses, fruitées, acidulées et rondes avec une extrême finesse.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,10 €

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Poivre Timiz

MesÉpices

A partir de

4,90 €

Poivre Timiz MesÉpices

Un poivre originaire d'Éthiopie qui séduit par ses notes de tabac et de résine. Cueillit à l'état sauvage dans les hauts plateaux à plus de 2000 mètres d'altitude, il offre des notes chaudes et un piquant marqué très agréable.

50 g

100 g

250 g

500 g

4,90 €

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Poivre vert frit de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,90 €

Poivre vert frit de Madagascar MesÉpices

Récolté sur la côte est de Madagascar dans la région de Tamatave, ce poivre vert frit offre une fraîcheur végétale et un croquant qui se rapproche du poivre vert frais.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,90 €

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Poivre vert salé des Pangalanes

MesÉpices

A partir de

5,05 €

Poivre vert salé des Pangalanes MesÉpices

Récolté sur les rives luxuriantes du canal des Pangalanes à Madagascar, ce poivre vert offre une fraîcheur végétale et douce, reflet d’un terroir tropical humide et préservé.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,05 €

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Racine de noni en poudre

MesÉpices

A partir de

3,70 €

Racine de noni en poudre MesÉpices

Ce super-aliment apportera une saveur boisée à vos plats exotiques, vos sauces, vos boissons chaudes ou froides et vos smoothies.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,70 €

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Rocou en graines

MesÉpices

A partir de

3,70 €

Rocou en graines MesÉpices

Une graine originaire d'Amérique du Sud, souvent utilisée comme colorant naturel dans de nombreuses cuisines du monde, et dont les qualités gustatives certaines sont méconnues. Découvrez le rocou !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,70 €

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Spiruline en paillettes

MesÉpices

A partir de

6,55 €

Spiruline en paillettes MesÉpices

Sous forme de paillettes, cette algue réputée pour son incroyable taux de protéines végétales, de vitamines et de minéraux, apportera son croquant à vos préparations !

50 g

100 g

250 g

350 g

6,55 €

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Spiruline en poudre

MesÉpices

A partir de

5,05 €

Spiruline en poudre MesÉpices

Une algue réputée pour son incroyable taux de protéines végétales, de vitamines et de minéraux !

50 g

100 g

250 g

500 g

5,05 €

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Sucre aux épices de Madagascar

MesÉpices

A partir de

4,15 €

Sucre aux épices de Madagascar MesÉpices

Un sucre à découvrir pour ses notes gourmandes et d'agrume. Il apportera le petit plus dans vos pâtisseries et en fera des recettes originales et appréciées.

50 g

100 g

250 g

500 g

4,15 €

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Sucre de datte

MesÉpices

A partir de

2,75 €

Sucre de datte MesÉpices

Découvrez le sucre de datte qui sublime vos recettes avec une délicate saveur caramélisée. Offrez à vos desserts et boissons une douceur gourmande et saine.

100 g

250 g

500 g

1 kg

2,75 €

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Sucre Demerara

MesÉpices

A partir de

1,50 €

Sucre Demerara MesÉpices

Un sucre partiellement raffiné aux cristaux dorés et croquant. Il apportera des notes de caramel dans vos préparations et sera l'allié parfait de vos pâtisseries.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,50 €

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Sucre muscovado

MesÉpices

A partir de

2,00 €

Sucre muscovado MesÉpices

Un sucre merveilleux, non raffiné, aux subtiles notes de réglisse caramélisé. Le sucre muscovado, produit artisanalement, remplace avantageusement la cassonade dans toutes vos recettes, et plus encore !

100 g

250 g

500 g

1 kg

2,00 €

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Sucre vanillé de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,35 €

Sucre vanillé de Madagascar MesÉpices

Ce grand classique de la pâtisserie et de la préparation de boissons vous surprendra pourtant par ces saveurs gourmandes et intenses de vanille !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,35 €

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Thym Serpolet

MesÉpices

A partir de

1,80 €

Thym Serpolet MesÉpices

Plante de garrigue aux parfums doux de thym et citron, le seporlet met des accents du sud dans votre cuisine et vos infusions.

25 g

50 g

100 g

1,80 €

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Vanille Bourbon de Madagascar - gousses 16-17 cm NNF

MesÉpices

A partir de

7,10 €

Vanille Bourbon de Madagascar - gousses 16-17 cm NNF MesÉpices

Une vanille exceptionnelle, qualité Gourmet, présentant une saveur suave, gourmande, puissante avec des notes florales, de figue sèche et de datte. Idéale pour vos desserts et préparations sucrées !

Quantité

Lot de 3 Lot de 5 Lot de 10

7,10 €

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Vanille Bourbon de Madagascar en poudre de gousses

MesÉpices

A partir de

25,40 €

Vanille Bourbon de Madagascar en poudre de gousses MesÉpices

Une vanille en poudre exceptionnelle présentant une saveur suave, gourmande, puissante avec des notes florales, de figue sèche et de datte. Ces gousses en poudre broyées offrent de plus une pointe d'amertume des plus agréables !

25 g

50 g

100 g

250 g

25,40 €

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