Les épices d'Europe

Un mélange parfaitement équilibré pour tous les amoureux de la gastronomie du terroir français !

Plante aromatique tombée dans l'oubli, la baie des marais sublime avec les poissons délicats, les crustacés et les viandes blanches.

Une épice méconnue en France et pourtant extrêmement savoureuse. Ici au format poudre.

Un coffret à découvrir pour tous les amoureux de la cuisine de rue. Des plats gourmets, simples et rapides dont le côté régressif plaît autant aux petits qu'aux grands !

Laissez-vous tenter par ce condiment dont la saveur se mariera à merveille avec un foie gras. En accompagnement d'autres recettes, il pourrait aussi agréablement vous surprendre !

Une saveur subtile teintée de notes d'agrume. La coriandre est une des épices les plus universelles qui soit, et s'adapte à toutes les cuisines du monde ! Ici dans son format poudre.

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ici dans sa version en poudre ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

Deuxième fruit le plus consommé en France après la pomme, l'orange est également présente dans de nombreuses recettes salées comme sucrées et ce format en poudre s'avérera fort pratique !

Parfumez vos pâtisseries, vos produits de la mer et vos viandes de cet agrume de Calabre dont les saveurs acidulées et amères apporteront du soleil à votre cuisine.

L'écorce de citron vert en poudre vous apporte une solution pratique pour donner du pep's à vos pâtisseries ou plats exotiques d'un simple geste.

Avec son goût acidulé et sa couleur rouge, l'épine vinette égaiera vos plats sucrés et salés.

Une saveur anisée intense qui accompagnera à merveille vos poissons, salades et préparations aux accents méditerranéens.

Le Dr Stuart Farrimond et ses collaborateurs vous emmènent sur la route des épices à travers plus de 40 pays et vous initient, de façon ludique, à leur histoire et à l'art de l'assemblage des arômes en cuisine.

Un mélange d'épices tout prêt pour réaliser la meilleure des sauces provençales qui soit : la rouille ! Prête en quelques minutes, et tellement meilleure que l’ersatz que l'on trouve en supermarché !

Un mélange d'épices classique et connu de tous les amateurs de gastronomie italienne ! Puissant, relevé et aromatiquement riche, il sera le meilleur ami de vos Penne, et plus encore !

Un mélange raffiné, adapté à toutes vos viandes, qui saura les sublimer tout en respectant leur goût inimitable !

Avec le mélange italien, c'est l'autre pays de la gastronomie qui parfume vos assiettes de ses saveurs méditerranéennes et conviviales.

Cet assemblage d'aromates et d'épices facile à utiliser parfumera vos légumes au vinaigre ou en saumure. À vous les pickles prêts à l'emploi en toute saison !

Un mélange qui sera apprécié des gourmets. Simple d'utilisation, il vous plongera dans l'ambiance des repas festifs. À vous les délicieux toasts et autres préparations !

Un assemblage d'épices passe-partout qui sublimera vos légumes qu'ils soient vapeurs, grillés, poêlés, gratinés ou associés à des pâtes ou du riz.

Un pesto en version rosso qui ne manque pas de goût ! Sur des pâtes, des viandes, du poisson ou en apéritif, vous trouverez la recette pour vous faire plaisir.

Laissez vous séduire par ce mélange pour pistou et ses notes méditerranéennes. Soupes, pâtes et autres recettes seront rehaussées à souhait.

Un mélange d'herbes aromatiques et de piments doux aux couleurs de l'Italie. Dosé juste comme il faut, il n'est pas piquant et saura plaire à toute la famille !

L'association de nos aromates classiques et des baies roses, pour accompagner tous vos poissons et fruits de mer !

Un assemblage aux saveurs nordiques. Amateurs de poissons, si vous souhaitez varier du classique saumon fumé, ce mélange est fait pour vous.

Le célèbre mélange d'épices convivial pour le mezze grec à partager à l'apéro ou à déguster en entrée ou en plat.

Un mélange d'épices puissant et raffiné, pour vos pièces de viandes rouge et gibier. Sur une base de classique poivre Voatsiperifery, avec un très léger piquant, et un fond herbacé !

Ce mélange de légumes séchés aux notes vertes caractéristiques de la grande famille des choux apportera une touche de couleur et de saveur à vos préparations, un indispensable pour ne jamais manquer de légumes !

Un mélange de légumes séchés prêt à l'emploi pour réaliser infusions, bouillons et différentes recettes salées. Des légumes toujours sous la main pour cuisiner sain et facilement !

Le mélange d'épices emblématique de l'île de la Réunion ! Dérivé du garam masala indien, on l'y emploie partout et avec toutes les viandes.

Pour parfumer vos grillades, un mélange simple et efficace ! Idéal pour les viandes et poissons grillées, mais il vous servira également pour des cuissons à la poêle.

Accompagnées de frites ou non, les moules marinières sont très appréciées. Un peu de cet assemblage, du vin blanc, des moules et voilà une recette délicieuse !

Un dosage parfait pour une préparation simple de ce dessert classique !

Sachet d'épices mélangées prêtes pour le poulet rôti, mais pas que ! L'assurance de ne jamais rater l'assaisonnement d'une viande blanche.

Un mélange dédié principalement à la préparation du fameux biscuit belge, mais pas que !

Le juste dosage pour réaliser facilement cette boisson d'hiver pleine d'épices et de goût !

Ce mélange d'épices traditionnel du Moyen-Orient est un des plus universels qui soient ! Sa saveur à la fois chaude, ronde, subtilement salée et vinaigrée fera merveille dans toutes vos préparations !

Le piment oriental par excellence ! Symbole des gastronomies turques et libanaises, le piment d'Alep offre une saveur fruitée, délicate et un piquant modéré, mais bien présent.

Un piment exceptionnel ! Symbole de la gastronomie turque, il offre un piquant important, et des notes fruitées puissantes de raisin.

La puissance du Pimenton de la Vera et le piquant du piment de Cayenne... Cela ne peut que plaire aux amateurs de sensations fortes !

Une toute nouvelle épices créée en Bourgogne ! Issu du bourgeon du cassis, ce faux poivre, grand prix innovation du SIAL en 2012, est devenu une coqueluche des grands chefs. Sa saveur puissante, florale et fruitée, est exceptionnelle !

Qu'on l'aime ou qu'on le déteste, le goût de la réglisse a marqué notre enfance à travers ses nombreux bonbons mais saviez-vous que vous pouvez l'utiliser en cuisine sur les légumes, les produits de la mer, les viandes ou dans les desserts ?

Son goût d'enfance qu'on adore ou qu'on déteste s'emploie en cuisine avec parcimonie sur les légumes, les produits de la mer, le canard ou en pâtisserie avec le chocolat et les fruits.

Un mélange de sel aux épices méconnu et pourtant si savoureux, issu conjointement de Guérande et de l'île de Ré. Une véritable découverte pour parfumer vos marinades et grillades !

Le Soba Cha, une boisson à boire chaude ou glacée avec laquelle vous pourrez aussi réaliser de nombreuses recettes aux notes torréfiées.

Ce confit à "l'or rouge" viendra mettre une touche de couleur et une délicieuse saveur à vos préparations.

L'apéro dînatoire séduit de plus en plus par son côté pratique et convivial qui promet de bons moments de partage entre amis ou en famille. Découvrez les 80 recettes piochées dans les coutumes culinaires de 11 pays et régions du monde.

Becs sucrés, parcourez le monde à travers ces 100 recettes de pâtisseries en provenance direct des cinq continents !