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Les thés Pu Erh
Les thés Pu-Erh, ou pu'er sont originaires de la ville de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan.
Ce sont des thés post-fermentés, donc le mode de fabrication servait à l'origine à faciliter le transport.
Tout comme le vin, les thés Pu-Erh se bonifient avec l'âge et leur prix augmente en fonction.
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