Les épices d'Afrique

Baies de cannelier

MesÉpices

7,05 €

Une épice très méconnue, et pourtant si facile à identifier au nez ! La saveur de la cannelle de Ceylan, la puissance en plus, et une utilisation des plus faciles et agréables ! À découvrir absolument !

50 g

100 g

250 g

500 g

7,05 €

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Baies de la passion

MesÉpices

A partir de

6,00 €

Baies de la passion MesÉpices

Une baie dont l'arôme intense de fruit de la passion parfumera poissons, crustacés, légumes et desserts.

25 g

50 g

100 g

250 g

6,00 €

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Baies de Selim

MesÉpices

A partir de

5,30 €

Baies de Selim MesÉpices

Retrouvez une saveur africaine authentique pour réaliser des plats traditionnels d'Afrique Tropicale comme pour intégrer à votre cuisine de tous les jours.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,30 €

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Cannelle de Madagascar en bâton

MesÉpices

A partir de

5,35 €

Cannelle de Madagascar en bâton MesÉpices

Cousine de la reine de Ceylan, la cannelle de Madagascar est réputée pour sa grande qualité ! C'est un produit résolument haut de gamme et d'une très grande finesse gustative, incontournable pour réaliser vos desserts et biscuits, mais pas seulement !

50 g

100 g

250 g

5,35 €

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Coriandre en graines

MesÉpices

A partir de

1,65 €

Coriandre en graines MesÉpices

Une saveur riche, aux notes subtiles d'agrume. Utilisée dans toutes les cuisines du monde, la coriandre est une épice fondamentale, à la base de tous les mélanges d'épices ou presque !

50 g

100 g

250 g

450 g

1,65 €

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Coriandre en poudre

MesÉpices

A partir de

1,85 €

Coriandre en poudre MesÉpices

Une saveur subtile teintée de notes d'agrume. La coriandre est une des épices les plus universelles qui soit, et s'adapte à toutes les cuisines du monde ! Ici dans son format poudre.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,85 €

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Cumin en graines

MesÉpices

A partir de

2,35 €

Cumin en graines MesÉpices

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,35 €

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Cumin en poudre

MesÉpices

A partir de

2,25 €

Cumin en poudre MesÉpices

Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ici dans sa version en poudre ! Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,25 €

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Easy Maroc - Toutes les bases de la cuisine marocaine

MesÉpices

15,00 €

Easy Maroc - Toutes les bases de la cuisine marocaine MesÉpices

Laissez-vous envoûter par une cuisine familiale et conviviale que Nadia Paprikas vous transmet à travers des recettes de la tradition culinaire quotidienne des Marocains.

15,00 €

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Ecorce de combava en poudre

MesÉpices

A partir de

5,15 €

Ecorce de combava en poudre MesÉpices

Aussi connu sous le nom de citron Kaffir, le combava est un agrume très tendance à la saveur subtile et puissante, qui fera votre bonheur en cuisine salée ou sucrée !

25 g

50 g

100 g

250 g

5,15 €

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Ecorce de combava entière

MesÉpices

A partir de

4,90 €

Ecorce de combava entière MesÉpices

Le combava, aussi connu sous le nom de citron Kaffir, est un agrume très tendance à la saveur unique dont on consomme le fruit, mais aussi les feuilles et, comme ici, l'écorce dont la puissance en fait un parfait compagnon de la cuisine sucrée !

25 g

50 g

100 g

250 g

4,90 €

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Fenugrec

MesÉpices

A partir de

1,50 €

Fenugrec MesÉpices

Une graine méconnue, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,50 €

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Fenugrec moulu

MesÉpices

A partir de

1,70 €

Fenugrec moulu MesÉpices

Une épices méconnue, ici en poudre, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.

50 g

100 g

250 g

500 g

1,70 €

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Feuilles de Badamier en poudre

MesÉpices

A partir de

3,70 €

Feuilles de Badamier en poudre MesÉpices

Les feuilles de badamier ont une saveur douce et herbacée et se boivent en décoction ou en infusion.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,70 €

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Fèves de cacao crues du Pérou

MesÉpices

A partir de

4,15 €

Fèves de cacao crues du Pérou MesÉpices

Découvrez la version crue de ces fèves fantastiques, grand classique de la cuisine sucrée et des amateurs de chocolat. Elles sont réputées dans ce format pour leurs incroyables propriétés pour la santé !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,15 €

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Fèves de cacao torréfiées de Colombie

MesÉpices

A partir de

2,80 €

Fèves de cacao torréfiées de Colombie MesÉpices

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

25 g

50 g

100 g

250 g

2,80 €

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Fèves de cacao torréfiées de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,30 €

Fèves de cacao torréfiées de Madagascar MesÉpices

Le chocolat, nourriture des dieux, nous fait chavirer dans les profondeurs de la gourmandise. Découvrez ici un élégant mélange de fèves de cacao pour réaliser vos pâtisseries les plus créatives et pourquoi pas dans vos recettes salées ?!

25 g

50 g

100 g

250 g

3,30 €

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Fleur de sel au piment d'Espelette

MesÉpices

A partir de

3,75 €

Fleur de sel au piment d'Espelette MesÉpices

La fleur de sel au piment d'Espelette est le condiment idéal pour ajouter une touche épicée à toutes vos recettes. Elle permet de saler et de relever vos plats en un clin d'œil !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,75 €

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Fraise lyophilisée en poudre

MesÉpices

A partir de

2,70 €

Fraise lyophilisée en poudre MesÉpices

La saveur de la fraise sera à portée de main toute l'année avec cette poudre simple d'utilisation. Pour les desserts mais pas que !

25 g

50 g

100 g

250 g

2,70 €

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Fraise séchée de Madagascar entière

MesÉpices

A partir de

4,95 €

Fraise séchée de Madagascar entière MesÉpices

Apportez un peu de gourmandise à vos préparations même en hiver avec la fraise séchée entière. Elle vous séduira par sa facilité d'utilisation et sa saveur douce et sucrée.

50 g

100 g

250 g

500 g

4,95 €

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Galanga en poudre

MesÉpices

A partir de

4,15 €

Galanga en poudre MesÉpices

Le galanga en poudre, tout aussi délicieux que celui en racines, vous permettra de cuisiner vos recettes asiatiques en toute simplicité.

50 g

100 g

250 g

500 g

4,15 €

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Gingembre en morceaux pour infusion

MesÉpices

A partir de

2,80 €

Gingembre en morceaux pour infusion MesÉpices

Le format idéal pour toutes vos infusions avec ou sans théine et bien sûr vos recettes de cuisine !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,80 €

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Goûts d'Afrique - Recettes & Rencontres

MesÉpices

29,95 €

Goûts d'Afrique - Recettes & Rencontres MesÉpices

Ce livre de recettes, haut en couleur et en saveurs, rend hommage à la grande diversité des cuisines d'Afrique. Une véritable ode à la convivialité, à la générosité et à la positivité !

29,95 €

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Goûts d'Algérie - Recettes & rencontres

MesÉpices

31,95 €

Goûts d'Algérie - Recettes & rencontres MesÉpices

Un livre graphique et contemporain pour vous aider à réaliser pas moins de 60 recettes savoureuses et authentiques emblématiques de la cuisine d'Algérie. Une invitation au voyage et à la découverte d'une cuisine riche et colorée !

31,95 €

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Grué de cacao torréfié

MesÉpices

A partir de

5,20 €

Grué de cacao torréfié MesÉpices

Chavirez dans les profondeurs de la gourmandise ! Découvrez ici notre cacao de Madagascar dans un format concassé, idéal pour une utilisation en cuisine sucrée, mais aussi salée... Et pour réaliser votre propre chocolat maison, bien évidemment !

50 g

100 g

250 g

500 g

5,20 €

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Kororima en graines

MesÉpices

A partir de

3,60 €

Kororima en graines MesÉpices

Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,60 €

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Maniguette - graine de paradis

MesÉpices

A partir de

5,20 €

Maniguette - graine de paradis MesÉpices

Une petite graine dont la saveur entre la cardamome et le poivre était bien connue au Moyen-Âge et aux Temps Modernes et que l'on redécouvre aujourd'hui.

50 g

100 g

250 g

500 g

5,20 €

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Mélange d'épices Couscous Jaune

MesÉpices

A partir de

2,40 €

Mélange d'épices Couscous Jaune MesÉpices

Un délicat mélange tout prêt pour réaliser le traditionnel couscous marocain. Ce dernier a la particularité d'être très peu piquant et particulièrement savoureux.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,40 €

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Mélange d'épices Couscous Rouge

MesÉpices

A partir de

2,50 €

Mélange d'épices Couscous Rouge MesÉpices

Sachet d'épices mélangées pour couscous, pour la préparation du fameux plat et encore plus !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,50 €

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Mélange d'épices Kefta

MesÉpices

A partir de

2,60 €

Mélange d'épices Kefta MesÉpices

Le mélange d'épices idéal pour préparer les fameuses boulettes de viande hachée, mais pas uniquement !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,60 €

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Mélange d'épices méchoui

MesÉpices

A partir de

2,85 €

Mélange d'épices méchoui MesÉpices

Un mélange parfaitement équilibré pour préparer cette spécialité du Maghreb à base d'agneau ou de mouton rôti à la braise.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,85 €

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Mélange d'épices pour paella au safran

MesÉpices

A partir de

4,20 €

Mélange d'épices pour paella au safran MesÉpices

Un mélange d'épices au safran tout prêt pour préparer la paella, grand classique de la région de Valence, dans les règles de l'art !

50 g

100 g

250 g

500 g

4,20 €

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Mélange d'épices pour taboulé

MesÉpices

A partir de

2,30 €

Mélange d'épices pour taboulé MesÉpices

Un assemblage d'épices tout prêt qui donnera à vos taboulés et salades une fraîcheur et un parfum estival.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,30 €

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Mélange d'épices tajine

MesÉpices

A partir de

2,55 €

Mélange d'épices tajine MesÉpices

Un assemblage d'épices qui vous fera voyager dans le Maghreb à travers les saveurs douces et suaves de la cuisine berbère.

50 g

100 g

250 g

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2,55 €

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Mélange dukkah égyptien

MesÉpices

A partir de

2,20 €

Mélange dukkah égyptien MesÉpices

Ce mélange de fruits à coque, de graines et d'épices en provenance du Moyen-Orient se consomme simplement sur du pain avec de l'huile d'olive ou agrémente vos légumes, poissons, viandes blanches et fromages.

25 g

50 g

100 g

250 g

2,20 €

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Mélange Massalé

MesÉpices

A partir de

3,05 €

Mélange Massalé MesÉpices

Le mélange d'épices emblématique de l'île de la Réunion ! Dérivé du garam masala indien, on l'y emploie partout et avec toutes les viandes.

50 g

100 g

250 g

500 g

3,05 €

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Mélange Yassa

MesÉpices

A partir de

2,60 €

Mélange Yassa MesÉpices

Une spécialité sénégalaise, principalement utilisée pour préparer le poulet dans une fameuse recette du même nom : le traditionnel poulet Yassa. Un mélange chaud et délicatement relevé.

50 g

100 g

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2,60 €

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Nigelle

MesÉpices

A partir de

3,25 €

Nigelle MesÉpices

Sachet de nigelle en graines, aussi connue sous le nom cumin noir. Un délice méconnu à la saveur douce et chaude, évoquant le poivre et et le foin !

100 g

250 g

500 g

750 g

3,25 €

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Noix de Kola

MesÉpices

A partir de

4,15 €

Noix de Kola MesÉpices

Une pépite d'Afrique de l'Ouest, ingrédient longtemps secret du soda le plus connu au monde. Découvrez la noix de kola, ce fruit à coque méconnu, pourtant très intéressant sur le plan culinaire !

50 g

100 g

250 g

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4,15 €

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Poivre blanc de Penja IGP

MesÉpices

A partir de

4,25 €

Poivre blanc de Penja IGP MesÉpices

Considéré par les amateurs comme l'un des meilleurs poivres au monde, en particulier en version blanche, le poivre de Penja est produit de manière artisanale et est le premier produit africain ayant obtenu une I.G.P. (Indication Géographique Protégée)

25 g

50 g

100 g

250 g

4,25 €

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Poivre noir de Penja IGP

MesÉpices

A partir de

4,10 €

Poivre noir de Penja IGP MesÉpices

Un des poivres les plus fins au monde, si ce n'est le plus fin ! Produit grand cru par excellence, le poivre de Penja est le premier produit africain ayant obtenu une I.G.P. (Indication Géographique Protégée).

25 g

50 g

100 g

250 g

4,10 €

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Poivre noir des Gorilles ou de la Likouala

MesÉpices

A partir de

4,10 €

Poivre noir des Gorilles ou de la Likouala MesÉpices

Un poivre noir entier sauvage du Congo dont les arômes se trouvent à la frontière entre le Voatsiperifery et le poivre Cubèbe.

25 g

50 g

100 g

250 g

4,10 €

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Poivre noir entier de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,20 €

Poivre noir entier de Madagascar MesÉpices

Très aromatique, offrant des saveurs marquées et boisées, il est ici question d'un poivre du quotidien de grande qualité, qui vous offrira le meilleur à prix doux !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,20 €

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Poivre rouge de Penja IGP

MesÉpices

A partir de

5,00 €

Poivre rouge de Penja IGP MesÉpices

Poivre rare du Cameroun aux notes fruitées, boisées et épicées, le poivre rouge de Penja sera idéal pour sublimer vos plats salés mais aussi vos desserts.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,00 €

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Poivre sauvage blanc de Madagascar (Voatsiperifery)

MesÉpices

A partir de

5,00 €

Poivre sauvage blanc de Madagascar (Voatsiperifery) MesÉpices

Poussant dans la canopée des forêts tropicales du Sud-est de l’île de Madagascar, ce poivre endémique rare livre un parfum floral, boisé et d'agrumes.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,00 €

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Poivre sauvage noir de Madagascar (Voatsiperifery)

MesÉpices

A partir de

4,45 €

Poivre sauvage noir de Madagascar (Voatsiperifery) MesÉpices

Très aromatique, offrant des saveurs exceptionnelles, il s'agit d'un produit rare dont la récolte est dangereuse et faite à la main par les communautés villageoises malgaches.

25 g

50 g

100 g

250 g

4,45 €

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Poivre sauvage rouge de Madagascar (Voatsiperifery)

MesÉpices

A partir de

5,10 €

Poivre sauvage rouge de Madagascar (Voatsiperifery) MesÉpices

Ce poivre rare pousse en haut des lianes de plus de 20 mètres de haut au milieu des forêts primaires humides de la côte orientale de Madagascar. Il livre ses saveurs boisées, terreuses, fruitées, acidulées et rondes avec une extrême finesse.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,10 €

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Poivre Timiz

MesÉpices

A partir de

4,90 €

Poivre Timiz MesÉpices

Un poivre originaire d'Éthiopie qui séduit par ses notes de tabac et de résine. Cueillit à l'état sauvage dans les hauts plateaux à plus de 2000 mètres d'altitude, il offre des notes chaudes et un piquant marqué très agréable.

50 g

100 g

250 g

500 g

4,90 €

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Poivre vert frit de Madagascar

MesÉpices

A partir de

3,90 €

Poivre vert frit de Madagascar MesÉpices

Récolté sur la côte est de Madagascar dans la région de Tamatave, ce poivre vert frit offre une fraîcheur végétale et un croquant qui se rapproche du poivre vert frais.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,90 €

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Poivre vert salé des Pangalanes

MesÉpices

A partir de

5,05 €

Poivre vert salé des Pangalanes MesÉpices

Récolté sur les rives luxuriantes du canal des Pangalanes à Madagascar, ce poivre vert offre une fraîcheur végétale et douce, reflet d’un terroir tropical humide et préservé.

25 g

50 g

100 g

250 g

5,05 €

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Racine de noni en poudre

MesÉpices

A partir de

3,70 €

Racine de noni en poudre MesÉpices

Ce super-aliment apportera une saveur boisée à vos plats exotiques, vos sauces, vos boissons chaudes ou froides et vos smoothies.

25 g

50 g

100 g

250 g

3,70 €

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Ras-el-hanout jaune

MesÉpices

A partir de

2,10 €

Ras-el-hanout jaune MesÉpices

Appelé aussi le curry du Maghreb, le Ras-el-hanout est un mélange d'épices fin, extrêmement parfumé et complexe.

50 g

100 g

250 g

500 g

2,10 €

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Ras-el-hanout rouge

MesÉpices

A partir de

2,15 €

Ras-el-hanout rouge MesÉpices

Aussi connu sous le nom de curry du Maghreb, le Ras-el-hanout rouge est très similaire à son homologue jaune, le piquant en plus !

50 g

100 g

250 g

500 g

2,15 €

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Ras-el-hanout royal

MesÉpices

A partir de

3,05 €

Ras-el-hanout royal MesÉpices

Le ras-el-hanout royal est un mélange d'épices traditionnelles aux saveurs piquantes, chaudes et envoûtantes qui vous fait voyager en Orient.

50 g

100 g

250 g

500 g

3,05 €

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Rocou en graines

MesÉpices

A partir de

3,70 €

Rocou en graines MesÉpices

Une graine originaire d'Amérique du Sud, souvent utilisée comme colorant naturel dans de nombreuses cuisines du monde, et dont les qualités gustatives certaines sont méconnues. Découvrez le rocou !

50 g

100 g

250 g

500 g

3,70 €

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Vanille Bourbon de Madagascar - gousses 16-17 cm NNF

MesÉpices

A partir de

7,10 €

Vanille Bourbon de Madagascar - gousses 16-17 cm NNF MesÉpices

Une vanille exceptionnelle, qualité Gourmet, présentant une saveur suave, gourmande, puissante avec des notes florales, de figue sèche et de datte. Idéale pour vos desserts et préparations sucrées !

Quantité

Lot de 3 Lot de 5 Lot de 10

7,10 €

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Vanille Bourbon de Madagascar en poudre de gousses

MesÉpices

A partir de

25,40 €

Vanille Bourbon de Madagascar en poudre de gousses MesÉpices

Une vanille en poudre exceptionnelle présentant une saveur suave, gourmande, puissante avec des notes florales, de figue sèche et de datte. Ces gousses en poudre broyées offrent de plus une pointe d'amertume des plus agréables !

25 g

50 g

100 g

250 g

25,40 €

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