Rooibos Fruits & Fleurs du Soleil

Les notes aromatiques du rooibos Fruits & Fleurs du Soleil

Un rooibos très fruité et rafraîchissant qui ravira les enfants et les adultes les plus gourmands. Les notes fruitées de la fraise s'équilibrent dans la plus grande justesse avec les notes acidulées du pamplemousse, le tout arrondi par la douceur de la vanille. Un véritable régal pour les papilles que l'on peut boire sans modération à toute heure de la journée !

Qu'est-ce que le rooibos et quelles sont ses vertus ?

Le rooibos ça vient d'où ?

Le rooibos est un arbuste épineux endémique qui ne pousse qu'en Afrique du Sud dans la réserve naturelle autour des montagnes du Cederberg dans la province du Cap-Occidental. Seuls le climat et le sol de cette région permettent sont développement et sa transformation très exigeante. Il se présente sous la forme de petites épines rouges et est souvent appelé thé rouge bien qu'il n'ait rien à voir avec le thé. Le terme rooibos est ainsi utilisé pour nommer la plante et la tisane.

Le rooibos c'est nouveau ?

Cette boisson s'est largement démocratisée depuis les années 90 avec la fin de l'apartheid mais c'est dans les années 30 que les Afrikaners s'y intéressent. Benjamin Ginsberg décide de domestiquer cet arbuste, spécifiquement la variété rockland et lance sa culture dans la région auprès des paysans. Le marchand russe Benjamin Ginsberg voit dans le rooibos la possibilité d'en faire commerce et crée la première marque de rooibos sous le nom de 11 o'clock en 1940. Cette boisson consommée chaude ou froide depuis près de 300 ans en Afrique du Sud n'était alors connue que dans cette région.

Une excellente nouvelle pour l’Afrique du Sud !

En effet, depuis le 28 mai 2021, le rooibos a reçu la bonne nouvelle et vient ainsi rejoindre la liste des Appellations d’Origine Protégée (AOP) de l'Union Européenne. C'est pour ce pays le premier produit ayant eu cette reconnaissance rejoignant ainsi le champagne français !

Il aura fallu pas moins de dix ans de bataille juridique pour mettre la marque dans le domaine public et ainsi protéger davantage les 15 000 tonnes de rooibos produites chaque année en Afrique du Sud.

Les Appellations d'origine protégée concernent les denrées alimentaires, les produits agricoles et les vins.

C'est un signe de qualité qui garantit le lien avec le produit et l'endroit d'où il vient. Chaque étape de production ainsi que la récolte de la matière première doit s'effectuer dans une région spécifique.

Ainsi avec cette AOP, tout produit étiqueté rooibos ne peut provenir que d'Afrique du Sud.

Quels sont les bienfaits sur la santé du rooibos ?

Dépourvu de toute théine et de tanins le rooibos se consomme à toute heure de la journée.
Le rooibos est également recommandé pour les femmes enceintes qui ne peuvent plus boire de thés pendant leur grossesse en raison de la théine et surtout des tanins qui empêchent la fixation du fer par le corps. Le rooibos est la boisson idéale pour les enfants qui adorent boire du thé comme maman ! Il favoriserait l'endormissement et la qualité du sommeil et les enfants aiment son goût peu amer.

En Afrique du Sud, le thé est remplacé par le rooibos et fait partie de la pharmacopée traditionnelle. On l'aime pour ses nombreuses vertus. On le dit boisson apaisante, luttant contre l'eczéma, l'asthme, les troubles digestifs. Il peut aussi traiter les coliques du nourrisson en le mélangeant au lait dans le biberon. Pour les mamans allaitant leur nouveau-né, elles pourront boire le rooibos qui passera alors dans leur lait maternel.

La présence en nombre des flavonoïdes en fait un apport riche en antioxydants pour lutter contre le vieillissement des cellules, le mauvais cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Source de sels minéraux, sodium, potassium, magnésium, fer, il agirait en plus contre les allergies.

Bref, la liste des vertus du rooibos est très longue et en fait une boisson très riche que l'on peut consommer tout au long de la journée sans restriction de quantité ! Reste à espérer que les changements climatiques de notre planète ne viendront pas anéantir cette plante bienfaisante très fragile...

La préparation du rooibos Fruits & Fleurs du Soleil

L'infusion du rooibos demande une eau à 90 °C environ. On le laisse infuser environ 5 minutes mais, selon le goût, l'infusion pourra se prolonger jusqu'à 10 minutes sans aucun risque d'amertume, idéal pour ceux qui oublient régulièrement leur filtre à thé dans la tasse ! Pour une tasse de 30 cl on placera 3 g de rooibos dans le filtre, l'équivalent de 2 cuillères à café rases. Bonne dégustation !

Le conditionnement du rooibos Fruits & Fleurs du Soleil

Fruits & Fleurs du Soleil se décline en deux formats, le vrac et les sachets Berlingo®. Pour le vrac vous choisirez parmi trois poids : 40 g, 100 g et 250 g. Nous emballons votre rooibos dans des paquets refermables, opaques et bien sûr de qualité alimentaire, le jour de la préparation de votre colis, afin de vous garantir la plus grande fraîcheur de votre produit.

La maison de thé Compagnie Coloniale a élaboré des sachets en mousseline fine comme la soie et d'une forme pyramidale afin de donner au rooibos la possibilité de libérer ses arômes dans les meilleures conditions et de vous offrir une tasse aussi qualitative qu'en théière. Le mélange du rooibos Fruits & Fleurs du Soleil sera le même en sachets qu'en vrac. Alors facilitez-vous la vie avec ce format proposé en boîte de 25 sachets Berlingo®. Pratique et simple le Berlingo® vous suivra partout !