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Recettes

Adobo de chancho

Une spécialité du sud du Pérou, dans la région d’Aréquipa.

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21.10.2019

Recettes

Curry de poisson

Réalisez vous-même une véritable institution en Inde : le Fish Masala !

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18.10.2019

Recettes

Carne colorada

Un plat traditionnel d'Equateur, dont le nom évoque la couleur du rocou !

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15.10.2019

Recettes

Sandwich libanais au poulet chich taouk

Pour mettre de l'exotisme dans vos sandwiches !

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7.10.2019

Recettes

Gâteau magique aux baies de cannelier

Une gourmandise nuageuse à la douce saveur de cannelle

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7.10.2019

Recettes

Financiers à la pistache

Pour ceux qui préfèrent la pistache à l'amande !

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5.10.2019

Recettes

Pâte de pistache maison

Difficile à trouver dans le commerce et si simple à faire soi-même ! Pourquoi se priver d'une telle saveur ?!

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5.10.2019

Recettes

Riz fenouil cacahuète coco curcuma

Un accompagnement rempli d'exotisme !

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6.09.2019

Recettes

Côte de boeuf sauce Chimichurri

Un classique du barbecue façon argentine !

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13.08.2019

Recettes

Mutabal shawandar, la purée de betterave syrienne

Le Mutabal shawandar est une purée de betterave originaire de Syrie. Il est parfois appelé houmous de betterave à tort puisqu'il n'y a pas de pois chiche.

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12.07.2019

Recettes

Glace au citron noir

Un parfum vraiment tendance chez les glaciers, à réaliser chez soit, sans sorbetière !

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1.07.2019

Tendances

Le thé, les épices et le diabète

On comptait environ plus de 3 millions de personnes diagnostiquées diabétiques, en 2015, en France.

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16.05.2019

Recettes

Tajine de poulet

La recette traditionnelle du Maroc... Avec quelques entorses au règlement !

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11.05.2019

Recettes

Spanakopita, la tourte grecque aux épinards et feta

Un mélange de saveurs méditerranéennes qui font des épinards un véritable délice !

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9.05.2019

Recettes

Risotto italien au chou rave

Une recette de risotto fraîche et parfumé pour découvrir un légume du sud oublié.

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2.05.2019

Recettes

Soupe froide carottes, coco et curcuma

Un velouté doux et onctueux qui se déguste frais ou chaud !

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30.04.2019

Recettes

Tarte salée spiruline, poireaux et colombo

Une pâte à tarte verte et des poireaux jaunes... la cuisine offre de beaux tours de magie !

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26.04.2019

Recettes

Poulet rôti aux épices Vadouvan

Un classique français aux saveurs d'Inde

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24.04.2019

Recettes

Velouté de rutabaga et carotte au Vadouvan

La douceur des légumes et du lait de coco assortie à l'exotisme du mélange d'épices franco indien.

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7.04.2019

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