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Accords de saveurs

Que faire avec mon panier AMAP du mois d'octobre ?

De retour d'AMAP avec un panier garni de légumes et fruits d'automne, comment cuisiner tout ça ? Les épices vous y aident ! 

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20.10.2017

Recettes

Curry d'aubergines, poivrons et tomates aux graines

Du fondant et du croustillant pour ce curry végétarien merveilleusement parfumé

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17.10.2017

Recettes

Betteraves aux épices

Une salade gourmande et fraîche !

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17.10.2017

Recettes

Saté de poulet à la citronnelle et aux graines torréfiées

Un plat asiatique relevé en saveurs et très peu piquant

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12.10.2017

Recettes

Cafoutis de coings aux épices

L'accord parfait de l'acidité et du sucré sur une note épicée

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11.10.2017

Actualités des épices

La fête du piment d'Espelette

Le week-end des 28 et 29 octobre 2017, la fête du piment d'Espelette battra son plein au son des chants basques, des danses folkloriques et surtout de son trésor du terroir : le piment d'Espeletts !

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6.10.2017

Recettes

Orecchiette sauce feta et piment d'Alep

Une recette simple riche en saveur qui fait sensation !

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5.10.2017

Recettes

Tarte salée poireaux curry, miel et camembert

Un accord parfait des poireaux avec le miel, du miel avec le curry et du curry avec le camembert

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4.10.2017

Recettes

Agneau massalé facile

Une recette de la réunion revue de façon simple et rapide, go !

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2.10.2017

Recettes

Brick épinards, pomme de terre, chèvres aux épices douces

Le croustillant et le moelleux d'une recette qui fait aimer les épinards aux enfants !

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25.09.2017

Recettes

Pâte de coing aux épices de Noël

Une des confiseries classiques de la tradition provençale revisitée !

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21.09.2017

Recettes

Crêpes aux épices

Une variante simple de ce classique parmi les classiques !

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21.09.2017

Recettes

Rhum arrangé de Noël aux épices

De la chaleur et de la rondeur pour les fêtes !

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19.09.2017

Recettes

Sangria blanche

Une variante originale d'un classique des fêtes !

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18.09.2017

Recettes

Banana Foster maison

Gourmandise américaine par excellence, avec notre grain… de poivre !

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15.09.2017

Recettes

Sauce Mojo

Typiquement cubaine, se marie très bien avec des fruits de mer !

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15.09.2017

Recettes

Mousse à la cannelle

Et pourquoi pas ?

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15.09.2017

Recettes

Choco-matcha chaud

Un goûter parfumé et gourmand !

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12.09.2017

Recettes

Sauce chien minute

Pas d'ingrédients frais ou simplement pas la saison ? Qu'importe !

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12.09.2017

Recettes

Cailles rôties à la réglisse balsamique

De doux effluves et un goût exceptionnel.

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8.09.2017

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