Filets de morue à l'ail noir, sésame et shiitaké

Préparation - 5 min

• Préchauffez votre four à 200 °C.
• Lavez et séchez vos filets de morue sous l'eau froide, et émincez vos shiitakés.
• Pelez votre bulbe d'ail noir, et coupez les gousses en très fines tranches. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, les graines de sésame et mélangez le tout.
• Dans un plat, disposez vos filets et arrosez-les du mélange ail noir, sésame et huile d'olive.
• Disposez les champions émincés autour des filets, et enfournez pendant 12 à 15 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson.
• Servez immédiatement avec du riz, de salade, ou les deux ;)

Le petit plus

Une recette simple qui peut se décliner de différentes manières. N'hésitez pas à l'agrémenter d'une cuillère à café d'huile de sésame, par exemple, ou encore d'un peu de sauce saté, qui ira à merveille avec l'ail noir !