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Ingrédients

Filets de morue à l'ail noir, sésame et shiitaké

  • Plat principal
  • Cuisine japonaise

Ou comment surprendre vos invités en 5 minutes de temps !

  • 2 pers.
  • Facile
  • 20 min
  • Onéreux

Préparation - 5 min

  • Préchauffez votre four à 200 °C.
  • Lavez et séchez vos filets de morue sous l'eau froide, et émincez vos shiitakés.
  • Pelez votre bulbe d'ail noir, et coupez les gousses en très fines tranches. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, les graines de sésame et mélangez le tout.
  • Dans un plat, disposez vos filets et arrosez-les du mélange ail noir, sésame et huile d'olive.
  • Disposez les champions émincés autour des filets, et enfournez pendant 12 à 15 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson.
  • Servez immédiatement avec du riz, de salade, ou les deux ;)

Le petit plus

Une recette simple qui peut se décliner de différentes manières. N'hésitez pas à l'agrémenter d'une cuillère à café d'huile de sésame, par exemple, ou encore d'un peu de sauce saté, qui ira à merveille avec l'ail noir !

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