Ingrédients
- 2 filets de morue
- 1 bulbe d'ail noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 CàC de graines de sésame blanc
- 200 g de shiitaké
Filets de morue à l'ail noir, sésame et shiitaké
- Plat principal
- Cuisine japonaise
Ou comment surprendre vos invités en 5 minutes de temps !
Préparation - 5 min
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Lavez et séchez vos filets de morue sous l'eau froide, et émincez vos shiitakés.
- Pelez votre bulbe d'ail noir, et coupez les gousses en très fines tranches. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, les graines de sésame et mélangez le tout.
- Dans un plat, disposez vos filets et arrosez-les du mélange ail noir, sésame et huile d'olive.
- Disposez les champions émincés autour des filets, et enfournez pendant 12 à 15 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson.
- Servez immédiatement avec du riz, de salade, ou les deux ;)
Le petit plus
Une recette simple qui peut se décliner de différentes manières. N'hésitez pas à l'agrémenter d'une cuillère à café d'huile de sésame, par exemple, ou encore d'un peu de sauce saté, qui ira à merveille avec l'ail noir !
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