> > > Gelée au thé

Ingrédients

  • 2 CàS de votre thé préféré, ici nous prendrons le thé wasabi-fraise
  • 1 L d'eau
  • 8 feuilles de gélatines
  • 750 g de sucre en poudre

Gelée au thé

  • Goûter
  • Cuisine française

Marre de tartiner du beurre ou de la confiture de bon matin ? Goûtez ça !

  • 8 pers.
  • Moyen
  • 50 min
  • Bon marché

Préparation - 30 min

  • Faites tout d'abord tremper les feuilles de gélatine dans une eau froide pour les ramollir.
  • Mettez le litre d'eau à bouillir, puis faites-y infuser le thé.
  • Après avoir enlevé le thé, essorez la gélatine et plongez-la dans l'infusion. Ajoutez le sucre.
  • Faites bouillonner la préparation une quinzaine de minutes. Une goutte qui se fige sur un plat bien froid est signe que c'est prêt !
  • Mettez en bocaux et laissez refroidir.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Aussi bien dans le sucré que dans le salé, vous pouvez employer cette gelée facilement pour parfumer vos préparations avec originalité !

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