Gelée au thé

Préparation - 30 min

• Faites tout d'abord tremper les feuilles de gélatine dans une eau froide pour les ramollir.
• Mettez le litre d'eau à bouillir, puis faites-y infuser le thé.
• Après avoir enlevé le thé, essorez la gélatine et plongez-la dans l'infusion. Ajoutez le sucre.
• Faites bouillonner la préparation une quinzaine de minutes. Une goutte qui se fige sur un plat bien froid est signe que c'est prêt !
• Mettez en bocaux et laissez refroidir.
• Bon appétit !

Le petit plus

Aussi bien dans le sucré que dans le salé, vous pouvez employer cette gelée facilement pour parfumer vos préparations avec originalité !