Rooibos Citron en boîte de 25 sachets Berlingo

Le citron pressé dans votre tasse de rooibos

La rondeur et le goût naturellement vanillé du rooibos sont réveillés par un citron vivifiant et désaltérant. Les morceaux de citronnelle et d'écorces de citron accentuent cette sensation de fraîcheur, pour une boisson que l'on peut déguster tout au long de la journée, aussi bien chaude que froide.

Le rooibos, une plante originaire d'Afrique du Sud

D'où vient le rooibos ?

Le terme rooibos désigne à la fois la plante et l'infusion et signifie buisson rouge. On trouve cet arbuste endémique d'Afrique du Sud, l'Aspalathus linearis, dans la réserve naturelle du Cederberg de la province du Cap-Occidental, entre 300 et 600 mètres d'altitude. La culture et la transformation du rooibos sont très exigeantes et ne peuvent avoir lieu que dans cette région où le climat bien spécifique offre les meilleures conditions. Cet arbuste épineux de la famille des Fabacées, celle des genêts, aux petites fleurs jaunes, donne des feuilles en forme d'aiguilles qui prennent leur couleur rouge caractéristique en s'oxydant : c'est cette étape qui lui vaut son autre nom de thé rouge, bien qu'il n'ait rien à voir botaniquement avec le théier. Non oxydées, ces mêmes feuilles donnent le rooibos vert, une version plus rare et plus délicate à produire.

Le rooibos, ça date de quand ?

Consommé depuis plus de 300 ans par les peuples autochtones d'Afrique du Sud, notamment les Khoïkhoï et les San, en boisson chaude ou froide, le rooibos n'est répertorié qu'en 1772 par le naturaliste Carl Peter Thunberg. Il faudra attendre les années 1930 pour que le marchand russe Benjamin Ginsberg s'intéresse à sa culture et tente de le commercialiser, dans les années quarante, à travers sa marque 11 o'clock. La fin de l'apartheid, en 1991, permettra l'ouverture de l'exportation et verra grandir le commerce du rooibos.

Une appellation d'origine protégée depuis 2021

Depuis le 28 mai 2021, le rooibos figure sur la liste des Appellations d'Origine Protégée (AOP) de l'Union européenne : une première pour un produit africain, aux côtés du champagne français. Il aura fallu près de dix ans de bataille juridique pour y parvenir et protéger davantage les 15 000 tonnes de rooibos produites chaque année en Afrique du Sud. Cette AOP garantit que tout produit étiqueté rooibos provient bien de la région d'origine, à chaque étape de sa production.

Une infusion sans théine

Le rooibos ne contient pas de théine. Contrairement à son cousin le thé, il peut donc se boire à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit, et c'est aussi une boisson chaude que les enfants peuvent partager avec les grands.

Nos conseils pour préparer une tasse de rooibos Citron

Placez 1 sachet de rooibos dans une tasse de 30 cl, versez-y une eau à 90 °C, et laissez infuser entre 5 et 10 minutes selon votre goût. Le rooibos ne devient jamais amer, même si vous oubliez de retirer le sachet après l'infusion.

Achetez le Rooibos Citron en vrac ou en sachets

Le Rooibos Citron en boîte de 25 Berlingo® vous permettra de boire, où bon vous semble, un rooibos de la même qualité qu'avec votre théière. Les Berlingo® sont en effet étudiés par Compagnie Coloniale pour offrir l'espace nécessaire à la libération totale des arômes. Ces sachets mousseline en forme de pyramide sont fabriqués en France et garnis du même mélange que leur version en vrac.

Afin de vous faire découvrir ou pour répondre à votre rythme de consommation, nous vous proposons d'acheter en ligne le Rooibos Citron en vrac par paquet de 40 g, 100 g ou 250 g. Votre rooibos est emballé dans un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable, au sein de notre atelier, le jour de la préparation de votre commande afin d'assurer sa fraîcheur et les bonnes conditions de conservation.