Rooibos Fruits & Fleurs du Soleil en boîte de 25 sachets Berlingo

Le parfum du rooibos Fruits & Fleurs du Soleil

Le rooibos Fruits & Fleurs du Soleil enchantera les papilles des petits comme des grands avec ses notes fruitées et rafraîchissantes. La fraise apporte sa gourmandise fruitée que le pamplemousse stimule de ses notes acidulées. Sur ce mariage, la vanille donne une rondeur qui parfait l'ensemble.

Le rooibos, une plante originaire d'Afrique du Sud

D'où vient le rooibos ?

Le rooibos, aussi appelé thé rouge, n'a pourtant rien à voir botaniquement avec le thé. Présenté sous la forme de petites aiguilles rouges, il provient d'un arbuste, l'Aspalathus linearis, qui ne pousse que dans le sud-ouest de l'Afrique du Sud, au milieu de la réserve naturelle des montagnes du Cederberg, à une altitude de 300 à 600 mètres, dans un rayon de 50 à 100 km autour de Clanwilliam. Cet arbuste, de la famille des Fabacées, celle des genêts, donne de petites fleurs jaunes et demande un climat et un sol bien spécifiques : dans le fynbos (maquis en afrikaans) propre à la province du Cap, le climat méditerranéen offre de très fortes pluies mêlées à des écarts de températures de plus de 40 °C. Sa couleur rouge n'apparaît qu'après oxydation des feuilles ; non oxydées, ces mêmes feuilles donnent le rooibos vert, plus rare. Le rooibos est un pur produit du terroir qui participe à l'essor de cette région, tant au niveau du savoir-faire des ouvriers afrikaners, pour sa culture et sa transformation, que des compétences locales des producteurs et ingénieurs autour de la fabrication des outils et machines nécessaires à la chaîne opératoire.

Depuis combien de temps le rooibos est-il consommé ?

Consommé depuis plus de 300 ans par les Africains, ce n'est que dans les années trente que le marchand russe Benjamin Ginsberg commence à le faire connaître et à le commercialiser. Suite au fort développement de son exportation à la fin de l'apartheid, des tentatives de le cultiver dans d'autres régions ont été menées, sans succès.

Une appellation d'origine protégée depuis 2021

Depuis le 28 mai 2021, le rooibos figure sur la liste des Appellations d'Origine Protégée (AOP) de l'Union européenne : une première pour un produit africain, aux côtés du champagne français. Il aura fallu près de dix ans de bataille juridique pour y parvenir et protéger davantage les 15 000 tonnes de rooibos produites chaque année en Afrique du Sud. Cette AOP garantit que tout produit étiqueté rooibos provient bien de la région d'origine, à chaque étape de sa production.

Une infusion sans théine

Le rooibos ne contient pas de théine, ce qui en fait une infusion que l'on peut déguster à toute heure, y compris le soir, et une boisson chaude accessible aux enfants qui aiment imiter le rituel du thé des grands.

Nos conseils pour préparer une tasse de Fruits & Fleurs du Soleil

Placez 1 sachet de rooibos dans une tasse de 30 cl, versez-y une eau à 90 °C, et laissez infuser entre 5 et 10 minutes selon votre goût. Le rooibos ne devient jamais amer même après une longue infusion.

Des sachets Berlingo® ou du vrac pour le rooibos Fruits & Fleurs du Soleil

Compagnie Coloniale propose son rooibos Fruits & Fleurs du Soleil en boîte de 25 Berlingo®. Les Berlingo® sont des sachets mousseline fabriqués en France et spécialement étudiés par la maison de thé pour offrir un espace idéal pour libérer tous les arômes. Vous retrouverez la même qualité de rooibos dans les sachets Berlingo® que pour le vrac.

Retrouvez également le rooibos Fruits & Fleurs du Soleil dans sa version vrac avec les paquets de 40 g, 100 g ou 250 g. Votre paquet de rooibos, de qualité alimentaire, opaque et refermable, sera préparé dans notre atelier, le jour de l'expédition de votre commande afin d'assurer sa fraîcheur et les bonnes conditions de conservation.