Thé Pu-Erh en boîte métal luxe 100 g

Qu'est-ce que le Pu Erh ?

Le thé Pu-Erh ou Pu'Er est un thé post-fermenté. Ce thé sombre est produit à partir d'une variété de théier à grandes feuilles propre à la province de Yunnan en Chine. Il a la particularité de se bonifier avec le temps si les conditions de conservation (température constante entre 20 °C et 30 °C, taux d'humidité entre 50 % et 80 %, bonne circulation d'air, obscurité et absence d'odeurs étrangères) sont respectées. Thé aux propriétés bienfaisantes, le thé Pu Erh est excellent en fin de repas, il facilitera la digestion et aidera à détoxifier l'organisme.

Ce thé Pu Erh multi-fermenté offre un goût de terre humide, pour une bouche onctueuse et longue. Le Pu Erh développe peu de théine et peut être consommé tout au long de la journée.

La préparation du thé Pu'Erh

On peut préparer un thé Pu'Er simplement en laissant infuser 2 g ou 2 cuillères à café rases pour 30 cl d'eau (eau du robinet filtrée pour en extraire le calcium, le chlore et le sodium, ou une eau de source en bouteille) à 95 °C pendant 4 à 5 minutes.

Pour en apprécier plus longuement ses parfums, on prépare aussi le thé Pu'Erh selon la méthode Gong Fu Cha. On verse l'eau chaude dans la théière que l'on reverse sur les tasses, les tasses à sentir, la cruche et le plateau afin que tous les éléments de service soient chauds. Ensuite on met environ 2,5 g de thé dans la théière de 40 cl, on y verse l'eau à une température de 95 °C, on hume le parfum des feuilles et on verse comme la première étape. On renouvelle l'étape 3 en laissant infuser entre 4 et 5 minutes et en supprimant l'écume avec le couvercle de la théière ; Puis on vide la théière dans la cruche et la cruche dans les tasses à sentir. Après avoir apprécié les parfums on sert le thé dans les tasses et on déguste. Vous pourrez infuser plusieurs fois votre thé Pu'Erh.

La conservation du thé Pu Erh

Le thé Pu Erh est proposé dans une boîte métal avec une finition vernie mate luxe. Le double couvercle permet de garder toutes les saveurs de votre thé à l'abri de la lumière. Ce Pu'Erh est également disponible en paquet vrac de 50 g, 100 g et 250 g.