Thé Citron

Un pointe aromatique vivifiante avec le thé noir Citron

Le thé Citron, un grand classique de la famille des thés parfumés saveurs agrumes que la maison Compagnie Coloniale a travaillé avec finesse sur une base de thé noir aromatisé au citron et parsemés d'écorces de citron. Ce thé, à la fois frais et tonique livre un parfum naturel de citrons juteux et gorgés de soleil qui s'associe avec équilibre à la rondeur du thé noir du Sri Lanka. Un thé vivifiant à boire chaud le matin ou glacé tout au long des journées chaudes.

Le thé Citron : thé chaud, thé glacé, thé frappé ou thé granité ?

Le thé Citron chaud

Pour un thé chaud, vous verserez votre eau du robinet filtrée, ou eau de source en bouteille, chauffée à 80-85 °C, sur 2 g de thé Citron dans une tasse de 30 cl. Vous laisserez infuser environ 3 minutes avant de déguster.

Le thé Citron glacé

Pour un thé glacé préparé dans les règles de l'art, vous utiliserez une eau à température ambiante. On évite en effet de faire chauffer l'eau pour infuser le thé afin de limiter la concentration en théine et d'éviter l'amertume et l'astringence. Pour un pichet d'1 l on mettra environ 20 g de thé Citron qui nécessitera un temps d'infusion de une heure à 4 heures selon vos goûts. Prêt pour un instant d'intense fraîcheur ?

Le thé frappé

Si vous manquez de temps vous pourrez opter pour la version thé frappé. Préparez un thé chaud classique en veillant à surdoser légèrement le thé que vous laisserez infuser un peu plus longtemps qu'à votre habitude afin de remédier à l'ajout de glaçons qui diluera votre thé frappé.

Le thé granité

Et enfin le thé granité, une merveille en été qui nécessite un peu de patience et de rigueur, mais le jeu en vos vraiment la chandelle. Vous ferez infuser votre thé puis le placerez au congélateur dans un récipient à ouverture large afin de pouvoir gratter, à intervalle régulier, la couche de glace qui se forme à la surface. Cela demande une attention particulière pour ne pas oublier son thé au congélateur, nous vous conseillons de mettre une alarme sur votre mobile ou de programmer votre timer de cuisine. Lorsque tout votre thé est cristallisé, installez-vous confortablement sous le parasol et dégustez ?

Un thé disponible en sachets ou en vrac

Le mélange de thés noirs Citron de Compagnie Coloniale est disponible en paquet de 40 g, 100 g ou 250 g. Pour préserver la fraîcheur et les arômes de nos thés et tisanes, ils sont ensachés dans un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable, le jour de la préparation de votre colis.

Retrouvez également le thé Citron dans sa boîte de 25 sachets Berlingo pour une utilisation rapide, facile et nomade ! La qualité du thé reste la même qu'en paquet et la forme des Berlingo ainsi que leur matière restituent aussi fidèlement que dans une théière les arômes du thé Compagnie Coloniale. Alors ne vous privez pas et facilitez-vous la vie !

• Origine : Ceylan, Inde
• Ingrédients : thés noirs, arôme (4,5%), écorces de citron (6%)
• Conditionnement : paquet opaque et refermable, de qualité alimentaire
• Quantité : 40 g, 100 g ou 250 g
• Conservation : à l'abri de l'air et de la lumière