> > > Cake au pavot-citron

Ingrédients

  • 100 g de farine (type T80)
  • 60 g de sucre
  • 50 g de poudre d'amande
  • 4 CàS d'huile
  • 2 oeufs
  • 1 CàS de levure chimique
  • 3 CàS de graines de pavot bleu
  • 1 citron

Cake au pavot-citron

  • Gâteau
  • Cuisine française

Un duo incontournable pour un gâteau délicieux.

  • 4 pers.
  • Facile
  • 50 min
  • Bon marché

Préparation - 10 min

  • En premier lieu, mettez le four à préchauffer à 180 °C.
  • Dans un cul-de-poule, versez la farine, la poudre d'amande, la levure et le sucre. Ajoutez les graines de pavot bleu et mélangez bien.
  • Dressez un puits au centre et versez-y les oeufs, l'huile ainsi que le jus et le zeste du citron non traité que vous aurez au préalable nettoyé.
  • Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène avant de verser la pâte dans un moule à cake en silicone (prévoyez beurre et farine si c'est un moule en acier).
  • Enfournez pendant 40 minutes, pour repère de cuisson, un pique planté doit ressortir sec.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Avec ou sans amandes, vous pouvez tout à fait réaliser cette recette en variant par de la lime, ou en remplaçant le zeste de citron par un peu de Yuzu en poudre.

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