Ingrédients
- 100 g de farine (type T80)
- 60 g de sucre
- 50 g de poudre d'amande
- 4 CàS d'huile
- 2 oeufs
- 1 CàS de levure chimique
- 3 CàS de graines de pavot bleu
- 1 citron
Cake au pavot-citron
- Gâteau
- Cuisine française
Un duo incontournable pour un gâteau délicieux.
Préparation - 10 min
- En premier lieu, mettez le four à préchauffer à 180 °C.
- Dans un cul-de-poule, versez la farine, la poudre d'amande, la levure et le sucre. Ajoutez les graines de pavot bleu et mélangez bien.
- Dressez un puits au centre et versez-y les oeufs, l'huile ainsi que le jus et le zeste du citron non traité que vous aurez au préalable nettoyé.
- Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène avant de verser la pâte dans un moule à cake en silicone (prévoyez beurre et farine si c'est un moule en acier).
- Enfournez pendant 40 minutes, pour repère de cuisson, un pique planté doit ressortir sec.
- Bon appétit !
Le petit plus
Avec ou sans amandes, vous pouvez tout à fait réaliser cette recette en variant par de la lime, ou en remplaçant le zeste de citron par un peu de Yuzu en poudre.
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