> > > Dinde en croûte cajun

Ingrédients

  • 2 filets de dinde
  • 1 échalote
  • 10 cl de vin blanc
  • 40 g de chapelure
  • 1 CàC de mélange d'épices Cajun
  • un peu d'huile d'olive

Dinde en croûte cajun

  • Plat principal
  • Cuisine tex-mex

Fondant, croustillant, parfumé.

  • 2 pers.
  • Facile
  • 25 min
  • Bon marché

Préparation - 5 min

  • En premier lieu, saisissez les filets de dinde dans une poêle bien chaude. Réservez-les sur une plaque de cuisson.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Dans la même poêle, faites revenir l'échalote en morceaux. Rajoutez le mélange Cajun et déglacez avec le vin blanc.
  • Ajoutez ensuite la chapelure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse mais malléable.
  • Répartissez la pâte Cajun sur vos dos de filets de dinde et enfournez pendant une quinzaine de minutes ou jusqu'à la cuisson complète de la viande.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Hyper rapide à préparer, on retrouve une tonne de sensations qui réveille les papilles. On peut évidemment varier en choisissant un poisson ou bien même en changeant le mélange d'épices !

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