Muffins bananes, cacahuètes et graines de Chia

Préparation - 15 min

• Dans un premier temps, mettez votre four à préchauffer à 180 °C.
• Dans un saladier, écrasez les bananes, puis ajoutez-y les oeufs, le beurre, le beurre de cacahuètes et enfin le sucre. Mélangez vigoureusement.
• Versez ensuite petit à petit la farine ainsi que les graines de chia. Terminez par la levure et continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse et homogène (cela peut prendre du temps avec le beurre de cacahuète, c'est normal).
• Coupez la mini banane Guya Nam en morceaux et ajoutez-les à la préparation.
• Dans un moule en silicone ou des caissettes à muffin, disposez votre préparation, en veillant à ne remplir qu'aux trois quarts !
• Enfournez le tout pendant environ 20 minutes. Le chapeau du muffin doit être bien gonflé et un cure-dents planté au centre doit ressortir sec.
• Bon appétit !

Le petit plus

Délicieux en hiver après une petite balade, ils se dégustent tiède accompagné d'un verre de chocolat chaud.

Pour les personnes qui n'aimeraient pas le beurre de cacahuète, vous pouvez tout à fait l'enlever ou le remplacer par des noisettes, doublez simplement la quantité de beurre ;-)