> > > Pâte à tarte aux graines de lin brune

Ingrédients

Pour un moule de 30 cm environ

  • 250 g de farine (de blé ou d'épeautre)
  • 100 g de beurre (demi-sel évidemment !)
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 cl d'eau
  • 2 CàS de graines de lin brunes

Pâte à tarte aux graines de lin brune

  • Tarte et pizza
  • Cuisine française

Facile et rapide, cette pâte ne manque pas de croquant !

  • 4 pers.
  • Facile
  • 10 min
  • Bon marché

Préparation - 10 min

  • Tout d'abord, coupez le beurre en cubes et laissez-le à température ambiante pour qu'il se ramollisse.
  • Mélangez le ensuite avec la farine, idéalement au robot.
  • Ajoutez ensuite le jaune d'œuf ainsi que les graines de lin et pétrissez. Servez-vous de l'eau pour ajuster la souplesse de votre pâte.
  • C'est prêt !

Le petit plus

Parfaite avec des fromages, on peut aussi se servir de cette pâte pour des tartelettes salées accompagnées de tomates cerises. Dans le sucré les graines de lin iront de pair avec des noix de pécan caramélisées par exemple.

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