> > > Tarte fromages et moutarde

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (faite maison ou tout prête pour aller vite !)
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 g de parmesan
  • 50 g d'emmental râpé (ou comté)
  • 2 carrés de fromage de type Kiri
  • 2 cuillères à soupe de graines de moutarde

Tarte fromages et moutarde

  • Tarte et pizza
  • Cuisine française

On hésite toujours entre une salade et un fromage après le plat... et bien on va faire les deux !

  • 4 pers.
  • Facile
  • 30 min
  • Bon marché

Préparation - 10 min

  • Faites précuire votre pâte brisée environ 10 minutes thermostat 6 (200 °C environ).
  • Dans un cul-de-poule, versez la crème, les différents fromages en prenant le soin d'écraser les Kiris, les graines de moutarde, puis les œufs, mélangez jusqu'à obtention d'un appareil homogène.
  • Versez votre appareil sur le fond de tarte et remettez-le au four une quinzaine de minutes en surveillant.
  • Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade (roquette ou mâche, c'est parfait).
  • Bon appétit !

Le petit plus

Servie chaude en hiver et tiède ou froide en été, cette tarte un plat passe-partout qui peut ravir comme plat principal, apéritif ou entrée. Variez les plaisirs des fromages : on pensera notamment à du vieux gouda, avec en plus une pincée de cumin, c'est parfait !

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