Tarte fromages et moutarde

Préparation - 10 min

• Faites précuire votre pâte brisée environ 10 minutes thermostat 6 (200 °C environ).
• Dans un cul-de-poule, versez la crème, les différents fromages en prenant le soin d'écraser les Kiris, les graines de moutarde, puis les œufs, mélangez jusqu'à obtention d'un appareil homogène.
• Versez votre appareil sur le fond de tarte et remettez-le au four une quinzaine de minutes en surveillant.
• Servez tiède ou froid, accompagné d'une salade (roquette ou mâche, c'est parfait).
• Bon appétit !

Le petit plus

Servie chaude en hiver et tiède ou froide en été, cette tarte un plat passe-partout qui peut ravir comme plat principal, apéritif ou entrée. Variez les plaisirs des fromages : on pensera notamment à du vieux gouda, avec en plus une pincée de cumin, c'est parfait !