Feuilles de vigne rouge qualité extra

Qu'est-ce que la feuille de vigne rouge ?

De la famille des Vitaceae, Vitis vinifera, que l'on connaît aussi sous les noms de lambrusque, vigne vinifère ou vigne sauvage, est célèbre pour son fruit : le raisin de table, le raisin sec et bien sûr le vin.

On appelle vigne rouge les cépages à raisins noirs, dont les feuilles rougissent à l'automne. Ce sont ces feuilles que nous vous proposons.

La plante est un arbrisseau sarmenteux, qui s'accroche par des vrilles. Ses feuilles, ses pépins et la peau de ses grains sont employés en herboristerie, avec des traces d'usage qui remontent au XVII^e siècle.

Cultivée depuis des milliers d'années en Europe, la vigne occupe environ 8 millions d'hectares dans le monde, pour une production de près de 300 millions d'hectolitres de vin.

Comment préparer une infusion ou une décoction de feuilles de vigne rouge ?

L'infusion

Pour une tasse de 30 cl, placez 5 g de feuilles dans votre infuseur et versez une eau chaude mais non bouillante. Laissez infuser 8 à 10 minutes selon l'intensité souhaitée.

Vous pouvez l'associer à des feuilles de cassis ou de myrtille, qui s'accordent très bien avec elle.

La décoction

Mettez 5 g de feuilles dans 250 ml d'eau, portez à ébullition et laissez bouillir 15 minutes en remuant de temps en temps. Laissez refroidir une trentaine de minutes, puis filtrez. La décoction se conserve 48 heures au maximum, au frais.

La feuille de vigne rouge et la santé

Ces informations sont fournies à titre documentaire et ne constituent pas un conseil médical. N'interrompez jamais un traitement en cours au profit des plantes, et demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien en cas de doute.

La feuille de vigne rouge fait partie du très petit nombre de plantes pour lesquelles l'Agence européenne du médicament retient un usage bien établi, et pas seulement un usage traditionnel. Elle a adopté une monographie sur la feuille de vigne, dont la tisane est l'une des formes concernées, réservée aux adultes.

Cette reconnaissance vise des médicaments à base de plantes, préparés et dosés comme tels, et l'agence encadre la durée : douze semaines pour l'indication principale, au-delà desquelles il faut un avis médical.

Cette page en disait davantage, et sans l'attribuer. Elle affirmait que la feuille « peut réduire la sensation de jambes lourdes » et « participe au maintien d'une belle peau », détaillait un mécanisme d'action à base d'anthocyanosides « dont les effets sont proches de ceux de la vitamine P », annonçait un effet sur les œdèmes, évoquait la ménopause et le syndrome prémenstruel, et mentionnait le révestérol, orthographe fautive du resvératrol, à propos d'une pathologie grave. Nous avons retiré l'ensemble : rien n'était sourcé, la vitamine P n'existe plus comme telle en nutrition, et une fiche produit n'a pas à parler de maladies.

Deux précautions valent en revanche d'être connues. Les composés de la vigne rouge peuvent interagir avec des médicaments qui fluidifient le sang : si vous en prenez, demandez l'avis de votre médecin. Et par prudence, la feuille de vigne rouge est déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi qu'aux moins de 18 ans.

Sources :

• Vitis viniferae folium, feuille de vigne (Agence européenne du médicament)

Vigne rouge, histoire et anecdotes

Les plus anciennes traces de vigne ont été découvertes dans l'actuelle Géorgie, il y a plus de 7 000 ans. On en tirait surtout du vin, que bien des peuples antiques tenaient pour une boisson médicinale.

Dans la Grèce antique, Dionysos, fils de Zeus, était le dieu du vin, de la vigne, de la fête et de ses excès.

Hippocrate écrivait : Le vin est une chose merveilleusement appropriée à l'homme si, en santé comme en maladie, on l'administre avec à propos et juste mesure, suivant la constitution individuelle. Et Rabelais, plus tard : Le jus de la vigne clarifie l'esprit et l'entendement, chasse tristesse, donne joie.

Au Moyen Âge, la vigne passait pour une plante magique, associée à la magie blanche.

Dans le langage des fleurs, elle est un gage de paix et symbolise la créativité, la poésie et l'imagination.