Tilleul aubier rouge

Qu'est-ce que le tilleul aubier rouge ?

Le tilleul est un arbre du genre Tilia et appartenant à la famille des Tiliaceae. De son nom botanique Tilia sylvestris ou Tilia cordata, on le nomme aussi tilleul des bois, tilleul à feuilles en cœur ou tilleul à petites feuilles.

L'arbre peut mesurer de 30 à 40 mètres, ses feuilles vertes sont en forme de cœur et ses fleurs jaune blanchâtre.

On appelle aubier la partie du tronc avec les cernes les plus récents. Il peut être utilisé sous forme d'infusion, de teinture mère ou d'extrait aqueux. On le trouve également sous le nom aubour, son nom provient du latin albus qui signifie blanc. L'aubier est la partie qui se trouve entre le duramen et le cambium.

La petite histoire

Le tilleul est l'infusion la plus consommée en France et on le doit à la tata de Marcel Proust ! Dans le premier volume de son célèbre roman À la recherche du temps perdu, Marcel Proust est replongé dans son enfance par le simple souvenir du goût de la Madeleine trempée dans la tasse de tilleul de sa tante.

Le tilleul est une plante souvent associée en infusion comme le célèbre tilleul menthe ou encore avec la camomille et la fleur d'oranger.

La préparation du Tilleul aubier rouge

En décoction, mettez environ une cuillère à soupe de tilleul aubier rouge pour une tasse de 30 cl. Mettez-les dans l'eau froide et faites bouillir pendant 10 minutes à 15 minutes. Si vous souhaitez préparer une quantité plus importante de tilleul aubier, compter 40 à 50 g pour 1 L d'eau.

Le conditionnement de l'infusion Tilleul

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L'usage du tilleul aubier rouge

Le tilleul aubier rouge est traditionnellement utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

Sources :

• Tilleul (Wikipedia)

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