Rooibos des Tropiques en boîte de 25 sachets Berlingo

Rooïbos des Tropiques

Dans ce rooibos on retrouve la pointe d'amertume de l'orange équilibrée par les notes sucrées de la fraise et le petit goût acidulé de la framboise. Une grande réussite pour ce rooibos à la fois désaltérant et aromatique. Un pur moment de gourmandise fruitée qui régalera les petits et les grands. On poussera même la gourmandise en dégustant les morceaux de noix de coco, de framboises et les écorces d'orange qui parsèment ce rooibos après son infusion. À vos marques, prêt, dégustez !

Les vertus thérapeutiques du rooibos

D'où vient le rooibos et qu'est-ce que c'est ?

Rooibos signifie buisson rougeâtre en Afrikaans et désigne la plante comme la tisane. Il est aussi appelé thé rouge mais ne doit pas être confondu avec le thé noir également appelé thé rouge par les chinois. Le rooibos n'a d'autres points communs avec le thé que son mode de préparation en infusion.

Cet arbuste aux petites fleurs jaunes, de la même famille que les genêts, pousse dans la réserve naturelle des montagnes du Cederberg, entre 300 et 600 mètres d'altitude, autour de la ville de Clanwilliam, au sud-ouest de l'Afrique du Sud. Et c'est uniquement dans cette région que le rooibos trouve le climat et le sol nécessaire à son bon développement. Il semblerait que le fynbos, maquis spécifique de la province du Cap, avec son climat méditerranéen, associant une pluviométrie de 350 à 650 mm par an et des écarts de températures de plus de 40 °C, et son sol sableux, soit l'unique endroit qui regroupe tous les critères pour une croissance optimale de cette plante.

Les petites épines de l'Aspalathus Linearis sont récoltées sur les trois premiers mois de l'année pendant la période estivale. Véritable produit du terroir d'Afrique du Sud, la production de rooibos met en avant le savoir-faire des ouvriers métis pour sa culture et sa transformation, et les compétences des producteurs et ingénieurs qui fabriquent les outils et machines nécessaires à la chaîne opératoire de sa fabrication.

L'origine du rooibos

Depuis plus de 300 ans les Khoekhoe, peuples autochtones d'Afrique du Sud, consomment le rooibos chaud ou froid et l'utilisent pour ses vertus médicinales.

Vers 1772, le naturaliste Carl Peter Thunberg découvre une variété ressemblant au rooibos et décrit la consommation du Thé de montagne chez les Bochimans. Ce n'est que dans les années 1930 que le marchand russe Benjamin Ginsberg tente de le cultiver afin de le commercialiser. Il crée la première marque de rooibos dans les années quarante, le rooibos 11 o'clock.

En 1991, la fin de l'apartheid permet l'exportation et contribue ainsi à la popularisation du rooibos dans le monde. La consommation du rooibos à l'étranger représentant aujourd'hui 65 % de la production nationale, le gouvernement d'Afrique du Sud travaille sur la création d'une indication géographique protégée afin de prévenir toute tentative d'autres pays de déposer le nom commercial de rooibos et de conserver ce produit du terroir qui fait vivre la région. Heureusement pour eux, toutes les tentatives de faire pousser le buisson rouge dans d'autres régions ont échoué.

Les changements climatiques de ces dernières années, avec les fortes sécheresses, les pluies moins abondantes et moins régulières mettent aujourd'hui en péril la culture de cette plante. De nombreuses coopératives tentent d'employer des pratiques de production plus écologiques, de rétablir la biodiversité du sol et de développer le commerce équitable.

Une excellente nouvelle pour l’Afrique du Sud !

En effet, depuis le 28 mai 2021, le rooibos a reçu la bonne nouvelle et vient ainsi rejoindre la liste des Appellations d’Origine Protégée (AOP) de l'Union Européenne. C'est pour ce pays le premier produit ayant eu cette reconnaissance rejoignant ainsi le champagne français !

Il aura fallu pas moins de dix ans de bataille juridique pour mettre la marque dans le domaine public et ainsi protéger davantage les 15 000 tonnes de rooibos produites chaque année en Afrique du Sud.

Les Appellations d'origine protégée concernent les denrées alimentaires, les produits agricoles et les vins.

C'est un signe de qualité qui garantit le lien avec le produit et l'endroit d'où il vient. Chaque étape de production ainsi que la récolte de la matière première doit s'effectuer dans une région spécifique.

Ainsi avec cette AOP, tout produit étiqueté rooibos ne peut provenir que d'Afrique du Sud.

Le rooibos, bon pour la santé ?

En dehors de ses propriétés liées aux plaisirs des sens, sa saveur, son odeur, le rooibos est une tisane aux nombreuses vertus médicinales.

Les recherches scientifiques attestent que le rooibos contient peu de tanins, aucune trace de caféine. C'est pourquoi on associe plutôt le rooibos à une tisane qu'au thé. Il peut donc être bu par les enfants et les femmes enceintes ou allaitantes, et à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit. On dit même qu'il faciliterait l'endormissement et la qualité du sommeil ! Sa très faible teneur en tanins en fait le remplaçant idéal du thé pendant la grossesse, évitant ainsi au fer de ne pas se fixer dans l'organisme. De plus la quasi absence de tanin procure un goût beaucoup plus doux que le thé au rooibos en éliminant toute amertume et astringence, c'est pourquoi les enfants l'adorent !

Intégré depuis très longtemps dans la pharmacopée des Khoekhoe, le rooibos est employé en tant que remède contre le stress ou les allergies cutanées comme l'eczéma. On lui connaît aussi des vertus anti-allergéniques, il aiderait en cas de rhume des foins ou d'asthme. Dans les années 1970, une maman, Annetjie Theron, donne du rooibos à son bébé et découvre son pouvoir apaisant sur les coliques de son nourrisson. Il est depuis courant en Afrique du Sud d'en boire pour éviter les troubles digestifs.

Les études scientifiques ont également démontré sa forte teneur en antioxydants (flavonoïdes, acides phénoliques, polyphénols... recherchés pour leurs propriétés contre le vieillissement. Il régulerait également le taux de mauvais cholestérol et la rétention d'eau. Pourvu de nombreux sels minéraux (sodium, potassium, magnésium et fer) il apporte à l'organisme les bienfaits d'une bonne santé globale.

Comment préparer une tasse de Rooïbos des Tropiques

Placez 1 sachet de rooibos dans une tasse de 30 cl, versez-y une eau du robinet filtrée ou eau de source à 90 °C. L'infusion sera complète après 5 à 10 minutes. Le rooibos ne devient jamais amer même après un temps d'infusion trop long.

Achetez le Rooïbos des Tropiques en vrac ou en sachets

Acheter le Rooïbos des Tropiques en boîte de 25 Berlingo® vous permettra de déguster une tasse de rooibos où que vous soyez. Son format pratique vous permet de l'emporter partout avec vous. De plus le Berlingo®, ce sachet mousseline de Compagnie Coloniale, est étudié pour libérer les arômes dans le plus grand respect du produit. De fabrication française et garnis du même mélange que leur version en vrac, les Berlingo® vous faciliteront la vie.

Nous vous proposons d'acheter en ligne le Rooïbos des Tropiques en vrac par paquet de 50 g, 100 g ou 250 g. Votre achat sera ainsi adapté à votre consommation. Chaque paquet de rooibos est emballé dans un sachet de qualité alimentaire, opaque et refermable, dans notre atelier, le jour de la préparation de votre commande afin d'assurer sa fraîcheur et les bonnes conditions de conservation.

• Origine : Afrique du Sud
• Ingrédients : rooibos, arômes, noix de coco, fleurs
• Conditionnement : boite de 25 sachets Berlingo® de 2 g
• Quantité : 50 g (25x2 g)
• Conservation : à l'abri de l'air et de la lumière