Pain perdu aux parfums de pain d'épice

Préparation - 15 min

• Dans un plat à gratin, cassez les oeufs et battez-les.
• Versez le lait, le sucre et le mélange d'épices pour pain d’épice.
• Mélangez puis placer les tranches de pain.
• Faites fondre une noix de beurre dans une poêle chaude et placez les tranches de pain imbibées des deux côtés.
• Saisissez-les puis baissez le feu pour poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes selon l'épaisseur du pain.
• Disposez les tranches de pain perdu dans un plat et saupoudrez de sucre glace.

Le petit plus

Une recette que l'on peut décliner à l'infini : cannelle, mélange Cinq Parfums, anis vert, fèves Tonka, vanille, réglisse...