Ingrédients
Pour le pain plat
- 25 cl d'eau tiède
- 350 g de farine
- 1 CàC de levure boulangère
- 1 CàC de sucre
- 1 CàS d'huile d'olive
- 1 CàC de sel
- 1 pincée de cumin en poudre
Pour la garniture
- 50 g de graines de sésame blanc
- 4 CàS de tapenade
Pains plats de Provence
- Apéritif
- Cuisine française
Un apéritif maison qui se laisse dévorer tout seul !
Préparation - 90 min
- D'abord réalisez la pâte. Dans un saladier, versez l'eau tiède et mettez-y le sucre et la levure. Mélangez brièvement et laissez la levure s'activer, une dizaine de minutes environ.
- Ajoutez ensuite la farine petit à petit en mélangeant bien. Poursuivez avec l'huile d'olive, le sel et le cumin.
- Travaillez la pâte pour l'assouplir, puis formez une boule et laissez-la reposer une bonne heure au minimum. Couvrez d'un linge humide idéalement.
- Une fois la pâte prête, disposez plusieurs pâtons et aplatissez-les pour former des petits pains, une forme légèrement ovale.
- Répartissez ensuite la tapenade, saupoudrez généreusement de sésame et enfournez tout cela dans un four à 200 °C minimum (plus c'est mieux ! La cuisson prend entre 6 et 8 minutes selon l'épaisseur de votre pâte.
- Servez chaud ou tiède et régalez-vous !
Le petit plus
Si vous n'aimez pas la tapenade, c'est dommage. Mais vous pouvez aussi remplacer cela par un mélange fromage blanc et fines herbes, ça sera presque aussi bon !
Poster votre commentaire
Contact
- Par mail via le formulaire
- Par Téléphone 09 72 60 73 16 Du lundi au vendredi
de 09h30 à 17h30
0 commentaire