Poulet pané aux flocons d'avoine

Préparation - 90 min

• Dans un plat, mettre les aiguillettes à mariner dans un mélange d'huile d'olive et de miel puis réservez une heure au frais.
• Préchauffez votre four à 180° C
• Mélangez la farine et le mélange Khmer pour viande.
• Préparez ensuite 3 assiettes dans lesquelles vous mettrez dans l'une la farine, dans l'autre les deux œufs battus et dans la troisième les flocons d'avoine.
• Prenez vos aiguillettes et roulez-les tout d'abord dans la farine, ensuite dans l'œuf et enfin dans les flocons d'avoine.
• À l'aide d'un pinceau, badigeonner ensuite les aiguillettes avec un peu d'huile d'olive puis salez et poivrez.
• Enfournez 20 minutes et dégustez.

Le petit plus

Pour apporter à vos panés de volaille une touche orientale, testez-le mélange d'épices shawarma pour poulet. Il sera idéal pour réaliser des recettes parfumées aux notes fraîches et acidulées.