> > > Sangria blanche

Ingrédients

  • 5 litres de vin blanc sec (type Muscadet)
  • 400 g de sucre semoule ou cristalisé
  • 4 citrons
  • 4 oranges
  • 6 pêches
  • 4 bâtons de cannelle d'Indonésie
  • 1 CàC grains de poivre blanc
  • 3 clous de girofle
  • 10 cl de liqueur à l'orange type Cointreau
  • 10 cl de Cognac
  • 1 bouteille de limonade

Sangria blanche

  • Boisson
  • Cuisine espagnole

Une variante originale d'un classique des fêtes !

  • 20 pers.
  • Facile
  • 30 min
  • Moyen

Préparation - 20 min

  • Faites chauffer 1 litre de vin blanc, la moitié du sucre et ajouter les épices (girofle, poivre blanc et cannelle).
  • Laisser infuser à feu doux une heure à couvert.
  • Ajoutez ensuite le reste de vin blanc, du sucre, le Cointreau et le Cognac, puis ajouter les fruits coupés en cube avec leur peau.
  • Remuez le tout et laissez macérer dans un endroit frais au minimum 24 heures, idéalement 72 heures.
  • Au moment de servir, ajoutez la limonade et remuez délicatement.
  • Bonne dégustation !

Le petit plus

Si vous aimez l'amertume et particulièrement le goût de l'orange, vous pouvez sans problème remplacer le Cointreau par du Grand Marnier, par exemple. De la même manière, la limonade pourra être remplacée par la boisson gazeuse de votre choix. Attention cependant à l'excès de sucre ;)

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