Sauce au pesto

• Sauce
• Cuisine française

Facile et abordable, c'est une recette culte en Provence !

• 4 pers.
• Facile
• 20 min
• Bon marché

Préparation - 10 min

• Tout d'abord si vous utilisez l'ail et le basilic frais, faites cuire les gousses d’ail avec la peau une minute à l’eau bouillante. Rincez, égouttez et effeuillez le basilic.
• Faites dorer légèrement les pignons à sec dans une poêle, laissez refroidir.
• Mixez l'ail avec les pignons, le basilic et le parmesan.
• Versez l’huile peu à peu tout en mixant. Assaisonnez ensuite selon vos goûts.
• Bon appétit !

Le petit plus

Parfait avec des pâtes ou du riz, cette recette est délicieuse avec tout ou presque ! Ici, on apprécie de faire dorer des tartines de pain pour en étaler dessus, avec une tranche de chèvre frais c'est délicieux !