Les épices de Noël

Partons découvrir ces incontournables aux senteurs typiques des marchés de Noël.

Les épices à avoir dans son placard

• la cannelle, avec ses saveurs chaudes et réconfortantes, elle fera de vos biscuits et boissons des recettes délicieuses avec une touche festive ;
• les clous de girofle, aux saveurs boisées et florales sont des éléments essentiels qui rentrent dans la composition du vin chaud et du pain d’épices ;
• le gingembre, avec son arôme unique à la fois piquant et suave viendra réchauffer vos papilles ;
• la muscade, avec sa puissance aromatique, il vous suffira d’une pincée pour relever vos repas de fête ;
• la cardamome, on la retrouve dans la composition du pain d’épice mais aussi dans le stollen allemand et dans de nombreuses recettes de boissons chaudes ;
• la badiane aussi appelée anis étoilé a un parfum végétal, anisé et frais. Elle est parmi les épices de Noël les plus populaires et entre dans la préparation de nombreuses recettes festives.

Les épices en décoration

Les épices c’est bon dans l’assiette mais elles vous seront aussi utiles pour réaliser de jolies décorations de Noël. Bâtons de cannelle, clous de girofle, badiane… À vous les belles tablées !

Les épices, un moment de partage

Peu importent nos goûts, nos traditions ou notre âge, la magie de noël œuvre dans chaque maison. Autour d’une boisson ou d’un repas, famille et amis aiment se retrouver et humer l’odeur d’un bon plat.

Des épices, c’est aussi pour certains, un parfum d’enfance, une recette de grand-mère partagée, les souvenirs d’un pays lointains mais aussi la découverte de nouvelles saveurs.

Dans cette période de fête, cuisiner, partager, faites-vous plaisir, c’est bon pour le moral et c’est bon pour les papilles !