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Mélange d'épices pour Loubia marocaine Mélange d'épices pour Loubia marocaine

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Nom Complet de votre Produit Marque du Produit Poids : 50 g Préparé le 01/01/2018 par Amélie pour Prénom Nom. DDM : 12/2022 REF : B2A-S
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Habituellement, vos sachets vous sont adressés de manière nominative, avec vos noms et prénoms.

Si vous souhaitez offrir un ou plusieurs produits à un ami, nous vous proposons de personnaliser vous-même l'étiquette du sachet en choisissant de nommer le destinataire de celui-ci.

Pour ce faire, rien de plus simple ! Saisissez simplement dans le champ ci-dessous et observez le résultat en temps réel sur l'étiquette témoin à gauche.

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Mélange d'épices pour Loubia marocaine

Un mélange consacré à la fameuse recette maghrébine du même nom à base de haricots blancs et de sauce tomate. Des saveurs chaudes et chaleureuses très agréables à savourer en hiver. En savoir plus

2,50 €

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En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.

Programme de Fidélité : Payer moins cher votre prochain achat ? Obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit vous gagnerez points de fidélité qui se transformeront lors de votre prochaine commande en une réduction automatique de !

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Qu'est-ce que le mélange d'épices loubia marocain ?

Il s'agit d'un mélange aux saveurs typiques du Maghreb qui désigne un plat traditionnel de légumes secs. En arabe, loubia signifie haricot, et donne donc son nom à cette soupe à base de haricots blancs et de tomates.

On retrouve ce plat dans plusieurs pays du pourtour méditerranéen comme Chypre, où elle est appelée fassolada, le Liban, avec sa yakhné fassoulia, ou encore l'Italie qui la nomme fagioli all’ucceletto. En Grèce également, on considère la loubia comme un plat du pauvre dans lequel on peut mettre les restes du frigo. Elle y est appelée fasolata, qui vient de fasolia signifiant haricots. On trouve aussi la marqat fasolia en Irak.

D'une manière générale, on retrouve le cumin et l'ail comme aromates récurrents à toutes ces recettes. Notre assemblage est composé des épices et aromates suivants :

Ce mélange d'épices est livré dans un sachet refermable, hermétique et opaque, afin d'en préserver au mieux la saveur et les subtils arômes, tout en lui assurant une parfaite conservation dans la durée et une facilité d'utilisation.

Utilisation du mélange d'épices pour loubia marocaine en cuisine

La loubia est un plat dont la recette varie en fonction des pays et des familles qui la cuisinent. Vous trouverez donc différentes recettes aux légumes variés. Le plus souvent à base de haricots blancs ou de haricots coco, les légumineuses utilisées peuvent également être des lentilles, des pois ou des fèves. La recette peut être préparée avec ou sans viande. Si vous souhaitez en ajouter il s'agit en général de mouton ou de bœuf.

Il vous sera tout à fait possible d'utiliser le mélange pour réaliser d'autres recettes toutes aussi délicieuses. Testez-le dans une poêlée de légumes ou pour réaliser des boulettes de viande déposées sur un plat de spaghettis.

Vous pourrez également l'utiliser avec des féculents, des sauces ou pour parfumer vos tajines, couscous ou chorbas.

Le mélange Loubia est peu piquant et plaira aux amateurs de cuisine épicée et orientale.

Voici une recette que vous pourrez savourer, le velouté de butternut à l'orientale. Vous aurez besoin de :

  • 1 butternut ;

  • un peu d'huile d'olive ;

  • 2 CàS de mélange loubia ;

  • 250 g de crème fraîche ;

  • sel et poivre selon vos goûts.

Préparation

  1. Lavez et pelez le butternut puis coupez-le en petits dés.

  2. Faites-les cuire à la vapeur 10 min.

  3. Une fois cuits, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

  4. Passez ensuite le tout au blender ou au mixeur en ajoutant la crème fraîche et le mélange loubia.

  5. Salez et poivrez si nécessaire.

  6. Votre velouté est prêt, dégustez !

  • Origine : pays divers, assemblé en France
  • Ingrédients : cumin, paprika, ail, persil, laurier, piment fort, sel
  • Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Origine
Pays divers, mélangé en France
Arôme
Parfum épicé mais peu piquant
Préparation
Pour la préparation de la loubia, en boulette avec de la viande, des tajines ou des sauces
Cuisson
Excellente tenue à la cuisson
Association
Idéalement pour la loubia, ce mélange accompagne parfaitement des légumes, des viandes ou des féculents
Type de cuisine
Cuisine du Maghreb


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