Infusion carcadet Délice Panier de Fruits

Les arômes de l'infusion Délice Panier de Fruits

Le carcadé Délice Panier de Fruits est un mélange de fruits rouges dont la saveur sucrée et ensoleillée est vivifiée par les notes acidulées des fleurs d'hibiscus et des écorces de cynorhodon. Le mélange de cette infusion contient des morceaux de pomme, d'hibiscus, de baies de sureau, d'écorces de cynorhodon, de mûres, de framboises et de cerises. Son aromatisation à la framboise et aux fruits rouges vient renforcer le côté gourmand de ce carcadet, qui se boit aussi bien chaud que frais. Il donne une tasse rouge vif, typique des boissons à base d'hibiscus.

Cette infusion ne contenant pas de caféine (ni théine), elle plaira aux enfants par sa couleur et son goût fruité, à savourer à toute heure de la journée. Et pour l'été, n'hésitez pas à l'infuser à froid : elle vous offrira un merveilleux thé glacé rafraîchissant !

L'hibiscus et les fruits qui composent ce carcadet

La fleur d'hibiscus, cœur du carcadé

La fleur d'hibiscus (Hibiscus sabdariffa), aussi appelée oseille de Guinée, pousse en Afrique de l'Ouest, où elle donne son nom et sa couleur au bissap. On la retrouve aussi dans d'autres régions du monde, comme le Mexique, la Thaïlande ou les Antilles. Sa couleur rouge intense vient de sa teneur en anthocyanosides, les mêmes pigments que l'on trouve dans les fruits rouges et les mûres.

Les baies de sureau et l'écorce de cynorhodon

Les baies de sureau, délicieuses une fois cuites, apportent leur couleur sombre et une touche de fruité à ce carcadet. Le cynorhodon, lui, est le fruit rouge de l'églantier : très employé en cuisine pour son goût acidulé, il est également connu pour sa teneur en vitamine C.

Le carcadé, une boisson au rayonnement mondial

Sous le nom de karkadé, l'infusion d'hibiscus est la boisson nationale de l'Égypte et du Soudan, où elle se sert aussi bien chaude que glacée. En Afrique de l'Ouest, la même fleur donne le bissap, consommé très largement de l'autre côté du continent. C'est cette même base d'hibiscus, commune à tant de traditions, que l'on retrouve dans notre gamme de carcadets Délice, déclinée en plusieurs assemblages de fruits, dont le Délice Piña Colada, sur une note exotique.

La préparation de l'infusion Délice Panier de Fruits

Savourez votre carcadé Délice Panier de Fruits en faisant infuser 2 g (ou 2 cuillères à café rases) dans une eau dont la température sera comprise entre 80 °C et 85 °C pendant 4 à 5 minutes selon vos goûts.

Le conditionnement du carcadet Délice Panier de Fruits

L'infusion Délice Panier de Fruits de la maison de thé Compagnie Coloniale est proposée en paquet opaque et refermable de qualité alimentaire, de 40 g, 100 g ou 250 g.