Chaï Ayurvéda Traditionnel

Un masala chaï puissant et tonifiant

Le parfum de l'infusion Chaï Ayurvéda Traditionnel développe un beau contraste entre douceur enveloppante et fraîcheur tonifiante.

En bouche, une saveur puissante et chaude se révèle pour offrir une tasse délicieusement réconfortante et relaxante. Le Chai Ayurvéda Traditionnel deviendra vite votre boisson chaude idéale en journée, pour combler un besoin intense de réconfort, comme en soirée pour se relaxer et se réchauffer.

Un mélange stimulant d'épices selon la tradition yogi

Le Chaï désigne le thé en hindi. Cette boisson est souvent composée de thé noir et d'un mélange d'épices auquel on ajoute du sucre et un nuage de lait.

L'alliance du chaï avec la pratique du yoga viendrait du Yogi Bhajan qui enseignait le Kundalini Yoga dans les années 70-80 et partageait avec ses élèves un masala chai à la fin de ses cours.

Celui-ci mélange cinq épices ayurvédiques traditionnelles auxquelles vous serez libre d'ajouter, ou non, du thé noir ou du thé vert.

La cannelle

Une des épices les plus connues et utilisée depuis l'Antiquité, la cannelle offre la douceur réconfortante à l'infusion sans être trop présente.

L'un de ses principaux composés, la cinnamaldéhyde aurait des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

Le gingembre

La saveur puissante et piquante du gingembre enrichit l'arôme de cette infusion en lui apportant une grande chaleur.

Employé depuis bien longtemps dans les thés et infusions pour son goût réchauffant, le gingembre est également intéressant pour ses composés actifs, le (6)-gingérol et le (10)-gingérol, dont les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes aident à lutter contre les maux de gorge.

Les clous de girofle

Les médecines traditionnelles l'utilisent pour ses propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et antibactériennes.

Les graines de cardamome

D'une fraîcheur douce et envoûtante, la cardamome dispose notamment de propriétés digestives et antiseptiques. Dans la médecine indienne traditionnelle, on l'utilise pour apaiser les bronchites. Ses propriétés sont amplifiées lorsqu'elle est consommée avec du gingembre et du curcuma.

Les grains de poivre

Le piquant modéré du poivre donne une chaleur complémentaire au gingembre avec des arômes différents.

Le poivre est réputé pour ses propriétés digestives. C'est également un antibactérien.

Comment préparer le Chaï Ayurvéda Traditionnel ?

Pour une tasse de 30 cl vous placerez 2 cuillères à café rases (environ 4 g) d'infusion sur laquelle vous verserez une eau entre 90 °C et 100 °C. Vous pourrez laisser infuser 6 à 10 minutes selon l'intensité de l'arôme que vous souhaitez obtenir.

Un sachet conçu pour préserver la fraîcheur et les arômes

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