Rooibos Fraîcheur Fruitée

Une gourmandise réconfortante

Le rooibos fruité que nous vous proposons se caractérise par une saveur douce et fraîche de citronnelle soutenue par des notes sucrées de pamplemousse et de mangue.

Des arômes gourmands dans un rooibos parsemé de morceaux de citronnelle et aromatisé au pamplemousse et à la mangue douce. Au nez, les notes enivrantes très fruitées d’agrume et de citrole ouvrent le bal. En bouche, les arômes se font plus doux et sucrés à l'image de la mangue.
Une tasse réconfortante qui enchantera les instants gourmands

Le rooibos, son origine et ses vertus médicinales

Le terme rooibos, prononcé roï-boss veut dire buisson rougeâtre en afrikaans. Il s'agit d'un arbuste endémique de la famille des genêts qui pousse exclusivement dans la réserve naturelle de Cederberg en Afrique du Sud dans les maquis montagneux. Au vu des nombreuses tentatives de culture dans d'autres régions ou pays, il apparaît que le buisson est très attaché à son terroir et son climat natal que lui offrent les montagnes de Cederberg.
C'est vers 1930 qu'on commence à s'intéresser à la culture du rooibos avec notamment le marchand russe Benjamin Ginsberg qui décide d'en faire commerce. Il faudra cependant attendre la fin de l'apartheid qui permit la reprise de l'exportation des produits sud-africains pour que le thé rouge se démocratise dans les autres pays du monde. Jusque très récemment, il était encore peu connu mais l'engouement pour le healthy life style, mode de vie sain a provoqué un véritable enthousiasme pour cette boisson réputée pour ses vertus. 
De même que le lapacho dans la culture des Incas, cette plante médicinale fait partie intégrante de la pharmacopée traditionnelle sud-africaine depuis plus de 300 ans. On lui reconnaît de nombreux bienfaits pour la santé : des vertus détoxifiantes pour l'organisme, un pouvoir sédatif et anxiolytique favorisant la détente, l'endormissement et la qualité du sommeil.
Sa richesse en polyphénols offre des antioxydants permettant de lutter contre le vieillissement cellulaire, le mauvais cholestérol, la rétention d'eau, les maladies cardiovasculaires et l'inflammation des tissus. L'équilibre global de l'organisme est maintenu en partie grâce aux sels minéraux.

Une excellente nouvelle pour l’Afrique du Sud !

En effet, depuis le 28 mai 2021, le rooibos a reçu la bonne nouvelle et en venant rejoindre la liste des Appellations d’Origine Protégée (AOP) de l'Union Européenne. C'est pour ce pays le premier produit ayant eu cette reconnaissance rejoignant ainsi le champagne français !
Il aura fallu pas moins de dix ans de bataille juridique pour mettre la marque dans le domaine public et ainsi protéger davantage les 15 000 tonnes de rooibos produites chaque année en Afrique du Sud.
Les Appellations d'origine protégée concernent les denrées alimentaires, les produits agricoles et les vins.
C'est un signe de qualité qui garantit le lien avec le produit et l'endroit d'où il vient. Chaque étape de production ainsi que la récolte de la matière première doivent s'effectuer dans une région spécifique.
Ainsi avec cette AOP, tout produit étiqueté rooibos ne peut provenir que d'Afrique du Sud.

Comment bien préparer un rooibos ?

En Afrique du Sud, on boit le rooibos traditionnellement avec du lait et du sucre. Mais vous pouvez tout à fait le consommer à l'européenne sans rien ajouter d’autre que de l'eau. Pour une tasse de 30 cl on mettra 3 g (équivalents à 2 cuillères à café rases) et on versera une eau entre 90 °C et 95 °C pour laisser infuser entre 5 et 10 minutes.
Le rooibos, contrairement au thé, contient très peu de tanins et ne devient jamais amer malgré un temps d'infusion plus long. Ainsi c'est la boisson chaude idéale pour les têtes en l'air qui oublient l'infuseur dans leur tasse.

Proposé en paquet vrac de 40 g, 100 g ou 250 g

Vous choisirez votre sachet de Rooibos fraîcheur fruitée en vrac parmi trois formats : 40 g, 100 g et 250 g. Nous tenons à proposer un format léger afin de permettre la découverte de nos thés et infusions à bas prix. Les bonnes conditions de conservation des arômes de votre rooibos sont totalement respectées lors du stockage et de l'ensachage. En effet, au sein de notre atelier, nous utilisons un paquet opaque, refermable par zip et de qualité alimentaire pour préparer votre sachet le jour de l'expédition de votre colis.

• Origine : Afrique du Sud
• Ingrédients : rooibos (AOP) (94%), citronnelle, arôme naturel de mangue et de pamplemousse
• Conditionnement : paquet opaque et refermable, de qualité alimentaire
• Quantité : 40 g, 100 g ou 250 g
• Conservation : à l'abri de l'air et de la lumière