Rooibos Fraîcheur Fruitée

Une gourmandise réconfortante

Ce rooibos fruité repose sur une saveur douce et fraîche de citronnelle, soutenue par des notes sucrées de pamplemousse et de mangue.

Au nez, l'agrume ouvre le bal, franc et fruité. En bouche, les arômes s'arrondissent et le sucré de la mangue prend le dessus.

Le mélange est composé de rooibos à 94 %, de morceaux de citronnelle, et d'arômes naturels de mangue et de pamplemousse : la citronnelle est bien présente en morceaux, le fruit vient de l'arôme.

Comment bien préparer un rooibos ?

En Afrique du Sud, on le boit traditionnellement avec du lait et du sucre. Rien n'oblige à le suivre : à l'européenne, il se boit très bien sans rien.

Pour une tasse de 30 cl, comptez 3 g, soit deux cuillerées à café rases, et versez une eau entre 90 et 95 °C. Laissez infuser 5 à 10 minutes.

Le rooibos contient très peu de tanins et ne devient jamais amer, même après une longue infusion. C'est donc la boisson chaude idéale pour ceux qui oublient l'infuseur dans leur tasse.

Il ne contient pas non plus de théine, ce qui permet d'en boire le soir.

Le rooibos et la santé

Ces informations fournies à titre documentaire ne constituent pas un conseil médical. N'interrompez jamais un traitement en cours au profit des plantes, et demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien en cas de doute.

Cette page présentait le rooibos comme une « plante médicinale » et lui prêtait une longue liste de propriétés : des « vertus détoxifiantes pour l'organisme », un « pouvoir sédatif et anxiolytique favorisant la détente, l'endormissement et la qualité du sommeil », et une richesse en polyphénols « permettant de lutter contre le vieillissement cellulaire, le mauvais cholestérol, la rétention d'eau, les maladies cardiovasculaires et l'inflammation des tissus », le tout couronné d'un « équilibre global de l'organisme maintenu grâce aux sels minéraux ». Nous avons tout retiré.

Il n'existe aucune monographie européenne pour Aspalathus linearis : aucun usage traditionnel n'est reconnu à l'échelle européenne, et aucune de ces formulations ne figure parmi les allégations autorisées. Les allégations relatives au cholestérol et aux maladies cardiovasculaires sont par ailleurs parmi les plus encadrées qui soient.

Ce qui reste vrai, et qui explique très bien pourquoi on en boit : c'est une infusion douce, sans théine, qui ne devient jamais amère, et que l'on peut donc boire le soir et faire boire aux enfants.

Sources :

• Médicaments à base de plantes (Agence européenne des médicaments)
• Règlement (CE) n° 1924/2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé (Commission européenne)

Le rooibos, son origine et son histoire

Le mot rooibos, qui se prononce « roï-boss », signifie « buisson rougeâtre » en afrikaans. C'est un arbuste de la famille des Fabacées, endémique de la réserve naturelle du Cederberg, en Afrique du Sud, où il pousse dans les maquis montagneux.

Les nombreuses tentatives de culture ailleurs ont toutes échoué : cet arbuste tient à son terroir et au climat du Cederberg, et ne pousse nulle part ailleurs.

On commence à s'y intéresser commercialement vers 1930, notamment sous l'impulsion du marchand Benjamin Ginsberg. Mais il faudra attendre la fin de l'apartheid, et la reprise des exportations sud-africaines, pour que le rooibos se diffuse dans le monde.

Une AOP depuis 2021

Depuis le 28 mai 2021, le rooibos figure sur la liste des appellations d'origine protégée de l'Union européenne. C'est le premier produit africain à obtenir cette reconnaissance, aux côtés du champagne ou du parmesan.

Il aura fallu une dizaine d'années de procédure pour faire tomber le nom dans le domaine public et protéger ainsi les quelque 15 000 tonnes produites chaque année en Afrique du Sud.

Une AOP garantit le lien entre un produit et son lieu d'origine : chaque étape de production, y compris la récolte de la matière première, doit se faire dans une aire déterminée. Concrètement, tout produit étiqueté rooibos ne peut désormais venir que d'Afrique du Sud.

Proposé en paquet vrac de 40 g, 100 g ou 250 g

Vous choisirez votre sachet de Rooibos Fraîcheur fruitée en vrac parmi trois formats : 40 g, 100 g et 250 g. Nous tenons au petit format, qui permet de découvrir nos thés et infusions sans y engager grand-chose.

Le paquet est opaque, refermable par zip et de qualité alimentaire, et il est préparé le jour de l'expédition de votre colis.