Crab cakes

• Entrée
• Cuisine nord-américaine

Un plat simple et rapide, spécialité du Maryland !

• 4 pers.
• Facile
• 35 min
• Bon marché

Préparation - 15 min

• Munissez-vous de deux bols et préchauffez votre four en mode grill.
• Dans le premier, mélangez la chair de crabe, la chapelure, le persil, le sel et le poivre. Dans le second bol, mélangez l'œuf, le curry, la mayonnaise et la sauce piquante.
• Mélangez le contenu des deux bols et formez 4 palets.
• Sur une feuille de papier cuisson légèrement huilée ou beurrée, disposez les palets, saupoudrez le sésame et passez au grill 10 à 15 minutes.
• Servez chaud accompagné d'une salade.
• Bon appétit !

Le petit plus

Servir avec un petit vin blanc sec et une bonne salade de roquette. En toute fin on peut évidemment mettre un peu de jus de citron, toujours efficace avec les poissons et crustacés !