Publié par L'équipe dans Recettes le 29/05/2017

Golden Milk

Boisson
Cuisine indienne

Une boisson détox pleine de vertus... Et de saveurs !

2 pers.
Facile
15 min
Bon marché

Ingrédients

Pour la pâte de curcuma (peut se conserver un mois au réfrigérateur, mais jamais dans un récipient en plastique)

60 g de curcuma
5 g de poivre noir
25 cl d'eau filtrée

Pour le lait doré

25 cl de lait (de vache mais aussi lait d'amande, de soja)
1 CàC d'huile de coco
1/2 CàC de cannelle en poudre
1/4 CàC de gingembre en poudre
1/2 CàC de miel

Préparation - 5 min

D'abord, préparez la pâte de curcuma. Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients sur un feu moyen jusqu'à l'obtention d'une pâte. Réservez cette dernière que vous pourrez conserver au frais pendant 30 jours environ. Attention ! Jamais dans un récipient en plastique, du verre ou de la céramique !
Pour la boisson, mélangez dans une casserole la pâte de curcuma, le lait, l'huile de coco et les épices. Sur un feu doux, mélangez en permanence jusqu'à ce que la boisson soit homogène. Aux premiers bouillons, sortez la casserole du feu et versez dans un verre avec le miel.
Bonne dégustation !

Le petit plus

Il est bien entendu possible de varier la recette, tant que la pâte de curcuma est présente. Vous pouvez décliner la boisson selon les saveurs que vous appréciez !

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Mots clés : 2, 22, 3, 6

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