Hash brown de patate douce aux épices

Préparation - 10 min

• Préchauffez le four à 190 °C.
• Pelez et râper les patates douces puis mettez-les dans un saladier avec l'oignon séché en lamelles.
• Lavez et coupez les brocolis en petits morceaux.
• Ajoutez-les au reste de légumes.
• Ajoutez ensuite le mélange d'épices Falafel, la fécule de pomme de terre et les œufs.
• Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisée formez 12 petits cercles en les tassant un peu. Vous pouvez vous aider de cercles à pâtisseries si vous le souhaitez.
• Enfournez ensuite à mi-hauteur pendant 25 minutes et retourner les délicatement à mi-cuisson.

Le petit plus

Pour des Hash browns aux accents Italiens et pour apporter un peu de piquant, vous pouvez remplacer le mélange d'épices Falafel par du mélange d'épices arrabiata