Ingrédients
- 4 poivrons (la couleur est à votre convenance)
- huile d'olive
- 1 CàS de fenouil en graines
- 30 g de piments jalapeño rouge entier
- 1 CàC d'ail semoule
- sel
Poivrons marinés aux épices
- Apéritif
- Cuisine tex-mex
Un apéritif parfait sur une terrasse en été !
Préparation - 120 min
- Tout d'abord, coupez vos poivrons en deux et ôtez leurs pépins.
- Dans un four à 210 °C, placez les poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites les cuire environ 30 minutes. Retournez-les régulièrement, la peau doit être noircie en fin de cuisson.
- Laissez les poivrons refroidir. Ensuite, retirez la peau et découpez-les en fines lamelles.
- Dans un plat creux (type plat à gratin), mettez une fine pellicule d'huile, l'ail, les graines de fenouil et les piments Jalapeño coupés en lamelles. Placez ensuite les poivrons et recouvrez le tout d'huile d'olive. Salez à votre convenance.
- Placez au réfrigérateur au minimum 2 heures avant de servir.
- Bon appétit !
Le petit plus
Si vous voulez peler plus facilement vos poivrons en sortie de four, vous pouvez les glisser dans un sachet plastique ;-)
Poster votre commentaire
Contact
- Par mail via le formulaire
- Par Téléphone 09 72 60 73 16 Du lundi au vendredi
de 09h30 à 17h30
0 commentaire