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Ingrédients

Poivrons marinés aux épices

  • Apéritif
  • Cuisine tex-mex

Un apéritif parfait sur une terrasse en été !

  • 8 pers.
  • Facile
  • 150 min
  • Bon marché

Préparation - 120 min

  • Tout d'abord, coupez vos poivrons en deux et ôtez leurs pépins.
  • Dans un four à 210 °C, placez les poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites les cuire environ 30 minutes. Retournez-les régulièrement, la peau doit être noircie en fin de cuisson.
  • Laissez les poivrons refroidir. Ensuite, retirez la peau et découpez-les en fines lamelles.
  • Dans un plat creux (type plat à gratin), mettez une fine pellicule d'huile, l'ail, les graines de fenouil et les piments Jalapeño coupés en lamelles. Placez ensuite les poivrons et recouvrez le tout d'huile d'olive. Salez à votre convenance.
  • Placez au réfrigérateur au minimum 2 heures avant de servir.
  • Bon appétit !

Le petit plus

Si vous voulez peler plus facilement vos poivrons en sortie de four, vous pouvez les glisser dans un sachet plastique ;-)

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