Salade d'encornets à l'ail des ours

Préparation - 20 min

• Coupez les encornets en dés.
• Faites-les revenir dans la poêle avec un peu d'huile d'olive environ 5 minutes.
• Salez et poivrez.
• Ajoutez ensuite l'ail des ours et réservez.
• Lavez votre salade et disposez-la dans un plat.
• Coupez vos tomates en dés et vos radis en lamelle puis ajoutez-les à la salade.
• Émincez votre échalote, ajoutez-la à la préparation.
• Placez ensuite les encornets.
• Mélangez l'ensemble, servez dans des assiettes et régalez-vous !

Le petit plus

Pour les amateurs de piquant vous pourrez tout à fait agrémenter cette salade d'une petite pincée de piment d'Urfa en flocons pour en relever le goût.