> > > Tarte rustique à la mirabelle

Ingrédients

  • 1 pâte sablée

Pour la marinade des mirabelles

Tarte rustique à la mirabelle

  • Dessert divers
  • Cuisine française

Une pointe d'épices, un soupçon d'acidité et beaucoup de gourmandise !

  • 6 pers.
  • Facile
  • 50 min
  • Bon marché

Préparation - 10 min

  • Préparez la marinade en mélangeant toutes les épices.
  • Dénoyautez vos mirabelles, coupez-les en 2 et ajoutez-les dans la marinade.
  • Comme pour toute marinade il est conseillé de laisser infuser une nuit si vous avez le temps mais si vous en manquez, laissez mariner vos mirabelles pendant au moins 30 minutes.
  • Étalez votre pâte sablée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Placez-vos mirabelles en partant du centre de la pâte et jusqu'à environ 5cm des bords. Les mirabelles se retractent à la cuisson et si elles ne sont pas assez serrées au départ votre tarte manquera de fruits, n'hésitez donc pas à les chevaucher et à combler tous les trous.
  • Enfin, rabbattez les bords de la pâte par-dessus les mirabelles.
  • Enfournez à 180°C, laissez cuire environ 40 minutes et préparez-vous à une bonne pause gourmandise !

Le petit plus

Vous pouvez décorer votre tarte en ajoutant le bâton de cannelle et les badianes.

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