Tarte salée poireaux curry, miel et camembert

• Tarte et pizza
• Cuisine française

Un accord parfait des poireaux avec le miel, du miel avec le curry et du curry avec le camembert

• 6 pers.
• Facile
• 60 min
• Bon marché

Préparation - 30 min

• Lavez et émincez les poireaux en fines tranches
• Faites fondre le beurre dans une sauteuse et lorsque celui-ci commence à faire des bulles ajoutez les poireaux.
• Faites-les revenir sur feu doux pendant environ 20 minutes.
• Pendant ce temps préparez l'appareil à quiche en cassant les œufs, en ajoutant la crème, le curry et le miel. Salez, poivrez et mélangez.
• Découpez le camembert en longues tranches fines.
• Faites préchauffer votre four à 180°C.
• Étalez votre pâte et foncez-la dans votre moule à tarte.
• Garnissez le fond de tarte avec les poireaux et répartissez ensuite les graines mélange vitalité (graines de tournesol, graines de courge, graines de sésame blanc, graines de lin, graines de chia).
• Versez l'appareil à quiche sur l'ensemble.
• Recouvrez des tranches de camembert et enfournez.
• Laissez cuire pendant environ 30 minutes.
• Régalez-vous !

Le petit plus

Le miel adoucit la puissance des poireaux, il n'est pas invasif et ne devrait pas déranger ceux qui ne le portent pas dans leur cœur. Cependant vous pourrez le remplacer par une confiture ou un chutney de figue si vous préférez.